Chọn câu đúng nhất rau quả tươi khó bảo quản vì
|
Show
Câu 1:Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản: A. Thóc, ngô. B. Khoai lang tươi. C. Hạt giống. D. Sắn lát khô.
Đáp án: A. Thóc, ngô. Giải thích: Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản: Thóc, ngô – SGK trang 128 Câu 2: Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là A. giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại. B. tránh đông cứng rau, quả. C. tránh lạnh trực tiếp. D. tránh mất nước.
Đáp án: D. tránh mất nước. Giải thích: Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là: tránh mất nước Câu 3:Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng ” là quy trình: A. Chế biến rau quả. B. Bảo quản lạnh rau, quả tươi. C. Chế biến xirô. D. Bảo quản rau, quả tươi.
Đáp án: B. Bảo quản lạnh rau, quả tươi. Giải thích: Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng ” là quy trình: Bảo quản lạnh rau, quả tươi. – SGK trang 130 Câu 4:Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quản A. hạt giống. B. củ giống. C. thóc, ngô. D. rau, hoa, quả tươi.
Đáp án: D. rau, hoa, quả tươi. Giải thích:Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quản : rau, hoa, quả tươi – SGK trang 129 Câu 5:Có mấy dạng kho bảo quản thóc, ngô? A. 3 B. 4 C. 5 D. 2
Đáp án: D. 2 Giải thích:Có 2 dạng kho bảo quản thóc, ngô – Hình 42.2 SGK trang 127 Câu 6: Đặc điểm của nhà kho ? A. Là dạng kho hình trụ, hình vuông hay hình sáu cạnh. B. Dưới sàn kho có gầm thông gió C. Tường kho xây bằng tôn hay fibrô D. Tất cả đều đúng
Đáp án: D. Tất cả đều đúng Giải thích: Đặc điểm của nhà kho: Là dạng kho hình trụ, hình vuông hay hình sáu cạnh. Dưới sàn kho có gầm thông gió. Tường kho xây bằng tôn hay fibrô – SGK trang 126 Câu 7: Loài sinh vật nào thường gây hại củ khoai lang? A. Gián B. Bọ xít C. Bọ rùa D. Bọ hà
Đáp án: D. Bọ hà Giải thích: Loài sinh vật thường gây hại củ khoai lang: Bọ hà - Hình 42.5 SGK trang 129 Câu 8: Nhiệt độ kho bảo quản lạnh được điều chỉnh từ: A. 0oC – 4oC B. -1oC – 2oC C. 0oC – 15oC D. -5oC – 15oC
Đáp án: D. -50C – 150C Giải thích: Nhiệt độ kho bảo quản lạnh được điều chỉnh từ: -5oC – 15oC– SGK trang 130 Câu 9:Sắn lát đạt độ khô cao là bao nhiêu để có thể giữ được từ 6 đến 12 tháng: A. Độ ẩm dưới 13%. B. Độ ẩm dưới 25%. C. Độ ẩm trên 13%. D. Độ ẩm trên 25%.
Đáp án: A. Độ ẩm dưới 13%. Giải thích: Sắn lát đạt độ khô cao có thể giữ được từ 6 đến 12 tháng khi độ ẩm dưới 13% - SGK trang 129 Câu 10:Quy trình bảo quản sắn lát khô gồm: A. Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng B. Thu hoạch (dỡ) –Làm sạch – Chặt cuống, gọt vỏ - Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng C. Thu hoạch (dỡ) –Làm sạch – Chặt cuống, gọt vỏ - Thái lát – Làm khô – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Đóng gói – Sử dụng D. Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Đóng gói – Sử dụng
Đáp án: A. Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng Giải thích:Quy trình bảo quản sắn lát khô gồm: Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng – SGK trang 128 Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 10 có đáp án hay khác:
Câu trả lời được xác thực chứa thông tin chính xác và đáng tin cậy, được xác nhận hoặc trả lời bởi các chuyên gia, giáo viên hàng đầu của chúng tôi. Bạn đang xem: Vì sao rau quả tươi khó bảo quản  Câu 1: Rau quả tươi là một loại nông sản tương đối khó bảo quản vì lượng nước trong rau quả cao (95%) là điều kiện tốt cho vi khuẩn hoạt động Câu 2: Muốn BQ lâu cần làm cho SP khô để giảm hô hấp và chống VSV xâm nhập mà củ chứa nhiều nước nên phải thái lát mới phơi khô tới giới hạn cho phép. Phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi: - Bảo quản ở đk bình thường - Bảo quản lạnh (phổ biến) - BQ trong MT khí biến đổi - BQ bằng hoá chất - BQ bằng chiếu xạ Câu 3: Vì điều kiện lạnh trong kho lạnh bảo quản hạt giống sẽ làm hạn chế sự trao đổi chất của hạt và hoạt động của enzim trong hạt làm chậm lại quá trình nảy mầm của hạt Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào? star starstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstar5starstarstarstarstar 3 vote GửiHủyĐăng nhập để hỏi chi tiết Chưa có nhómTrả lời1547
Bạn đang xem: “Vì sao rau hoa quả tươi thường khó bảo quản”. Đây là chủ đề “hot” với 9,580,000 lượt tìm kiếm/tháng. Hãy cùng Eyelight.vn tìm hiểu về Vì sao rau hoa quả tươi thường khó bảo quản trong bài viết này nhé Kết quả tìm kiếm Google:
Từ cùng nghĩa với: “Vì sao rau hoa quả tươi thường khó bảo quản”muốn bảo quản rau, hoa, quả tươi được lâu phải đảm bảo nguyên tắc nào? Tại sao muốn bảo quản lâu dài sắn cần thái lát Hiện nay ở Việt Nam thường sử dụng phương pháp nào để bảo quản rau, hoa quả tươi Rau hoa quả tươi khó bảo quản vì rau vi Rau quả tươi khó bảo quản vì rau quả vi rau quả Rau quả tươi khó bảo quản vì rau quả vi rau quả bảo quản rau Rau quả tươi khó bảo quản vì rau quả vi sao rau hoa quả tươi khó bảo quản sao rau quan vì sao rau hoa quả tươi khó bảo quản vi sao rau quan vì sao quản Rau quả tươi khó bảo quản rau quả vì sao quản Rau quả tươi khó bảo quản rau quả thường Bảo quản rau quả . Cụm từ tìm kiếm khác:Bạn đang đọc: Vì sao rau hoa quả tươi thường khó bảo quản thuộc chủ đề Wikipedia. Nếu yêu thích chủ đề này, hãy chia sẻ lên facebook để bạn bè được biết nhé. Câu hỏi thường gặp: Vì sao rau hoa quả tươi thường khó bảo quản?
Cùng chủ đề: Vì sao rau hoa quả tươi thường khó bảo quản
+ Mang lại cảm giác dễ chịu, mát mẻ làm cho đôi mắt đang bị mệt mỏi cảm thấy tươi tỉnh và khỏe |
