500g mì Ý cho bao nhiêu người ăn
|
Mỳ Ý được làm từ lúa mì nên có chứa nhiều carbs và lượng calo cũng khá cao. Trong 100 gram mỳ Ý tinh chế có 174 calo và mỳ Ý nguyên hạt có 220 calo. Nếu bạn tò mò các món mỳ Ý bao nhiêu calo thì hãy tìm hiểu bài viết này nhé!
Show
Mỳ Ý là gì? Các loại mỳ Ý phổ biếnCác loại mỳ Ý Sự giao thoa và hội nhập văn hóa ẩm thực khiến mỳ Ý trở nên phổ biến ở nước ta. Mỳ Ý là một loại mì truyền thống của nước Ý được làm từ lúa mì cứng, nước và trứng. Nó được tạo thành các hình dạng sợi mì khác nhau và sau đó được nấu trong nước sôi. Mỳ Ý dạng sợi dài, tròn và màu vàng nhạt là loại được biết đến nhiều nhất. Ngày nay, hầu hết các sản phẩm mỳ Ý được làm từ nguyên liệu chính là lúa mỳ. Tuy nhiên mỳ cũng có thể làm bằng các loại ngũ cốc khác như lúa mạch hoặc kiều mạch. Các loại mỳ Ý thường được tinh chế trong quá trình sản xuất. Quá trình này đã loại bỏ phần cám và mầm lúa mì, cùng với đó là nhiều chất dinh dưỡng khác. Với xu thế ăn uống ngày một lành mạnh hơn, các loại mỳ Ý nguyên hạt, chứa tất cả các dưỡng chất nguyên bản của hạt lúa mì ngày một phổ biến. Mỳ Ý thường được luộc chín trong nước và ăn kèm với các loại nước sốt cà chua, phô mai, sốt kem… Một số loại mỳ Ý phổ biến
Mỳ Ý bao nhiêu calo?Mỳ Ý bao nhiêu calo
Dinh dưỡng trong mỳ Ý tinh chếMột cốc (140g) mì Ý nấu chín không thêm muối, chất béo hoặc các loại nước sốt phủ mang lại cho bạn:
Mỳ Ý xào hải sản Hàm lượng carbs caoĐược làm từ ngũ cốc nên mý Ý giàu năng lượng với hơn 200 calo mỗi cốc. Thực phẩm này là một nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tốt. Mỳ Ý có hơn 40 gam carbs trong một khẩu phần ăn. Cũng vì thế nên loại mỳ này không phù hợp với chế độ ăn kiêng ít carbohydrate. Tuy nhiên, đây là thực phẩm ít chất béo và được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn uống tốt cho tim mạch. Chỉ số đường huyết của thực phẩm này là 22. Điều này khiến mỳ Ý trở thành một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết không cao, ít làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Một khẩu phần mì Ý có 2.5 gam chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. >>> Tham khảo: Carbohydrate là gì? Hướng dẫn nạp carbohydrate đúng cách Chất béo trong mì ÝVề bản chất, mì Ý là một loại thực phẩm ít chất béo. Một khẩu phần ăn chỉ chứa ít hơn 2 gam chất béo, chỉ với rất ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, phần lớn các món mỳ Ý đều ăn kèm với sốt kem, sốt phô mai. Chính những loại sốt này làm tăng calo và tăng lượng chất béo cho món mỳ. >>> Chất béo tốt và chất béo xấu: Tất cả những gì bạn cần biết Protein trong mỳ ÝMỳ Ý có 8 gam protein trong 1 khẩu phần, chiếm 16% lượng protein hàng ngày được khuyến nghị cho người lớn. Đây là con số khá lớn nếu so sánh với các loại chế phẩm từ ngũ cốc khác. Con số này có thể dao động đến 10 gram tùy theo từng thương hiệu sản xuất. >>> Protein là gì? Cách xây dựng chế độ ăn giàu protein Các dinh dưỡng khácMột khẩu phần mì Ý đã được bổ sung chất dinh dưỡng tăng cường có khoảng 25% (100 microgram) lượng axit folic được khuyến nghị hàng ngày. Axit folic giúp cơ thể duy trì và sản sinh các tế bào mới. