Là một món ăn đặc trưng của người Nhật đã du nhập vào nước ta từ lâu, sushi được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng của nó. Nước chấm là thành phần khá quan trọng, quyết định nhiều đến vị giác của người ăn khi thưởng thức các loại sushi khác nhau. Với cách làm nước chấm sushi mà emvaobep chia sẻ dưới đây, bữa ăn của gia đình bạn chắc chắn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. Nếu bạn chưa biết làm nước chấm sushi thế nào cho chuẩn vị thì tham khảo ngay bài viết dưới đây của emvaobep nhé.
Thực tế, bạn có thể chấm sushi với rất nhiều loại nước chấm, chẳng hạn như nước sốt tương, xì dầu pha mù tạt hay sốtmayonaise Thay vì tìm mua ở siêu thị, bạn có thể tự tay chế biến nước chấm ở nhà, vừa ngon, vừa sạch lại còn tiết kiệm nữa. Ngay bây giờ, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốtmayonaise để chấm sushi nhé!
- Cách làm cơm sushi Hàn Quốc hấp dẫn khiến ai cũng thích thú
- Cách làm sushi trứng cá hồi đúng điệu không khác gì người Nhật làm
- Cách làm sushi chay đơn giản cho bữa ăn thêm ngon và thanh đạm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sốtmayonaise chấm sushi
- Trứng gà: 1 quả
- Giấm: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Đường: 1/2 thìa cà phê
- Nước: 1 thìa canh
- Nước cốt chanh: 1/4 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 bát con
Cách làm nước chấm Sushi chuẩn vị nhất
Bước 1: Dùng một chiếc bát sạch, bạn trộn nước, giấm, đường và nước cốt chanh vào với nhau.
Bước 2: tiếp theo, bạn đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ cho vào một chiếc bát khác rồi đánh bông lên. Sau đó, bạn đổ 1/2 hỗn hợp ở bước 1 vào và tiếp tục đánh đều một lần nữa.
Bước 3: Bạn đổ tiếp dầu ăn vào bát trứng, lưu ý là đổ từng ít một, vừa đổ vừa khuấy đều tay, khi lượt dầu này tan hết trong trứng thì bạn mới cho thêm lượt mới vào, bạn làm vậy cho tới khi hết dầu nhé. Sau đó, bạn đổ nốt nửa hỗn hợp ở bước 1 còn lại rồi đánh càng đều, càng bông lên càng tốt.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món nước chấm sushi rồi đấy.
Một số lưu ý trong cách làm nước chấm sushi được ngon trọn vẹn:
- Bạn phải đảm bảo rằng các dụng cụ dùng để làm sốt cần phải sạch sẽ và thật khô.
- Trứng gà phải là trứng gà tươi, không để quá lâu và bảo quản ở nhiệt độ thường chứ không phải để trong tủ lạnh.
- Khi rót dầu ăn, bạn cần phải rót thật chậm, chậm chí là nhỏ từng giọt ban đầu.
- Nếu thấy nước sốt có vẻ đặc quá thì bạn có thể cho thêm nước, nhưng lưu ý là cũng phải cho từ từ giống như khi cho dầu ăn vậy.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm sushi rồi đấy. Rất đơn giản phải không nào, không cần nguyên liệu quá cầu kỳ, hay quy trình quá khó như bạn vẫn thường tưởng tượng, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có là bạn đã có một bát nước chấm sushi chuẩn vị rồi nha. Ngoài ra, để món nước sốt mayonnaise này đậm vị hơn nữa, bạn có thể thêm vào một chút dầu oliu và cả một chút mù tạt nữa. Với loại nước sốt này, chắc hẳn từng miếng sushi mà bạn ăn sẽ thêm phần ngon miệng hơn rất nhiều đó.
Để tiết kiệm công sức, bạn có thể làm sốt mayonnaise nhiều và bảo quản trong tủ lạnh bằng cách cho sốt vào một chiếc lọ sạch, khô, đậy kín nắp. Tuy nhiên, bạn cũng chỉ nên dùng sốt trong tối đa 5 ngày thôi nhé. Khi dùng, nếu thấy sốt đặc quá, bạn có thể thêm nước và đánh đều cho đến khi nước sốt trở lạ nhuyễn mịn như ban đầu.
Thật quá dễ phải không nào? Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp làm ngay món sushi kèm nước chấm ngon thần thánh để chiêu đã cả nhà nhỉ.
Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm nước chấm sushi này và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng mình nhé!