1 thìa mật mía bao nhiêu calo?

Đường nâu và giá trị dinh dưỡng của chúng

Đường trắng sau khi kết tinh sẽ tạo thành hỗn hợp dạng sệt, đậm màu, được gọi là mật đường. Rỉ mật làm cho màu đường nâu đậm hơn và tăng giá trị dinh dưỡng của đường.

Đường nâu có hàm lượng calories thấp và chứa nhiều khoáng chất dồi dào như carbohydrate, canxi, Mg, K và Fe. Đường nâu đang dần trở nên phổ biến và thay thế các loại đường trắng, đường kính,.. trong nấu ăn, làm bánh hay chế biến các loại thực phẩm khác.

Vị ngọt thanh đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe nên đường nâu dần được bày bán dưới nhiều hình dạng hơn, từ các túi lớn đến các gói đường que nhỏ dùng cho quán café, tiệc buffet một cách tiện lợi. Vậy đường nâu có tốt không? Nếu so với các loại khác có giá trị dinh dưỡng thế nào? Dùng bao nhiêu là tốt cho sức khỏe?

Có 2 loại đường nâu trên thị trường là:

– Đường nâu tự nhiên: mật rỉ được giữ lại trong đường ở công đoạn cuối của việc luyện đường.

– Đường nâu thương mại: được tạo ra bằng cách cho thêm mật đường vào đường tinh luyện cát trắng.

>> Xem thêm: ĐƯỜNG ĂN KIÊNG NÀO TỐT – LIỆU CÓ THẦN THÁNH NHƯ LỜI ĐỒN?

Đường nâu có tốt không?

_ Hỗ trợ quá trình giảm cân, ngăn ngừa bệnh béo phì: Do lượng calories trong đường thấp nên thường dùng để thay thế đường trắng cho người có nguy cơ béo phì hay tiểu đường.

_ Giúp đẹp da, ngăn ngừa mụn: lượng mật mía cùng hợp chất axit glycolic dồi dào trong đường nâu giúp chống lão hóa, trị mụn… đây là phương pháp làm đẹp tự nhiên và an toàn.

_ Giảm đau bụng trong thời kì kinh nguyệt cho phái nữ: vì có K giúp làm giảm các cơn đau thắt tử cung.

_ Hỗ trợ hồi phục sức sau sinh: cung cấp năng lượng giúp cơ thể hồi phục sức nhanh chóng, đánh tan mệt mỏi nhờ vào các khoáng chất giàu có như canxi.

Đường nâu khác đường trắng, đường đen thế nào?

_ Như tên gọi, bằng mắt thường chúng ta dễ phân biệt đường trắng và nâu. Vị ngọt như nhau, nhưng lượng calories khác nhau khi so sánh trên 1 thìa đường [đường nâu chứa 17,5 calories trong khi đường trắng chứa khoảng 16,3 calories].

_ Đường nâu giàu khoáng chất Ca, K và Fe hơn bởi chứa mật đường, tuy nhiên cũng không có sự chênh lệch quá lớn.

_ Đường đen không tự chế biến như đường nâu vì quy trình phức tạp, loại này nhiều dinh dưỡng hơn đường nâu, nhiều dưỡng chất như chất xơ, vitamin B, muối, Fe và chất khoáng, năng lượng.

Lưu ý, dùng loại đường nào cũng nên hạn chế, vừa đủ khẩu phần của một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ.

Thế nào là bao bì đóng gói đường nâu chất lượng

Đường nâu trở nên thông dụng trong các món ăn, nên nó được thiết kế đa dạng bao bì từ túi lớn đến túi que,..cho người dùng sử dụng được ở mọi nơi.

Lựa chọn một chiếc máy đóng gói đường tại cơ sở uy tín để đảm bảo đem đến một gói đường nâu mang tên thương hiệu đẹp mắt, chất lượng, hợp vệ sinh.

An Thành tự hào là công ty được khách hàng lựa chọn trong việc cung cấp các loại máy đóng gói chính hãng.

Đường nâu là loại đường sucrose tương tự như đường trắng, tuy nhiên loại đường này có màu nâu sẫm do xuất hiện thành phần mật mía hay rỉ đường bao bọc và nhuộm màu bên ngoài. Loại đường này thường được đóng bánh và có nhiều màu đậm nhạt khác nhau, được sử dụng trong khá nhiều công thức chế biến món ăn hoặc làm bánh. Đồng thời đường nâu cũng có khá nhiều công dụng được nhiều chị em dùng để làm đẹp.

✅Thành phần đường nâu

Trong đường nâu có thành phần tương tự như đường trắng, tuy nhiên thành phần của chúng có những thành phần khác nhau. Thông thường đường nâu có giá trị calo thấp, trong 100g đường chỉ có khoảng 373 calo. Các khoáng chất có trong đường nâu được lấy từ mật đường như: canxi, magie, kali và sắt [1 muỗng canh mật đường có thể cung cấp 20% giá trị dinh dưỡng hàng ngày của mỗi người].
Ngoài ra một số hàm lượng khác cũng có mặt trong đường nâu như:

👍 Hàm lượng calo: 1 thìa đường nâu chứa khoảng 17 calo, tức là trong khoảng 1% hàm lượng calo một người cần dùng để tiêu thụ hàng ngày.

👍 Chất béo: Đường nâu không có chất béo, tuy nhiên khi kết hợp với một số chất khác có chứa chất béo có thể làm món ăn không tốt cho sức khỏe.

👍 Carbohydrate: Trong 1 thìa đường nâu có chứ khoảng 4g carbohydrate tương đương với 1% hàm lượng cơ thể cần mỗi ngày.

👍 Vitamin và các khoáng chất: Đường nâu về cơ bản thông thường không có vitamin và chỉ chứa một lượng nhỏ khoáng chất.

✅Công dụng của đường nâu

Đường nâu có chứa nhiều mật mía với những thành phần axit glycolic có tác dụng chống lão hóa, làm chắc da, mềm da, trị mụn…được rất nhiều chị em phụ nữ sử dụng. Các khoáng chất có trong đường nâu giúp cho cơ thể cân bằng dưỡng chất trong cơ thể và giúp tăng cường sức khỏe.