Crepe ắt hẳn là món bánh quen thuộc với những bạn ưa thích sự đơn giản và nhanh chóng đúng không ạ, đặc biệt làm món bánh không cần lò nướng nữa. Crepe có nhiều loại, như crepe trà xanh, xoài, dâu, socola. Vậy bạn đã bao giờ thử kết hợp creape với phomai chưa, chắc chắn rằng bạn sẽ thích mê đấy ạ. Cùng Beemart vào bếp học cách làm bánh crepe phomai cực đơn giản ngay tại nhà thôi nào các bạn nhé.
Crepe phomai cực ngon cực béo ăn là mê.
Nguyên liệu
Phần vỏ bánh
4 quả trứng
1 chén bột
1/3 chén đường
3/4 ly sữa
1/4 chén nước
1 muỗng cà phê vani
Muối, dầu ăn
Phần nhân bánh
Pho mai ricotta ít chất béo
1 gói pho mai kem
1/4 chén đường
1 lòng đỏ trứng
2 muỗng cà phê nước
chanh tươi
Dầu thực vật [dầu hạt nho hoặc dầu đậu phộng là tốt nhất]
1 muỗng cà phê vani
Cách làm
Bước 1:Đầu tiên bạn tiến hànhpha trộn tất cả các thành phần làm vỏ bánh. Trộn hỗn hợp thật đều nhé.
Bước 2: Sau đó bạnlàm nóng chảo không dính trên lửa vừa. Khi nào dầu ăn kêu xèo xèo thì bạn múc bột vào láng đều chảo. Bột chín có màu vàng, mặt bánh khô là được.
Bước 3: Gắp bánh ra giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu ăn thừa đi.
Bước 4:Bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho tất cả nguyên liệu phần nhân bánh vào và trộn đều lên nhé.
Bước 5: Các bạncho phần nhân vào phía dưới cách mép 2-3cm rồi tiến hành gập cạnh dưới lên để phủ kín nhân, cuối cùng bạn gập hai cạnh hai bên vào giống như quấn nem nhé.
Bước 6: Bạn cuộn tròn bánh lại hơi chặt một chút để phần phomai không bị tràn ra ngoài nhé.
Bước 7: Cuối cùng bạn cho lên chảo đã có sẵn một chút dầu ăn hoặc bơ rồi chiên vàng lên là được nhé. Bánh chín vàng đều là đạt chuẩn nha.
Bây giờ thì thưởng thức thôi nào. Beemart chúc các bạn thành công nhé.