- Ngô nếp tím vào mùa vừa dẻo lại vừa thơm, màu sắc thì cực kỳ đẹp mắt, cùng nấu món chè ngô tím giải nhiệt ngày nóng nhé.
Nguyên liệu
+ Ngô nếp tím: 3 bắp
+ Bột khoai cắt sợi: 100g
+ Đường: 200g
+ Bột năng: 50g
+ Nước: 1,2 lít
Cách làm
- Ngô nếp tím mua về nhặt sạch râu, rửa sạch rồi nạo mỏng ngô, tránh nạo sát lõi ngô quá sẽ bị nhiều chân mày lẫn vào, khi ăn bị bã, không ngon.
- Đặt nồi nước lên bếp chờ nước sôi, thả ngô tím vào nấucho ngô chín mềm.
- Bột năng các bạn hòa với chút nước lạnh, nồi ngô trên bếp chín mềm, các bạn cho bột năng vào để chè sánh lại.
- Cho đường vào nồi chè, tùy khẩu vị gia đình có thể nêm thêm đường hoặc bớt đường đi nhé.
- Bột khoai rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín, vớt ra xả lại bằng nước nguội cho không bị dính vào nhau.
- Để chè nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho mát, khi ăn cho chè ra cốc, thêm bột khoai lên trên, nếu thích có thể dùng thêm đá bào.
Ngọc Dung
[Theo Congluan]
- Món ngon mỗi ngày: công thức 4 món chè "mê ly" mùa hè
- Bí quyết giúp bạn nấu chè đậu xanh ngon mê ly
- Chè xoài trân châu với biến tấu mới thêm ngon
- Nấu chè đậu đỏ rất ngon cho mùa hè