– Mì sợi dài: spaghetti, fettuccine, vermicelli, bucatini, linguine..
– Mì dạng to rộng: lasagna
– Mì ống ngắn [ở Việt Nam hay gọi là nui]: penne, rigatoni, fusilli, maccheroni..
– Mì nhồi với nhân: tortellini, ravioli..
– Mì dạng nhỏ [để ăn với nước súp]: risoni, ditalini, maccheroncini…
Mì Ý ăn kèm với sốt gì?
Mì Ý và sốt cũng như quần với áo, bạn không thể “phối bừa” chúng với nhau. Mỗi loại mì sẽ có những loại sốt đi kèm chỉ dành riêng cho nó, sau đây là một số gợi ý cho bạn khi chọn sốt cho mì Ý nha.
- Dễ tính như Spaghetti: nói spaghetti dễ tính cũng đúng, bởi loại mì Ý này có thể phối ăn ý với nhiều loại sốt, từ sốt hải sản, sốt cà chua, hay chút dầu cũng hợp.
- Linguine đậm đà hơn khi đi với các loại sốt hải sản.
- Bucatini chuộng cà chua, nên đi cùng với các loại số có cà chua như amatriciana [sốt cà chua cùng thịt má muối]
- Tagliatelle ngon nhất khi kết hợp cùng sốt thịt bò băm kiểu bolognese.
- Rigatoni [mì ống ngắn] hoàn hảo nhất với sốt carbonara. Ngoài ra rigatoni còn hợp với cả sốt thịt, rau, hoặc làm pasta bỏ lò.
Mì Ý ăn kèm với gì?
Mì Ý ăn kèm với hải sản [tôm, cua, sò điệp, cá hồi…]
Mì Ý hải sản là sự kết hợp độc đáo của những sợi mì Ý dai ngon, vàng ươm cùng các loại hải sản như: tôm, mực, bạch tuộc, trai, nghêu, sò…. Không khó để có thể cho ra một tác phẩm mì Ý kèm hải sản, bạn có thể tham khảo những nguyên liệu cần thiết sau:
- Hải sản: mì Ý hải sản thì phải có hải sản đúng không nào. Tôm, mực, bạch tuộc, trai, nghêu, sò,… là những loại hải sản phổ biến, hợp để ăn với món mì Ý.
- Mì ý: bạn có thể mua mì Ý theo gói trong siêu thị, nhớ chú ý chọn loại mì phù hợp nha.
- Nguyên liệu bổ trợ: Tỏi, phô mai, hành lá, hành tây, húng quế,…
- Món tráng miệng: bạn có thể ăn kèm cùng với hoa quả, hay thậm chí là một ly vang trắng – gia vị cho món mì Ý hải sản thêm hoàn hảo.
Mì Ý ăn kèm sốt rau củ [cà chua, nấm, củ dền, bí ngòi, đậu Hà Lan…]
Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng, hay giảm cân, thì món mì Ý sốt rau củ chắc chắn dành cho bạn. Để làm món mì Ý sốt rau củ, cần có những nguyên liệu chính sau:
- Mỳ Ý
- Cà chua
- Nấm đùi gà
- Nấm tuyết
- Bí ngòi
- Hành boa rô
- Đường trắng, muối tiêu,…
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn đã có thể thưởng thức món mì Ý sốt rau củ với hương vị chua ngọt từ nước sốt cà chua, cái giòn dai sần sật từ mì Ý và các loại rau nấm như quyện lại.
Mì Ý ăn kèm sốt kem, phomai
Món mì ý sau đây đích thị dành cho các bạn vừa muốn ăn kem, vừa muốn ăn mì Ý. Có thể bạn không biết, ngoài món mì Ý sốt cà chua kinh điển, mì Ý sốt kem phô mai cũng được người châu Á cực kỳ ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào của nó.
Để làm món này cần những nguyên liệu sau:
- Mì Ý
- Phô mai [thường là loại parmesan]
- Kem tươi
- Dăm bông hun khói
- Trứng gà
- Hành tây
Một món ăn cho ngày hè nóng bức, bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm chưa?
Mì Ý ăn kèm sốt dầu [dầu tỏi, dầu oliu…]
Người ta thường nói món mì Ý sốt dầu là món ăn gần với vị Việt Nam nhất. Bởi chỉ cần phi tỏi với dầu oliu, trộn với vị giòn của mì Ý, bật lửa nhỏ xào lên là ăn được. Về nguyên liệu, món này cần những nguyên liệu chính như:
- Mì Ý
- Súp dầu olive
- Vài tép tỏi băm nhuyễn
- Ớt bột, muối, tiêu
- ít parmesan cheese mài nhỏ
Chẳng cần bày vẽ nhiều, món mì Ý sốt dầu Oliu vẫn xứng đáng là một món ăn sang trọng trong thực đơn gia đình những ngày sum vầy.
Mì Ý ăn kèm với rau gì?
Các bạn có tin là ăn mì Ý có thể giúp giảm cân không? Câu trả lời là có nhé, đặc biệt với những món mì Ý đi kèm với các loại rau củ.
Chế biến mì Ý cùng với rau
Đến với các loại rau ăn kèm mì Ý, ta có thể kể đến những loại rau tiêu biểu như rau cải tươi, đậu cô ve, súp lơ xanh hay những loại củ như củ dền, cà rốt, khoai tây,…
Các món ăn mì Ý kèm rau kinh kiển như món mì Ý sốt bơ và rau củ nướng chay, mì Ý sốt củ dền, mì Ý rau cải tươi sốt pesto,… Tuy đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe vô cùng.
Salad ăn kèm mì Ý
Một món ăn có thể được hoàn thiện sau 15 phút, ngon miệng với sợi mì dai ngon hòa cùng những miếng salad đẹp nhất, ta chỉ có thể thấy điều này qua món mì Ý kèm salad.
Để chế biến “cực phẩm” này, bạn có thể biến tấu với salad cá hồi, salad dầu giấm, salad đậu phụ hay salad táo đỏ,… Cụ thể, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu sau cho món mì Ý kèm salad thêm đậm vị:
- Mì Ý
- Cà chua bi
- Bí ngòi
- Dưa chuột
- Ớt chuông
- Hành tím
- Ô liu
Chẳng cần màu mè vẫn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, cực kỳ phù hợp cho gia vị điểm tâm ngày cuối tuần rảnh rỗi.