Trong những bữa cơm chiều gia đình, thịt kho là món quen thuộc và thường xuyên xuất hiện; nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm.
- Cay thơm món giò heo kho sả ớt
- Thịt heo quay giòn bì
- Biến tấu mới cho món thịt heo ngon lạ
Nguyên liệu:200g thịt ba chỉ50gđậu phộng [lạc]Hành tỏi, gia vị [đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa]Hành lá.
Bước 1:Thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn.
Hành, tỏi băm nhỏ lấy mỗi thứkhoảng 1 thìa cà phê.
Bước 2:Đậu phộng cho vào nước ngâm khoảng 10 phút.
Luộc sơ qua cho đậu mềm.
Hành ngò thái khúc dài khoảng 3-4cm.
Bước 3:Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước màu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước mắm,1/2 thìa cà phê hành tỏi bằm trong khoảng10 phút cho thấm gia vị.
Bước 4:Làm nóng1 thìa canh dầu ăn trong nồi, cho½ thìa cà phê hành bằm vào phi thơm rồiđổthịt vào xàosăn.
Thêmđậu phộng cùng 100ml nước, kho lửa riu riu đến khi nước kho cạn hơi sệt thìrắc hành ngòvào, tắt bếp.
Lấy thịt ra đĩaăn cùng cơm trắng .Trong những bữa cơm chiều gia đình, thịt kho là món quen thuộc và thường xuyên xuất hiện; nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm. Vị mặn ngọt vừa phải cùng với vị bùi bùi củađậu phộng sẽ làm bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!