Cách làm món thịt dê nướng mọi đơn giản nhưng lại khiến nhiều người thấy ngỡ ngàng trước vị ngon thơm của nó. Món ăn này khi chế biến chỉ cần đi ngang qua là mùi thơm của nó đã hấp dẫn vô cùng rồi ạ. Nguyên liệu sử dụng cho món này là Thịt dê Ninh Thuận tươi và một số loại rau, gia vị đơn giản khác.
NGUYÊN LIỆU:
- 500gram thịt dê Ninh Thuận [ loại phi lê]: dành cho khoảng 5 người ăn.
- Dầu ăn
- Sa tế
- Chao
- Tỏi, ớt băm nhỏ. Gừng đập dập.
- Rau tía tô, húng quế.
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt.
- Rượu trắng.
- Mè.
CÁCH THỰC HIỆN:
- Thịt dê rửa sạch bằng hỗn hợp muối, rượu trắng, gừng đập dập. Ngâm trong khoảng 30p, trong lúc ngâm nên bóp thật đều tay để thịt dê ra hết mùi hôi.
- Rau tía tô, húng quế rửa sạch, để ráo.
- Nghiền chao cho mịn, thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào chén chao, thêm đường và bột ngọt vào. Nêm nếm cho vừa ăn là được. Khi ăn thì trộn thêm sa tế.
- Vớt thịt dê ra để ráo, thái thịt dê thành miếng vừa ăn. Trộn mè và dầu ăn vào thịt. Sau đó nướng trên bếp than hoa. Nên vừa nướng vừa ăn để miếng thịt được ngon hơn.
Món này ăn kèm rau húng và rau tía tô, thích thì thêm dưa leo, khế chua tùy khẩu vị mỗi người. Chúc chị em thành công với món Dê Nướng Mọi này nhé.
Để đặt mua Thịt Dê tươi làm món Dê Nướng Mọi, anh chị tham khảo ở links//thucphamngonsach.com/san-pham/thit-de-phile-236.html
Hoặc gọi hotline 094 787 4590 - 098 4349 373