Rau càng cua có vị hăng, tính mát ăn giòn và khá nhiều dinh dưỡng. Hôm nay hatgiongtot.net sẽ giới thiệu tới các bạn các chế biến món rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò đơn giản ngon miệng và cách làm không mấy cầu kỳ nhé.
Nguyên liệu:
- 500grrau càng cua
- Thịt bò tùy ý
- Hành, tỏi băm nhỏ
- Dầu ăn, dấm, muối, đường, nước mắm.
- Đậu phộng giã nhỏ [đừng giã nhuyễn]
- [có thể thêm hột vịt luộc xắt lát nếu thích]
Cách làm rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò
Làm dầu giấm theo tỷ lệ:
- 3 muỗng canh dấm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cafe muối
- ít tiêu cho vào bát, khuấy đều, nếm thử vị hơi mặn, hơi chua là được, đừng ngọt quá.
Chuẩn bị trộn:
Raucàng cua rửa sạch, lặt cọng vừa ăn.
Thịt bò thái nhỏ, ướp với hành, tỏi băm, chút mắm muối trong 15 phút, sau đó xào vừa chín.
Chuẩn bị ăn:
Khi ăn mới bắt đầu đem trộn rau, thịt và dầu dấm lại với nhau.
Cho ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ lên. Măm măm!
*Món này có thể cho thêm cà chua, trứng luộc xắt lát nếu thích.