Hà Nội những ngày gần đây đã dần chuyển lạnh, những cơn gió đầu mùa kèm theo mưa lạnh đã ùa về, mùa đông vậy là đã sắp sang. Những lúc thế này được cầm trên tay một bắp ngô nướng, nóng hổi với hương thơm ngào ngạt thì còn gì bằng phải không nào?! Nhưng hôm nay Mật ong thiên nhiên số 1 sẽ đem đến một công thức ngô nướng cực kỳ mới lạ, ngô nướng bơ mật ong, món ăn này chắc chắn khiến bạn say mê với hương vị mềm dẻo, béo ngậy và ngọt ngào của mình. Cùng bắt tay tìm hiểu cách làm ngay thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị làm ngô nướng bơ mật ong:
- Ngô nếp: 2 bắp [nếu thích bạn cũng có thể thay ngô nếp bằng ngô tẻ nhưng ngô tẻ thường cứng, ít mềm dẻo và vị ngọt cũng không sánh bằng ngô nếp]
- Mật ong nguyên chất: 2 muỗng canh
- Sữa tươi: 45ml
- Bơ: 30gr
- Nước ấm: 15ml
Hướng dẫn cách làm ngô nướng bơ mật ong:
- Bước 1: Ngô mua về cắt phần cuống và bỏ lớp lá bên ngoài, chỉ nên để lại 1- 2 lá non bên trong gần với phần ruột rồi đem đi luộc. Xếp ngô vào nồi đổ ngập nước khoảng nửa bắp ngô rồi cho lên bếp luộc với lửa vừa trong vòng 5 phút sau đó tắt bếp và vớt ngô ra, để ráo. Với công thức này bạn không cần phải chờ ngô chín nên sau khi đủ thời gian thì nhớ lấy ngô ra nhé!
- Bước 2: Cho mật ong nguyên chất cùng 15ml nước sạch khuấy đều với nhau tạo thành một hỗn hợp hơi kết dính rồi dùng chổi quét ½ hỗn hợp này lên bề mặt của bắp ngô xung quanh. Bơ cho và nồi đun cho nóng chảy
- Bước 3: Để ngô sau khi được quết mật ong từ 1 2 phút cho thấm rồi quết thêm 1 lớp sữa tươi nữa ở bên ngoài sau đó để thêm 2 phút đợi ngấm, sau cùng phết bơ lên khắp bắp ngô là được. Nên làm theo lần lượt các bước để có phần vỏ ngô sau khi nướng thật ngon cũng như phần ruột ngô thấm vị hơn.
- Bước 4: Xếp ngô vào vỉ nướng rồi nướng bằng lò với nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 15 phút. Sau 15 phút lấy ngô ra, phết số hỗn hợp mật ong còn lại vào bắp rồi cho lại vào lò nướng thêm 5 phút là hoàn thành
Hương vị khó cưỡng của ngô nướng bơ mật ong
Ngô nướng theo cách này có màu vàng cực bắt mắt, hương thơm hấp dẫn, vị ngọt, vị béo vừa đủ rất ngon và lạ miệng. Những hạt ngô thơm dẻo với phần bên ngoài nướng hơi khô lại và thấm vị, phía trong bắp lại mềm và dẻo, không có từ ngữ nào có thể tả hết hương vị tuyệt vời này.
Nhiều người thích thưởng thức món ăn này vào sau bữa chính buổi tối, thời tiết se lạnh, cuộn mình trong chăn ăn bắp ngô nướng và xem tivi thì không còn gì sánh bằng. Bạn cũng có thể dùng món ăn này vào buổi sáng để nạp năng lượng cho cơ thể. Nhưng nhớ là nên ăn ngay sau khi chế biến để thưởng thức được hết hương vị, để lâu ngô sẽ bị cứng, khi ăn sẽ mất đi vị ngon như lúc đầu.
Nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn có thể chế biến món này thành một món ăn vặt lành mạnh cho các bé. Hương vị mềm dảo, béo ngậy, ngọt ngào của ngô chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích. Sau khi nướng để các bé dễ ăn hơn bạn có thể tách phần hạt ra khỏi bắp, mẹo nhỏ là bạn dùng một chiếc tăm dài, xuyên vào từng hàng bắp rồi tách ra một cách nhanh chóng.
Lời kết
Thời tiết này rất thích hợp cho món ngô nướng bơ mật ong, thay vì đi ăn những bắp ngô nướng nhạt nhẽo ngoài quán vỉa hè tại sao không thử làm theo công thức mới lạ này để thưởng thức ngay tại nhà, vừa ngon, vừa tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chúc các bạn ngon miệng.
>>> Địa chỉ mua mật ong uy tín, chất lượng tham khảo