Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi đúng cách
Công dụng thần kỳ và Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi có lẽ mọi người cũng đã biết từ lâu nhưng cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi thì không phải ai cũng biết. Bài viết sau, chúng tôi mong muốn gửi đến các bạn những thông tin bổ ích xoay quanh cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi – loại thảo dược quý hiếm này.
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi Thực hiện đúng cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi sẽ giúp chúng ta giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó. Nếu bạn mua trùng thảo về dùng nhưng không hết thì phần còn thừa phải cho vào túi nhựa, buộc kín và để ở ngăn mát tủ lạnh nhằm tránh tình trạng ẩm mốc. Tuy nhiên, với cách này, đông trùng hạ thảo tươi cũng chỉ bảo quản được trong vòng 2 tuần. Vì thế nên sử dụng hết nhanh chóng hoặc tìm cách khác có thể bảo quản được lâu hơn.
Nếu bạn mua dự trữ với số lượng lớn đông trùng hạ thảo thì bạn nên phơi chúng lại trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Như vậy sẽ giúp chúng khô ráo hơn. Sau đó mới cho chúng vào túi nhựa kín, để ở nơi thoáng khí, có ánh sáng tự nhiên. Tuy nhiên, bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra để không xảy ra những trường hợp hư hại đáng tiếc như nấm, mốc… và nhanh chóng xử lý. Ngoài ra, ngâm rượu sẽ là cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi lâu nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch trùng thảo với nước ấm rồi cho vào ngâm trong bình rượu kín trong vòng một tháng. Sau đó bạn có thể rót rượu thảo dược sử dụng hằng ngày mà chẳng sợ hư hao gì cả. Đây vừa là cách bảo quản tốt nhất cũng vừa là cách sử dụng phổ biến nhất mà rất nhiều người làm vì đơn giản mà lại hiệu quả cho sức khỏe.
BẢO QUẢN Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh [4 – 5oC], khi mở nắp dùng trong 7 – 10 ngày [sau khi dùng nhớ đậy nắp lại và cất trong tủ lạnh].
Vận chuyển: Khi nhiệt độ môi trường xung quanh trên 220C phải vân chuyển lọ Đông trùng hạ thảo trong bình lạnh hoặc túi có chứa đá lạnh để làm mát.
Đông trùng hạ thảo tươi thường được hầm với gà, vịt, bồ câu, chim cút, ba ba, hãm nước sôi, nấu cháo... để dùng. Tuy nhiên, nhiều công trình nghiên cứu cho thấy hàm lượng Cordycepin trong đông trùng hạ thảo biến đổi phụ thuộc vào mùa thu hoạch, tuổi của trùng thảo khi thu hoạch và dùng tươi hay dùng khô, điều này làm giảm đi tác dụng của đông trùng hạ thảo nếu chúng ta không sử dụng đúng cách, đúng thời điểm. Ngày nay, nhược điểm này được khắc phục bằng công nghệ chiết xuất tinh chất Cordycepin từ Đông trùng hạ thảo. Đây được xem là giải pháp cho những ai đang muốn bổ sung đông trùng hạ thảo vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày nhưng không đủ điều kiện và khả năng để sử dụng loại dược liệu hiếm này đúng cách.
7 lý do bạn nên mua Đông trùng hạ thảo dạng sợi tại Công Ty
1. Cam kết hoàn tiền 100 % khi khách hàng phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng tại Công Ty ; 2. Cam kết chỉ bán hàng chính hãng, không bán hàng giả, kém chất lượng; 3. Cam kết bán đúng giá niêm yết và cạnh tranh nhất trên thị trường; 4. Đội ngũ tư vấn viên có trình độ cao, nhiệt tình, thân thiện, thấu hiểu khách hàng; 5. Giao hàng nhanh trên toàn quốc, khi nhận được sản phẩm khách hàng mới phải thanh toán với người giao hàng; 6. Công Ty luôn có chính sách giá tốt nhất khi khách hàng đặt mua với số lượng lớn, khách mua sỉ; 7. Sử dụng phương thức mua hàng trực tuyến nhanh, mọi lúc mọi nơi, nhận những chương trình
xem thêm : Nấm đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn
chi tiết : Giá nấm đông trùng hạ thảo khô dạng sợi nhập khẩu mua ở đâu rẻ uy tín tphcm Liên hệ:
Địa chỉ : 246/35A/11 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P21, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Hotline : 0909.638.586 - 0961.139.039
Website : //traicaynhapkhausach.vn
Đông trùng hạ thảo lần đầu được tìm thấy ở các cao nguyên Tây Tạng cách đây hàng nghìn năm về trước. Về công dụng của đông trùng hạ thảo tây y cũng đã chứng minh được qua các công trình nghiên cứu cũng như kết quả thực tế. Sau những giờ làm việc căng thẳng đông trùng hạ thảo giúp phái mạnh trở nên thư thái hơn, đầu óc minh mẫn, cơ thể khỏe mạnh trở lại. Trước khi tìm hiểu về cách bảo quản đông trùng chúng ta nên tìm hiểu về công dụng của đông trùng hạ thảo:
cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi
– Đông trùng hạ thảo dùng như một thực phẩm quý có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái. Trùng thảo có tác dụng bổ thận tráng dương tăng cường sinh lực, giúp rối loạn cương dương, xuất tinh sớm, mộng tinh…ở nam giới.
