Giò lụa là một món ăn vô cùng quen thuộc và đặc biệt không thể thiếu trong các mâm cỗ. Đây là món thường được mọi người mua sẵn về rồi chỉ cần cắt và đặt vào đĩa là được. Tuy nhiên, thay vì cách cắt giò bình thường thì chúng ta có thể trổ tài cắt giò và bày biện kiểu mới để mâm cỗ trở nên đẹp mắt hơn các chị em ạ.
Các chị em cùng học 3 cách cắt giò dưới đây nhé!
Cách 1: Biến tấu từ cách cắt giò truyền thống
Mới đây, bài chia sẻ của bạn Vui Đoàn về cách cắt giò đã nhận được cơn mưa lời khen của cư dân mạng vì cách làm sáng tạo mà lại rất dễ thực hiện.
Với cách cắt giò này các chị em chỉ cần cắt khoanh cắt giò thành 6 miếng như bình thường. Sau đó, bạn giữ nguyên miếng giò và tiếp tục cắt thêm 3 đường chéo tạo thành một hình tam giác đều như ảnh dưới. Cuối cùng bạn giữ nguyên phần tam giác và các miếng giò còn lại thì ghép đôi và xếp ở các cạnh hình tam giác là xong.
Hình vẽ giúp các chị em dễ hình dung việc cắt giò. Ảnh: Cường Trố
Cách cắt giò này có thể nói là siêu đơn giản nhưng thành quả cũng rất "ra gì và này nọ" nhé. Thay vì cách cắt giò truyền thống thì chỉ cần thêm vài nhát dao là chúng ta đã có kiểu cắt giò mới lạ hơn hẳn. Bên cạnh đó, nhiều người cho rằng cách cắt như này khiến miếng giò vừa ăn hơn hẳn.
Cách làm này khiến các miếng giò có kích thước nhỏ và dễ ăn hơn kiểu cắt truyền thống. Ảnh: Vui Đoàn
Đĩa giò nổi bật trong mâm cơm. Ảnh: Vui Đoàn
Cách 2: Tạo hình hoa 6 cánh
Cách đây không lâu, một cô gái có tên P.T đã khiến dân tình xôn xao với cách cắt giò vừa đơn giản, vừa đẹp miễn chê.
Cách cắt giò lụa tạo thành hình bông hoa 6 cánh. Clip: P.T
Để cắt được đĩa giò hình hoa 6 cánh đều, đẹp chỉ cần chuẩn bị 1 con dao có đầu nhọn. Sau đó, cắt 3 nhát để chia giò thành 6 miếng đều nhau nhưng không cắt rời miếng giò ra mà để lại 1 phần dính lấy nhau ở viền ngoài khoanh giò.
Tiếp đến, với mỗi miếng giò cắt thêm 2 đường xen kẽ ở phần rìa. Cuối cùng, dùng tay tạo hình bông hoa từ khoanh giò là có thành quả như ý.
Thành phẩm là một đĩa giò được tạo hình bông hoa 6 cánh rất đẹp mắt. Tuy nhiên cách làm này có nhược điểm là hơi khó ăn một chút.
Ảnh: Lê Ngọc Minh Hà
Cách 3: Tạo hình hoa hồng cho giò lụa
Với những chị em nào thích hoa lá và khéo tay một chút thì có thể tạo hình giò lụa thành bông hoa hồng nhé!
Tạo hình hoa hồng cho giò lụa. Clip: Loan Trần
Cách làm giò lụa hình hoa hồng này cầu kỳ hơn so với hai cách trên một chút. Đầu tiên, các bạn cắt giò lụa thành những lát mỏng và xếp khoảng 5 miếng giò lên nhau sao cho mỗi miếng đặt lệch nhau tầm 2cm. Tiếp đến bạn cuộn giò lại theo chiều dọc và cắt đôi phần giò ra theo chiều ngang.
Bạn giữ lại một phần giò đã cuộn để làm nhụy hoa hồng. Những miếng giò còn lại xếp xung quanh để tạo thành các cánh hoa hồng. Lưu ý là các bạn nên xếp các cánh xen kẽ nhau để bông hoa giò lụa được đẹp hơn nhé!