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và cổ tử cung, cũng như giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở phụ nữ mang thai. Ăn mý Ý thường xuyên giúp hấp thụ nhiều hơn các chất dinh dưỡng có thể cần như sắt, magiê, chất xơ, vitamin E và folate (như đã đề cập ở trên). Đồng thời viếc này cũng giảm tổng mức chất béo bão hòa cơ thể nạp vào. Mì Ý có ít natri và cholesterol nên nó phù hợp cho một chế độ ăn lành mạnh. Do làm bằng lúa mỳ nên một số loại mỳ Ý có chứa gluten. Nếu bạn cần tránh gluten, bạn có thể tìm mì ống không chứa gluten làm từ ngô hoặc gạo. Chúng vẫn chứa nhiều carbohydrate và có cùng hàm lượng calo như mì Ý làm từ lúa mì. Mỳ Ý có tốt cho sức khỏe không?Mỳ Ý tốt cho sức khỏe Mỳ Ý không gây ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe nếu như bạn ăn chúng đúng cách. Như đã phân tích, thực phẩm này chứa nhiều carbohydrate. Cơ thể bạn cần carbs để cung cấp năng lượng, đặc biệt là đối với người vận động nhiều. Một chế độ ăn uống cân bằng nên có khoảng một nửa lượng calo đến từ carbohydrate. Hơn nữa các loại ngũ cốc như mì ống, gạo, bột ngô hoặc bột yến mạch đều được khuyến khích sử dụng vì chúng chứa hàm lượng chất xơ cao và tốt cho sức khỏe Tuy nhiên nếu bạn đang ăn kiêng theo chế độ low-carb nghiêm ngặt thì không nên nhiều ăn mỳ Ý. Lý do là vì thực phẩm này dù sao cũng được làm chủ yếu từ ngũ cốc. Ngũ cốc giàu carb tuy cung cấp năng lượng nhưng nếu nạp thừa sẽ gây tăng cân. Nếu bạn ưa thích món mỳ Ý, sử dụng mỳ làm từ bột nguyên cám sẽ tốt hơn là mỳ Ý tinh chế. Thực đơn Low Carb So sánh mỳ Ý tinh chế và mỳ Ý nguyên cámMì Ý làm bằng ngũ cốc nguyên hạt thường có nhiều chất xơ, mangan, selen, đồng và phốt pho. Trong khi mì ống tinh chế có xu hướng chứa nhiều sắt và vitamin B hơn. Mì Ý nguyên hạt cũng ít calo hơn, nhiều chất xơ và vi chất dinh dưỡng hơn mì ống tinh chế. Chất xơ không được hấp thụ ở đường tiêu hóa, qua đó giúp thúc đẩy cảm giác no. Vì lý do này, mì Ý nguyên hạt có thể hiệu quả hơn mì Ý tinh chế trong việc giảm cảm giác thèm ăn. Thành phần
Mỳ Ý tinh chế Mỳ Ý ngũ cốc nguyên hạt
174 220
7.5 gram 8.1 gram
37 gram 43 gram
6 gram 2.5 gram
0.8 gram 1.3 gram
97% RDI 23% RDI
52% RDI 53% RDI
12% RDI 7% RDI
12% RDI 8% RDI
11% RDI 6% RDI
10% RDI 26% RDI
2% RDI 26% RDI
5% RDI 12% RDI
4% RDI 11% RDI
8% RDI 10% RDI Ảnh hưởng sức khỏeMỳ Ý nguyên cám Mỳ Ý không có hại với cơ thể bởi vì bạn cần carbohydrate trong một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên hầu hết mọi người ăn nhiều ngũ cốc tinh chế hơn mức cơ thể cần. Vì vậy tốt hơn hết bạn nên ăn mỳ Ý làm từ bột mỳ nguyên cám. Không những thế, các loại thực phẩm từ ngũ cốc khác như bánh mì, cơm, mì gạo,… Cũng đều nên sử dụng loại làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Lý do mỳ Ý nguyên hạt có nhiều chất xơ và protein hơn mì Ý thông thường. Chất xơ cần thiết cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ăn nhiều mì Ý làm từ lúa mì nguyên cám là một ý tưởng ăn uống thông minh và lành mạnh. Nếu bạn theo chế độ ăn không có gluten, hãy cân nhắc đến mì Ý đậu xanh hoặc mì Ý làm từ gạo lứt. So sánh mỳ Ý với các loại mì phổ biếnDinh dưỡng trong 100 gram Mỳ Ý Mỳ tôm Mỳ gạo Bún
221 138 156 112
1.3 gram 2.1 gram 0.8 gram 0.7 gram
1 mg 5 mg 1 mg 1 mg
43.2 gram 22.3 gram 52.7 gram 36.6 gram
2.5 gram 1.2 gram 2.2 gram 1.2 gram
0.8 gram 0.4 gram 1.9 gram 0.8 gram
8.1 gram 4.5 gram 4.4 gram 3.3 gram So sánh các thông số cơ bản giữa 4 loại mì, có thể nhận thấy:
Lời khuyên: Trong 4 loại này, loại mỳ kém lành mạnh nhất là mỳ tôm. Vì thế bạn nên loại bỏ món ăn này khỏi thực đơn. Với mỳ Ý, mỳ gạo và bún bạn có thể ăn nhưng với lượng vừa phải. Với mỗi loại mỳ ăn tối đa 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 100 – 200 gram tùy vào nhu cầu. >>> Tham khảo: Một gói mì bao nhiêu calo? Ăn mì giúp tăng hay giảm cân Cách làm mỳ Ý giảm cânNhư vậy bạn đã biết được mỳ Ý bao nhiêu calo, vậy hãy lựa chọn loại mỳ Ý có lượng calo phù hợp với nhu cầu tăng cân hay giảm cân của bạn. Nếu bạn thừa cân, buộc phải nạp ít carbs đi nhưng vẫn muốn ăn mì Ý, một số công thức mỳ Ý ít calo dưới đây sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn mà vẫn điều chỉnh được lượng carb ở mức vừa phải. Mỳ Ý sốt rau củMỳ Ý sốt rau củ Nguyên liệu: 100 gram mỳ Ý Spaghetty khô, dầu olive, phô mai, nước dùng gà hỗn hợp rau củ gồm cà rốt, bí ngòi, bông cải xanh, ớt chuông. Cách làm: Luộc mỳ Ý trong nước sôi khoảng 8 – 10 phút để mỳ chín mềm. Gạn sạch nước, đổ mỳ ra bát và trộn cùng dầu olive và muối. Hỗn hợp rau củ luộc sơ qua nước và xào chín, thêm nước dùng gà để ninh mềm nhừ và cho phô mai vào tạo sốt dạng sệt, nêm muối vừa ăn. Bỏ mỳ ra đĩa và phủ sốt rau củ lên trên, ăn nóng. Mỳ Ý xào chayMỳ Ý xào chay Nguyên liệu: 100 gram mỳ Ý Spaghetty khô, dầu olive, hỗn hợp rau củ gồm cà rốt, bí ngòi, bông cải xanh, ớt chuông, nấm. Cách làm: Luộc mỳ Ý trong nước sôi khoảng 8 – 10 phút để mỳ chín mềm. Gạn sạch nước, đổ mỳ ra bát và trộn cùng dầu olive và muối. Cho dầu olive vào làm nóng chảo, lần lượt xào chín các loại rau. Cuối cùng cho mì và các loại rau vào chảo đảo đều cho nóng, nêm nếm vừa miệng. Mỳ Ý thịt bò bằm sốt cà chuaMỳ Ý sốt bò bằm cà chua Nguyên liệu: 100 gram mỳ Ý Spaghetty khô, dầu olive, 3 quả cà chua tươi, nước dùng xương, thịt bò bằm Cách làm: Luộc mỳ Ý trong nước sôi khoảng 8 – 10 phút để mỳ chín mềm. Gạn sạch nước, đổ mỳ ra bát và trộn cùng dầu olive và muối. Khía nhẹ vỏ cà chua và cho vào luộc sơ qua. Vớt cà chua ra, bóc bỏ vỏ và xay nhuyễn cà chua. Đổ cà chua lại vào chảo, thêm nước dùng và đun đến khi hỗn hợp cạn thành dạng sệt, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ thịt bò bằm vào nấu chín cùng cà chua. Cuối cùng thêm mỳ, nêm nếm vừa miệng và dùng nóng. Với bài viết này, hi vọng bạn đã biết mỳ Ý bao nhiêu calo và có cách chế biến loại thực phẩm này cho phù hợp. Chúc bạn thành công. 2 người ăn bao nhiêu gam mì Ý?Thông thường, phần mỳ Ý dành cho một người lớn sẽ rơi vào khoảng 60g mỳ. Đối với những gia đình không thường xuyên dùng món ăn này, sẽ thật lãng phí khi chúng ta phải sử dụng dụng cụ định lượng mỳ Ý. Thay vào đó, các bạn có thể tận dụng món đồ có sẵn ngay trong nhà là chai nước có thể tích 500-600ml.
Mì Ý bao nhiêu?Giá mì ý, mì trứng bao nhiêu? Giá bán cho mì ý, mì trứng tại Bách hóa XANH khoảng 13.000VNĐ đến hơn 60.000VNĐ tùy thuộc vào khối lượng và nguyên liệu. Bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm tương tự như nui khô, bún khô, miến phở khô,..
1 bát mì Ý bao nhiêu calo?Trong 140gr mì Ý nấu chín, không thêm gia vị và nước sốt có chứa 221 calo cùng những thành phần dinh dưỡng khác như: Chất béo: 1.3gr. Carbs: 43.2gr.
Mì Ý số 5 là gì?Mì Barilla sợi vừa Số 5 Spaghetti (500g) có sợi nhỏ, tròn được làm từ bột mì loại Semolina và nước. Thứ đặc trưng nhất giúp phân biệt Spaghetti từ Ý hay còn gọi là “Nữ hoàng trong ẩm thực Ý” so với các loại mì khác là nhờ vào loại bột mì Semolina được làm từ những bông lúa mỳ cứng và ngon nhất có màu hổ phách.
|
