Cá biển là thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng bởi những giá trị dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta. Giá cá biển hiện nay là bao nhiêu? Và làm thế nào để có thể lựa chọn cá biển ngon? Trong bài viết này Hải sản Đảo Mắt sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi quen thuộc này.
Bảng giá cá biển hiện nay
Tùy từng thời điểm trong năm, kích thước và tùy từng loại mà giá các loại cá biển sẽ khác nhau. Việc mua theo từng bộ phận hay mua cả con cũng sẽ ảnh hưởng tới giá cá biển. Bạn có thể tham khảo bảng giá mới nhất mà chúng tôi đã cập nhật dưới đây.
Giá các loại cá biển hiện nay
STT | Loại cá | Giá [ VNĐ/kg] |
1 | Cá Đù một nắng | 150.000 |
2 | Cá Dứa một nắng | 170.000 ~ 420.000 |
3 | Cá Thu | 130.000 ~ 190.000 |
4 | Cá Mú Bống Đen | 170.000 |
5 | Cá Mú Bống Nghệ | 250.000 |
6 | Cá Mú đỏ | 280.000 |
7 | Cá Bớp | 100.000 ~ 210.000 |
8 | Cá Ngừ Đại Dương | 250.000 |
9 | Cá Hồi | 350.000 |
10 | Cá Mai | 110.000 |
11 | Cá Đục Bống | 180.000 ~ 200.000 |
12 | Cá Chẻm | 180.000 ~ 250.000 |
13 | Cá Dìa Bông | 130.000 ~ 150.000 |
14 | Cá Tắc Kè | 85.000 |
15 | Cá Bò Da | 200.000 |
16 | Cá Bò Hòm | 100.000 ~ 180.000 |
17 | Cá Tai Bồ | 120.000 |
18 | Cá Gáy | 140.000 |
19 | Cá Cam | 140.000 |
20 | Cá Đối | 170.000 |
21 | Cá Ngân | 110.00 |
22 | Cá Bạc Má | 100.000 |
23 | Cá Nục | 80.000 ~ 110.000 |
24 | Cá Bống | 120.000 ~ 170.000 |
25 | Cá Trích | 120.000 ~140.000 |
26 | Cá Cơm | 120.000 ~ 140.000 |
27 | Cá Chẽm | 200.000 ~ 280.000 |
28 | Cá Chim Đen | 160.000 ~ 200.000 |
Ngoài ra cón cá bớp rất ngon: tham khảo giá cá bớp hôm nay
*Lưu ý: Bảng giá trên có thể thay đổi theo thị trường hải sản mỗi ngày. Nếu muốn biết thông tin chi tiết giá cá biển hiện nay, hãy liên hệ trực tiếp tới hotline 085 792 7917 để được hỗ trợ.
Cá biển tươi- cá Ong
Cách lựa chọn cá biển ngon
Việc lựa chọn cá biển tươi ngon luôn là một bài toán khó đối với người mua. Đặc biệt, khi hiện nay nhiều cửa hàng sử dụng những hóa chất tinh vi, khó phát hiện để giữ cho cá trông luôn tươi ngon. Để tránh mua phải cá kém chất lượng, gây hại cho sức khỏe của bản thân và gia đình mình, các bạn có thể tham khảo một vài mẹo nhỏ có ích dưới đây.
Mang cá còn giữ màu đỏ tươi
Các chỉ vàng tươi
Vì cá hô hấp, bơm nước và oxy qua mang, nên mang cá chính là bộ phận đầu tiên bị ảnh hưởng nếu cá bị tiêm hóa chất. Nếu mang cá vẫn còn màu đỏ tươi, không có mùi hôi hay bị nhớt thì tức là cá vẫn còn tươi. Ngoài ra, những con cá vừa mới được đánh bắt vào bờ, mang sẽ khép chặt với miệng mang nên nếu mang cá không còn dính nữa thì chứng tỏ cá đó đã bị để lâu ngày.
Giá cá biển- các Man hồng
Mắt cá sáng, lòng đen rõ ràng
Tiếp theo, mắt cá chính là điểm dễ quan sát và nhận biết xem cá có còn tươi ngon hay không. Nếu mắt cá hơi phồng, sáng rõ không bị mờ đục thì bạn hãy yên tâm rằng những con cá đấy còn tươi nhé. Ngược lại, nếu mắt cá bị lõm vào trong, có màu đục thậm chí là bị rách thì bạn nên tránh không mua vì hầu hết đó là cá ươn.
