Cách làm sườn lăn bột

12-03-2015 - 1:46 Chiều GMT +7 Sườn non lăn bột rán với vỏ ngoài giòn giòn cùng thịt sườn béo thơm bên trong. Đây thực sự là món ăn hấp dẫn bạn nên bổ sung vào thực đơn gia đình. Hãy cùng Honnayangi.vn bắt tay làm ngay nhé…

Nguyên liệu :

– Sườn non : 500g

– Bột mì : 300g

– Trứng gà : 1 quả

– Hành , tỏi băm nhỏ

– Gia vị : dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu,…

Cách làm :

– Sườn non mua về rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn [ khoảng 5-6cm], chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi, để ráo nước.

– Ướp sườn với nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hành, tỏi băm. Trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Cho bột mì vào tô lớn, đập thêm trứng, cho nước vào trộn đều lên. Nêm thêm chút muối cho bột đằm vị. Lưu ý bột rán nên để hơi sền sệt, không loãng quá.

– Sau đó cho sườn đã ướp vào , trộn đều cho bột phủ hết lên từng miếng sườn.

– Đun nóng dầu ăn, từ từ cho sườn tẩm bột vào. Đun nhỏ lửa, đến khi thấy vỏ ngoài chuyển màu vàng đều là được.

– Vớt ra , để sườn đã chiên vào giấy thấm dầu để khi thưởng thức sườn vẫn giòn mà không bị ngậy.

– Bày ra đĩa, trang trí thêm.

Từng miếng sườn vàng cùng vị giòn rụm chắc chắn sẽ là mọt món ăn được cả nhà yêu thích. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé…

Sườn non lăn bột chiên giòn hấp dẫn với những miếng sườn thơm ngon, béo mềm, kết hợp với ớt sa tế cay nồng chỉ nghĩ đến thôi mà đã thấy thèm.

Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món sườn non lăn bột chiên giòn ngon tuyệt cho bữa cơm của gia đình bạn nhé!

>> Xem thêm: Gà phô mai chiên xù dai dai giòn giòn

Sườn non tẩm bột chiên giòn.

• Nguyên liệu làm món sườn non lăn bột chiên giòn:
• Cách làm món sườn non lăn bột chiên giòn:

Nguyên liệu làm món sườn non lăn bột chiên giòn:

– Sườn non: 500 g.

– Gia vị: Dầu ăn, bột năng, ướt sa tế, hạt nêm, tiêu, 2 quả trứng gà, bún, rau sống.

– Nước mắm, tiêu, hành băm, 1 ít tỏi băm.

Nguyên liệu chuẩn bị.

Cách làm món sườn non lăn bột chiên giòn:

Bước 1: 

Sườn heo rửa sạch, chặt thành từng miếng dài khoảng 5 cm.

Ướp sườn heo với ớt satế, bột nêm và tiêu để 10 phút cho thấm gia vị.

Sườn non rửa sạch ướp gia vị

Bước 2: 

Cho bột chiên ra tô, đổ nước lọc vào khuấy đều đến khi tạo độ sánh.

Đập trứng gà ra chén, lấy lòng đỏ, khuấy đều, sau đó cho vào tô bột, đánh đều tay để cho trứng gà quết vào bột.

Bước 3: 

Nhúng sườn heo vào tô bột cho đến khi có độ sánh, kết dính.

Cho dầu lên chảo đun nóng, sau đó cho sườn heo vào chiên vàng. Để lửa nhỏ cho tới khi sườn heo chín, có lớp bột óng vàng thơm ngon.

Lăn sườn qua bột chiên

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món sườn heo tẩm bột chiên giòn thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Các bạn hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài với món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!