Cách giữ mùi cà phê

Tại sao cần bảo quản cà phê ?

Và vì mong muốn giúp bạn luôn có được những ly cà phê đủ hương, đủ vị. Visty đã chọn ra được 5 cách để bảo quản cà phê đơn giản nhất, giúp bạn có thể bảo quản cà phê của mình tại nhà.

Đây là bước đầu tiên để giữ cho cà phê của bạn tươi hơn tại nhà. Cà phê mất đi hương vị và mùi thơm theo thời gian. Vì vậy, cà phê được rang mới sẽ giúp bạn có cơ hội tốt hơn để pha một tách cà phê tuyệt vời.

Bởi vậy, trước khi mua cà phê bạn nên chú ý vài điều sau:

• Bạn nên kiểm tra ngày rang cà phê trên bao bì hoặc liên hệ nhà cung cấp để hỏi về ngày rang của loại cà phê bạn sắp mua.

Tiếp xúc với không khí, cụ thể là với oxy, sẽ làm cho cà phê nhanh bị cũ hỏng hơn. Vì vậy, hãy làm mọi cách để cà phê của bạn không tiếp xúc với OXY.

Từ việc thực chứng sử dụng lưu trữ cà phê tại Visty cũng như từ những người dùng cà phê lâu năm: Túi Zip là một trong những lựa chọn tốt nhất, tiết kiệm nhất và được sử dụng phổ biến nhất. Bởi:

• Cà phê bạn mua thường đã được đóng luôn trong túi Zip. Bạn không cần phải mua thêm gì cả.
• Túi Zip giúp bạn đẩy được hết oxy, không khí ra khỏi túi sau mỗi lần mở.

Ngoài ra, do tình hình dịch dã nên chuột bọ, gián, kiến ở muôn nơi và có thể thấy nhiều hơn. Mặc dù chúng chưa chắc đã ăn cà phê đâu, nhưng khi chúng bò vào rồi thì mình uống cũng hơi sợ đó. Nên càng để ở nơi sạch sẽ, khô ráo càng tốt bạn nhé.

Nên dùng cà phê cà phê nguyên hạt và tự xay cà phê trước khi pha: Đây là cách được hầu hết các người pha chế chuyên nghiệp sử dụng. Cà phê nguyên hạt với lớp vỏ cứng sẽ bảo vệ hương vị bên trong tốt hơn.

Nếu bạn dùng cà phê xay sẵn, cũng đừng lo hãy đảm bảo các điều sau:

• Các túi cà phê là túi Zip đảm bảo và được cất ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng.
• Cà phê được đóng túi nhỏ để sau khi mở ra có thể dùng hết trong 1 2 tuần.

Đây là cách khá là nâng cao. Bạn nên sử dụng nó trong trường hợp:

• Còn quá nhiều cà phê và không thể sử dụng hết nhanh trong 2 3 tuần
• Loại cà phê bạn mua đắt hiếm cực kỳ và bạn muốn bảo quản nó để uống dần.
• Bạn muốn thử chơi một trò chơi mới về bảo quản cà phê.

Rất nhiều anh chị em đã từng thử cách làm này và có được một kết quả tốt. Cà phê để trong tủ lạnh vài ba tháng nhưng hương vị vẫn không quá khác biệt những ngày đầu tiên.

Và Visty xin được chia sẻ cách bảo quản cà phê trong tủ lạnh của James Hoffmann Một Idol trong làng pha cà phê tại nhà của rất nhiều người.

• Chia nhỏ các phần cà phê từ túi lớn. Nên là một lượng vừa đủ uống trong 1 2 lần pha.
• Cho vào bình đóng kín và cất vào tủ lạnh. Hoặc cũng có thể hút chân không cho vào, nhưng cách này kỳ công và không phải ai cũng có máy hút chân không.
• Rã đông trước khi dùng: Nếu sáng muốn pha thì đêm hôm trước mang ra để bên ngoài cho nó về nhiệt đọ phòng đã
• Xay rồi pha luôn để uống.

Bạn có thể xem thêm cách bảo quản cà phê trong tủ lạnh đó ở đây

Và đó là 5 cách bảo quản cà phê tại nhà mà bạn có thể áp dụng ngay và luôn. Trong thời gian giãn cách xa hội vì dịch bệnh, nhiều anh chị em cũng tích trữ một lượng kha khá cà phê. Hãy áp dụng các cách bảo quản này để giữ hương vị cà phê của bạn tốt hơn nhé.

Ngoài ra, Visty vẫn ship nội thành Hà Nội nên anh chị ở Hà Nội có thể không cần tích trữ cà phê đâu. !