Da cá tươi sáng bóng
Đối với cá được cấp đông khi con tươi, da sẽ có vẻ ngoài sáng bóng, óng ánh và có nhớt khi rửa và vảy có máu sáng bóng. Còn vảy cá ươn sẽ có màu tái nhợt và dễ bị bong tróc.
Cá nục tươi sẽ có da bóng
Thịt cá rắn chắc ở bụng và đuôi
Bụng của cá biển tươi sẽ rắn chắn, có màu đỏ và độ đàn hồi tốt trong khi bụng cá ươn sẽ có cảm giác nhão, màu thâm đen thậm chí là bị rách. Một cách đơn giản để đảm bảo xem cá đó còn tươi hay không đó là thử ấn tay vào thịt cá. Nếu không để lại dấu tay trên mình cá thì bạn có thể an tâm mua chú cá đó rồi. Tương tự như ở bụng, cá tươi sẽ có đuôi cứng và chắc hơn cá đã để lâu ngày.
Cá không có mùi tanh
Mùi cũng là một trong những dấu hiệu rất dễ để đánh giá độ tươi của cá. Nếu bạn chỉ ngửi thấy mùi tanh thì chắc chắn là chú cá đó đang ươn rồi đúng không nào?
Cá Hồng tươi
Cá biển thơm ngon và không bị bở khi chế biến
Mặc dù biết được các mẹo chọn cá tươi ngon, tuy nhiên cùng khó tránh được trường hợp khi mua về và chế biến xong rồi thì bạn mới nhận ra cá đã ươn hoặc bị nhiễm độc.
Nếu những chú cá bạn mua thực sự an toàn, và được cấp đông khu vẫn còn tươi thì sau khi chế biến, chúng ta sẽ thấy mùi thơm đặc trưng của biển và vị mềm ngọt tự nhiên. Còn nếu sau khi chế biến thịt cá bị bở, có mùi lạ thậm chí xuất hiện bọt đen thì có khả năng cao mẻ cá đó đã được tẩm ướp chất hóa học và cần phải bỏ đi.
Cá Hồng biển
Cách bảo quản cá biển
Cá biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể tuy nhiên nếu không biết bảo quản và chế biến đúng cách, cá sẽ mất đi vị ngon ban đầu và nhanh chóng bị hỏng. Dưới đây là một số mẹo vặt bạn có thể áp dụng để bảo quản cá trong thời gian lâu hơn
Một trong những nguyên nhân cá nhanh hỏng mặc dù đã bảo quản bằng tủ lạnh đó là chúng ta chưa sơ chế cá đúng cách. Ở nhiều cửa hàng hiện nay, họ luôn chú ý vào việc sơ chế cá một cách kỹ lưỡng: đánh vảy, bỏ hết mang, ruột và rửa cá sạch sẽ. Nếu bạn mua cả con chưa qua sơ chế thế bạn cũng nên làm như trên để đảm bảo cá tươi ngon hơn. Sau khi sơ chế xong, chúng ta sẽ bỏ vào ngăn mát hoặc ngăn đá để bảo quản tùy theo thời gian và nhu cầu sử dụng của gia đình.
Bảo quản cá biển bằng muối
Đối với trường hợp nhà các bạn chưa có tủ lạnh thì có thể giữ cá tươi và khử mùi tanh bằng cách dùng dấm hoặc nước cốt chanh chà lên mình cá sau khi đã làm cá sạch sẽ. Ngoài ra bạn có thể ướp muối hoặc dùng một ít rượu trắng nhỏ vào miệng cá rồi cho vào hộp đậy kín nắp, bảo quản ở nhiệt độ vừa phải.
Liên hệ mua cá biển tươi ngon với giá cả phải chăng
Trên đây là những thông tin hữu ích về giá cá biển, cách lựa chọn và bảo quản để cá biển luôn tươi nguyên mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, giá cá biển trên thị trường luôn được cập nhật liên tục tại website của Hải Sản Đảo Mắt. Do đó nếu muốn tìm hiểu cụ thể về bảng giá các loại cá biển, hãy gọi ngay tới hải sản Đảo Mắt qua thông tin liên hệ dưới đây.
Cá biển tươi ngon- các Nục
Tham khảo: chế biến cá nục
Hotline: 085 792 7917
Website: //haisandaomat.vn/
Email:
Địa chỉ: 421/8/5 đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức