Giữa cái mùa hè nóng nực, nước giải khát luôn là mối quan tâm hàng đầu của bạn. Sau một ngày làm việc vất vả, bạn chỉ muốn có cốc nước lạnh để giải khát, nhưng dường như bạn chỉ cần uống xong vài giây thì bạn lại cảm thấy khát. Bạn đã quen với những loại siro như sấu, mơ,…Nên giờ hãy tìm loại siro mới giúp giải khát cực đã trong những ngày hè nóng nực. Hôm nay Emvaobep xin giới thiệu cho bạn cách làm quả thanh
mai ngâm đường ngon cực đã, loại siro này mà giải khát thì còn gì bằng. Quả thanh mai, nhiều bạn đang thắc mắc là quả gì? Đừng vội, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn ngay thôi.
Thanh mai hay còn gọi là dâu rừng, một số nơi thì gọi là dâu rượu hay dâu tiên. Thanh mai có vị ngọt, chua và mùi thơm đặc trưng. Loại quả này thường có vào cuối tháng 4 đến cuối tháng 6. Người ta thường ngâm rượu, ngâm đường hoặc ngâm thuốc hay chế biến thành món mứt.
Quả thanh mai có
tác dụng gì? Thanh mai giúp tán ứ, thanh thấp nhiệt, rất thơm và tốt cho sức khỏe, giải nhiệt giải khát rất tốt cho mùa hè, tăng cường sức đề kháng cơ thể. Ngoài ra, quả thanh mai còn rất tốt cho máu và não, tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa tiểu đường, chống lão hóa.
Giờ thì bạn đã bị thuyết phục bởi mùi vị và những công dụng của quả thanh mai chưa? Vậy thì hãy xem cách làm quả thanh mai ngâm đường nhé!
Để có được siro thanh mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Quả thanh mai: 1kg
- Đường trắng: 800g
- Muối trắng
- Lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa có nắp
Cách làm quả thanh mai ngâm đường:
Bước 1: Sau khi mua thanh mai ngoài chợ về, bạn đem rửa nhẹ nhàng với nước để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 2: Pha một bát nước muối, cho thanh mai vào ngâm cùng nước muối khoảng 20-30 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Cho thanh mai vào lọ, sau đó đổ đường vào. Các bạn có thể ngâm theo tỉ lệ 1:1 hoặc 1:0,8 tức là 1kg thanh mai thì 1kg hoặc 0,8 kg đường tùy theo khẩu vị của bạn. Một mẹo nhỏ giúp siro không bị nổi váng, các bạn cho thêm 1-2 thìa cà phê muối trắng nhé.
Bước 4: Đậy nắp lại và để ở nơi thoáng mát. Vì quá trình ngâm thanh mai sẽ lên men, nên thi thoảng bạn cần mở nắp ra. Sau 1 tháng trở đi hoặc khi nào đường tan hết thì bạn đem siro cho cả nhà cũng thưởng thức nhé.
Vậy là các bạn đã có trong tay cách làm quả thanh mai ngâm đường rồi-một thức uống vừa ngon, thơm, giải khát cực đã mà lại còn tốt cho sức khỏe. Hãy chia sẻ cách làm quả thanh mai ngâm đường với bạn bè, người thân của bạn để mọi người cùng được thường thức món uống cực kì đã này. Vào ngày hè nóng bức, còn gì sảng khoái hơn một ly nước quả thanh mai ngâm đường nữa. Chúc các bạn thành công!
Thanh mai được biết đến là một loại quả được rất nhiều người ưa thích với vị chua ngọt thơm ngon. Ngoài việc thưởng thức những quả thanh mai tươi bạn có thể làm siro thanh mai vô cùng đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon giải nhiệt mùa hè. Sau đây bạn có thể tham khảo cách làm thanh mai ngâm đường vô cùng thơm ngon mà cực đơn giản ngay tại nhà.
Quả thanh mai một có vị chua ngọt,và một hương thơm đặc trưng, nó có rất nhiều tác dụng thanh nhiệt, và bổ phổi, thường được phơi khô, và sắc với nước làm thuốc chữa bệnh. Từ quả thanh mai bạn có thể chế biến thành món mứt hoặc ô mai thanh mai chua chua, ngọt ngọt. Ngoài ra, quả thanh mai còn rất tốt cho máu và não, tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa tiểu đường, chống lão hóa rất tốt cho sức khỏe nữa đó nhé.
Đầu tiên trước khi bắt tay vào làm thanh mai ngâm đường bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây để có một món siro thanh mai hay thanh mai ngâm đường ngon nhất.
NGUYÊN LIỆU CẦN thiết cho cách LÀM THANH MAI NGÂM ĐƯỜNG
Quả thanh mai: 1kg
Đường trắng: 600g
Muối: 1 thìa cà phê
Lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa có nắp
Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bạn có thể tiến hành bắt tay vào làm ngay một lọ thanh mai ngâm đường thôi nào.
CÁCH làm MÓN THANH MAI NGÂM ĐƯỜNG
Bước 1: Đầu tiên bạn cần lưu ý chọn những quả thanh mai tươi, và đỏ mọng và không bị dập nát nhé. Sau đó bạn đem thanh mai rửa sạch dưới vòi nước, lưu ý bạn cần rửa nhẹ nhàng vì thanh mai sẽ rất dễ bị nát đó nhé.
Bước 2: Sau khi bạn rửa sạch thì bạn tiến hành ngâm thanh mai với nước muối được pha loãng trong khoảng 30 phút cho sạch chất bẩn và an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình sau đó bạn vớt thanh mai ra rổ để cho ráo nước.
Bước 3: Bước tiếp theo mà các bạn cần làm đó là các bạn chuẩn bị lọ đường cho theo tỷ lệ 1:0,8 hoặc 1:1 tức là 1kg thanh mai và 8 lạng đường, lượng đường cũng có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn nhé.
Lưu ý để siro thanh mai ngon và để không bị váng khi ngâm, các bạn cho 1-2 thìa cà phê muối tinh vào trong lọ ngân cùng nhé. Như vậy bạn để tầm 1 tháng kkhi đường tan hết là có thể ăn được rồi. Khi nước thanh mai chảy ra hòa quyện với đường sẽ có màu đỏ tươi là được nhé.
Cách dùng: Khi thanh mai ngâm đường đã chuyển sang dạng siro thì bạn dùng một chiếc thìa riêng để múc nước siro ra rồi uống cùng với một ít đá viên là được nhé.
Thật đơn giản đúng không nào vào những khi thời tiết oi bức như thế này mà có một cốc siro thanh mai uống thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Thanh mai vừa giải nhiệt lại vừa là một loại hoa quả cung cấp rất nhiều vitamin cho cơ thể giúp chị em phụ nữ làm đẹp nếu được uống mỗi ngày đó nhé. Chúng tôi hi vọng với cách làm thanh mai ngâm đường này hay còn gọi là siro thanh mai sẽ giúp bạn có những lọ siro thanh mai ngon và bổ dưỡng nhất cho gia đình bạn. Cả nhà sẽ khen bạn khéo tay và đảm đang đó nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm thanh mai ngâm đường này nhé.