Cua biển có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích hiện nay. Và một trong số đó chính là cua biển sốt Singapore. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn giàu dinh dưỡng này. Cùng Hải Sản Nam Trung theo dõi bài viết sau để biết cách làm cua biển sốt Singapore thơm ngon nhé!
Cua biển mang đến lợi ích gì đối với sức khỏe con người
Các nghiên cứu còn chỉ ra rằng, trong 100g thịt cua biển sẽ cung cấp hơn lượng selen cơ thể cần thiết hàng ngày. Đây là khoáng chất có tác dụng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Đồng thời, góp phần thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, trong thành phần của thịt cua chứa nguồn protein, canxi dồi dào nên có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh cao huyết áp, tim mạch và tăng cường sinh lực ở nam giới. Đặc biệt, lượng axit béo Omega 3 sẽ giúp kìm hãm, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Khi ăn loại thực phẩm này thường xuyên cơ thể chúng ta cũng nhận được vitamin B12 rất tốt cho hệ thần kinh, não bộ và máu.
Mặt khác, hàm lượng chất đạm, vitamin, các nguyên tố vi lượng trong thịt cua biển cũng rất cao. Vậy nên, những người ăn kiêng, giảm cân nên chọn loại hải sản này để đảm bảo đủ dưỡng chất. Đồng thời, giá trị dinh dưỡng của cua cũng sẽ đảm bảo cho mọi người có sức khỏe tốt và ổn định. Vậy nên đây là loại hải sản được rất nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Cách làm cua biển sốt Singapore thơm ngon, hấp dẫn nhất
Cua biển sốt Singapore là món ăn hấp dẫn được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, mới lạ. Sau đây là cách làm cua biển sốt Singapore chi tiết mà bạn có thể tham khảo để áp dụng:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cua biển: 3 4 con
- Tương ớt: 50ml
- Tương cà chua: 100ml
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt sừng: 4 quả
- Rượu trắng: 2 muỗng canh
- Trứng gà: 1 quả
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, bột bắp, tiêu, nước lọc,
Sơ chế nguyên liệu
Cua biển
Cua không tháo dây, rửa dưới vòi nước cho sạch mọi vết bẩn. Sau đó, cho cua vào chậu nước ngâm khoảng 30 phút cho nhả hết chất bẩn. Tiếp theo, bạn gỡ bỏ yếm ở thân cua và dùng kéo hoặc mũi dao nhọn đâm vào giữa để cho cua chết hẳn. Cuối cùng bạn tháo bỏ dây buộc cua và rửa lại cua cho sạch.
>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON GIÁ RẺ