Đang xem: Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi
Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi là vấn đề quan trọng bởi nó là sản phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, nếu không có cách bảo quản đúng cách nó có thể gây hại đến sức khỏe con người. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về:
5 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi:
1. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng chân không
Đối với phương pháp này tương đối đơn giản tuy nhiên hiệu quả của phương pháp này thường chỉ để dược khoảng hơn 1 tháng đối với đông trùng hạ thảo tươi. Bằng cách chúng ta cho đông trùng hạ thảo vào túi nilon sau đấy sử dụng phương pháp chân không để rút hết không khí trong túi ra và bỏ sản phẩm vào tủ lạnh để trong môi trường khoảng 4 độ C.
2. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng tủ lạnh
Đông trùng hạ thảo tươi thường được bảo quản trong tủ lạnh bằng cách cho vào túi hút chân không, hoặc hộp thủy tinh sau đó để ở nhiệt độ tủ lạnh khoảng 4 độ c. Những phương pháp bảo quản này chỉ bảo quản được khoảng 2 tuần trong tủ lạnh, không nên để thời gian lâu hơn vì nó mất đi giá trị dinh dưỡng.
Xem thêm: 6 Bài Thuyết Minh Về Cách Bảo Quản Diều Giấy, Thuyết Minh Về Cách Làm Diều
3. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách sấy khô
Vì đông trùng hạ thảo mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thì việc sấy khô đông trùng hạ thảo sẽ được đem đi sấy hoặc phơi khô đến trên 90% lượng nước có thể được. Và sau khi bị phơi sấy khô sẽ bị mất đi một số những dưỡng chất tuy nhiên sản phẩm sẽ để được lâu hơn. Chú ý nên để sản phẩm trong túi nilon lọ thủy tinh để bảo quản sản phẩm được tốt hơn.
Rượu đông trùng hạ thảo
4. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách ngâm rượu
Có một cách mà được ông cha ta rất hay sử dụng để lưu giữ những giá trị dinh dưỡng có trong những dược phẩm quý hiếm, bổ dưỡng đó là ngâm rượu. Đông trùng hạ thảo tươi sau khi khai thắc các chất chưa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể vì thế đem ngâm rượu thì các dưỡng chất đấy sẽ không bị mất đi. Bằng cách sử dụng 10 cá thể đông trùng hạ thảo cho mỗi lít rượu ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.
Xem thêm: Bỏ Túi 7 Cách Bảo Quản Tỏi Cực Đơn Giản, Để Lâu Cũng Không Hỏng
5. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách ngâm mật ong
Đông trùng hạ thảo là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chính vì vậy bạn có thể bảo quản đông trùng hạ thảo bằng cách kết hợp ngâm mật ong khoảng 3 tháng sau đó dùng dần. Với tỉ lệ ngâm khoảng 10 con tương đương với 1 lit mật ong. Hoặc một khối 10g.
Trên đây là những cách bảo quản về đông trùng hạ thảo bạn có thể tham khảo, nếu bạn đang có nhu cầu về mua đông trùng hạ thảo có thể liên hệ với chúng tôi để nhận được thông tin tư vấn tốt nhất!
See more articles in category: Cách bảo quản
30/03/2022
Đông trùng hạ thảo có nhiều giá trị dinh dưỡng và được chứng minh tốt cho sức khỏe con người. Để giữ được hàm lượng hoạt chất có lợi trong đông trùng hạ thảo tươi, chúng ta cần có cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu một số cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi hiệu quả trong bài viết dưới đây!
Đông trùng hạ thảo tươi là gì?
Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu được công nhận trong nhiều tại liệu y học trên thế giới. Đây là loại thảo dược hiếm hoi sinh ra từ sự kết hợp của ấu trùng sâu non và nấm.
Các phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có 17 acít amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng [Al, Si, K, Na v.v..]. Trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axít cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA. Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại vitamin B12, A, C, B2 , E, K...].
1. Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi trong tủ lạnh
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi trong tủ lạnh
Đông trùng hạ thảo tươi tương tự một loài nấm. Sau khi thu hoạch, đông trùng hạ thảo tươi cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bằng cách hút chân không. Thời gian bảo quản khoảng 2 tuần để giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng. Đông trùng hạ thảo tươi thường được sử dụng cho các món ăn như: Hầm gà, nấu cháo, lẩu đông trùng,… nên thời gian bảo quản cần chú ý để chúng phát huy được tối đa công dụng.
2. Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi: ngâm rượu
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi: ngâm rượu
Một số người sử dụng cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách ngâm rượu nhằm tránh để hỏng sản phẩm. Đây cũng là một cách để giữ các hoạt chất quý trong đông trùng.
Tùy vào số lượng đông trùng hạ thảo tươi mà có thể ngâm với số rượu tương ứng. Tuy nhiên với dòng đông trùng hạ thảo tươi chất lượng cao mới của Đông trùng hạ thảo Tashi thì được khuyên nên ngâm 1 đế ĐTHT tươi [khoảng 150g] với 2 lit rượu.
Nên chọn rượu trắng [rượu gạo hoặc tốt hơn thì có thể dùng rượu nếp] vì đây là loại rượu được nấu thủ công, độ rượu thường là từ 40 độ trở lên. Một ưu điểm nữa là rượu trắng nấu thủ công bằng men truyền thống sẽ giữ trọn được hương vị của đông trùng hạ thảo khi ngâm. Giúp cho rượu có mùi thơm mà vẫn giữ được hương vị vốn có của đông trùng hạ thảo.
Cách thực hiện ngâm đông trùng hạ thảo tươi với rượu:
-
Cho trực tiếp cả đế đông trùng hạ thảo tươi vào bình rượu.
-
Sau đó đổ rượu trắng vào.
-
Ngâm trong thời gian 7 ngày là rượu đã ngả màu vàng đẹp và có thể sử dụng. Nhưng nên để 14 ngày thì dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo sẽ ngấm vào rượu nhiều hơn.
3. Bảo quản đông trùng hạ thảo bằng cách ngâm mật ong
Bảo quản đông trùng hạ thảo bằng cách ngâm mật ong
Dù là đông trùng tươi hay khô, đặc biệt với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa như ở Việt Nam, việc bảo quản đông trùng hạ thảo cẩn thận là điều vô cùng cần thiết. Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong là một cách hữu hiệu và kinh tế. Như có chia sẻ trong một số bài viết, khoảng 20 gam đông trùng khô và 1 lít mật ong, bạn có thể sử dụng hàng ngày. Ngâm 30 ngày, cả gia đình có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả. Tại Đông trùng hạ thảo Tashi có cung cấp sản phẩm đông trùng ngâm mật ong. Rất tốt cho những người có huyết áp thấp và gặp các vấn đề về phổi, hệ hô hấp.
Để có một bình đông trùng hạ thảo ngâm mật ong chất lượng. Tashi Việt Nam sẽ gợi ý các bạn cách làm đơn giản, tiết kiệm như sau:
Chuẩn bị:
- 1-2 lít mật ong loại tốt, tùy vào điều kiện kinh tế
- 1 bình thuỷ tinh đựng
Cách làm:
- Ngâm 15 đến 30 ngày, để nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp là có thể dùng được.
4. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách sấy thăng hoa
Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách sấy thăng hoa
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi chính là sấy thăng hoa. Sau khi được sấy thăng hoa sẽ mất đi khoảng 90% lượng nước là bạn có thể bảo quản được lâu dài. Để tránh ánh nắng trực tiếp, thay vì phơi, nên sấy đông trùng hạ thảo. Có 3 cách sấy: sấy đối lưu, sấy lạnh, sấy thăng hoa. Chúng ta nên đậy kín nắp sau khi sử dụng. Đông trùng hạ thảo khô Tashi – sản xuất bởi Viện Nghiên cứu và ứng dụng Nông nghiệp hữu cơ được đựng trong hộp thủy tinh kín, đảm bảo từ khâu sản xuất chặt chẽ. Đặc biệt, Tashi sử dụng phương pháp sấy thăng hoa giúp giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng.
5. Nên mua đông trùng hạ thảo ở đâu?
Trên thị trường có rất nhiều cơ sở và địa chỉ bán đông trùng hạ thảo. Việc lựa chọn một địa chỉ uy tín cũng không hề đơn giản. Một vài cách để lựa chọn mua được đông trùng hạ thảo chất lượng đó chính là tìm hiểu về cơ sở và thương hiệu của đông trùng hạ thảo đó, kèm với đó hàm lượng hai dưỡng chất là ADENOSINE và CORDYCEPINE - đây là hai dưỡng chất quý có trong đông trùng hạ thảo, tiếp theo đó là cách sấy đông trùng hạ thảo - sấy thăng hoa sẽ giúp giữ lại nhiều dược chất nhất.
Đông trùng hạ thảo Tashi của Viện Nghiên cứu và ứng dụng nông nghiệp hữu cơ được sản xuất trên nghiên cứu và giống từ Hàn Quốc, được kiểm nghiệm bởi Trung tâm kiểm nghiệm quốc gia. Đông trùng hạ thảo được kiểm nghiệm hàm lượng dược chất thường xuyên, sử dụng công nghệ sấy thăng hoa giúp giữ lại nhiều dưỡng chất nhất. Tất cả các sản phẩm không đạt chất lượng công bố đều được thu hồi.