Cách làm rau cải ngọt luộc là món rau luộc quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của bất kì gia đình nào, đặc biệt rau cải có mùa vụ chính vào mùa đông nên bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn mùa đông sẽ rất thích hợp nhé. Bây giờ, 6monngonmoingay.com sẽ đưa ra công thức chế biến món rau cải ngọt luộc đúng cách nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rau cải: 400g+ Gừng: 1 nhánh
+ Một chút muối
Cách làm rau cải ngọt luộc
Bước 1: Sơ chế rau cải, gừng tươi
Rau cải ta nhặt sạch hết phần lá sâu, lá úa và lá già và dập nát, cắt bỏ phần gốc và dùng dao cắt đoạn dài khoảng 4cm.
Sau đó ta đem rau cải đi rửa sạch, vớt ra và để ráo nước.
Gừng ta dùng dao cạo sạch vỏ, đập dập nhỏ.
Bước 2: Tiến hành luộc rau cải ngọt
Đầu tiên ta bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi, nêm thêm chút muối ăn cho rau xanh.
Sau đó ta cho rau cải vào, đậy nắp vung nồi, rồi tiến hành luộc trong khoảng chừng 8 phút. Khi ta thấy rau cải chín mềm, thì ta cho thêm gừng đập dập vào, vớt ra ra đũa và dàn mỏng cho rau nhanh nguội và giữ được màu xanh nhé.
Món rau cải ngọt luộc bạn nên chấm cùng chút xì dầu và ăn cùng cơm trắng sẽ rất hợp vị nhé, đặc biệt vào mùa đông nước rau cải có thêm chút gừng tươi sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể rất hiệu quả nhé.