Kết quả là chúng ta đã có một bông hoa giò lụa vô cùng bắt mắt. Với bông hoa giò lụa ấn tượng như này thì đảm bảo ai cũng sẽ khen tấm tắc cho mà xem.
Chúc các chị em thành công với những kiểu cắt và trình bày giò đẹp mắt nhé!
Thêm ngay 5 cách xếp giò chả đẹp lạ vào sổ tay trổ tài ngày Tết
Bàn tiệc sẽ thêm sinh động nếu như dĩa giò chả của bạn lung linh hơn một chút. Rất đơn giản, 5 cách xếp giò chả dễ mà đẹp dưới đây sẽ giúp bạn ngay lập tức.
Thay vì xắt khoanh hay thái dọc quá đơn điệu, hãy thêm vài đường cắt xén nữa cho dĩa giò chả trên bàn tiệc thêm sinh động đi nào. Nếu chưa biết trang trí thế nào thì hãy bỏ túi ngay 5 cách xếp giò chả dưới đây đi nhé, chắc chắn cả nhà sẽ trầm trồ khen ngợi sự khéo léo của bạn đấy.
1. Cắt giò chả hình tam giác cánh hoa
- Đầu tiên bạn cắt khoanh giò chả thành 6 miếng tam giác bằng nhau.
- Ở mỗi miếng bạn cắt một lát mỏng 2 bên cạnh từ đỉnh tam giác xuống và không cắt lìa ra nhé.
- Uốn 2 lát giò chả mỏng vào trong sẽ tạo thành hình cánh hoa đấy, đơn giản phải không nào.
- Bây giờ bạn chỉ việc xếp những cánh hoa giò chả hình tam giác này vào dĩa bằng cách đặt một miếng giò chả ở giữa và 5 miếng còn lại ở xung quanh, đỉnh tam giác quay ra ngoài là được.
2. Cắt giò chả hình răng cưa
- Sử dụng vòng răng cưa cắt giò chả thành khoanh tròn, dày khoảng 0,5-1cm.
- Dùng dao răng cưa cắt đôi.
- Cuối cùng bạn xếp giò chả thành vòng tròn, thêm vài miếng dưa leo, rau ngò cho sinh động là được.
3. Xếp giò chả hình cánh hoa đơn giản
- Cũng tương tự cách 1, bạn cắt khoanh giò chả thành 6 miếng tam giác bằng nhau.
- Xếp 5 miếng thành hình tròn, đỉnh tam giác quay vào trong và chạm nhau.
4. Xếp giò chả thành hình hoa hồng
- Cắt miếng giò chả thành từng khoanh thật mỏng, khoảng 3mm rồi cắt làm 2.
- Tiến hành cuốn tròn từng miếng giò chả lại với nhau theo hình cánh hoa theo từng lớp rồi dùng tăm xiên ngang để giữ cố định.
- Cuối cùng bạn xếp từng bông hoa hồng giò chả vào dĩa là xong rồi đấy.
5. Xếp giò chả hình bông hoa lớn
- Cũng tương tự như cách xếp giò chả thành hình hoa hồng, bạn cắt miếng giò chả thành từng khoanh mỏng rồi cắt làm đôi.
- Sau đó bạn chỉ xếp một bông hoa hồng duy nhất thôi nhé
- Số giò chả còn lại bạn xếp xung quanh.
- Đầu tiên bạn xếp dưa leo tròn quanh dĩa rồi đến những miếng giò chả cũng xếp theo hình tròn, cuối cùng đặt bông hoa hồng vào giữa là xong rồi đấy.
Thật đơn giản dễ làm phải không nào, đừng quên lưu lại 5 cách xếp giò chả đẹp mắt cho bàn tiệc thêm ngon mắt bạn nhé.
Nguồn: Nauankhongkho.vn
Cách làm dưa kiệu không cần phơi nắng vẫn trắng phau, giòn ngon khó cưỡng
Món ngon mỗi ngày: Cách làm kim chi dưa chuột Hàn Quốc tô màu ngày Tết Việt
Món ngon mỗi ngày: Cách làm cơm trộn Việt Nam ngon đắm say vị quê hương