Chuyên trang giải trí của VnExpress
Số giấy phép: 70/GP-CBC, Bộ Thông tin và Truyền thông, ngày 22/9/2021
Email: ngoisao@vnexpress.net | Điện thoại: 024 7300 9999 - Ext 4546 Tầng 10, Tòa A FPT Tower, số 10 Phạm Văn Bạch, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Bước 1:Làm sạch, dùng dao lóc phần thịt cá. Giữ lại phần xương. Xương khi chiên lên sẽ rất giòn. Thái miếng vừa ăn.
Bước 2:Ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Ướp 15 phút. Thả cá vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa. Cá vàng giòn thì vớt ra.
Bước 3: Nấu sốt mắmCho vào chén 3 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường, 2 muỗng tương ớt khuấy đều.
Bước 4:Phi tỏi vàng thêm ớt băm, cho phần nước mắm vào, hạ lửa nhỏ. Cho cá vào đảo đều cho thấm sốt, bày ra đĩa, cho thêm ít tiêu. Trang trí dưa leo, cà chua. Ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Các bạn đã quá quen với các món thịt, gỏi, bánh tráng... sốt me vị chua chua ngọt ngọt, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi, vậy còn cá chiên giòn sốt me thì sao ?? Hôm nay TasteShare sẽ mách bạn món ngon từ cá này với thịt cá giòn tan, vị chua chua, ngọt ngọt ăn kèm với salad sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì độ ngon của mòn cá này đấy ! Còn chờ gì nữa vào bếp cùng TasteShare ngay thôi nào
- Thời gian nấu 30 Phút
- Giá tiền 60,000 VND
- Calories
- Fat
- Carbs
- Fiber
- Protein
- * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Nguyên liệu
[Dành cho 2 người]
- Cá điêu hồng800g
- Ớt chuông xanh30g
- Cà chua30g
- Ớt cắt4 trái
- Tỏi băm4 tép
- Hành tím băm1 củ
- Nước mắm2 thìa canh hơn
- Đường6 thìa cafe
- Nước cốt me8 thìa canh
Các bước thực hiện
- Ớt chuông, cà chua cắt hạt lựu
- Chiên cá nhiệt độ nhỏ để cá dòn và có màu đẹp
- Chảo nóng lấy 2 thìa canh dầu chiên cá, xào hành, tỏi, ớt, ớt chuông, cà chua cho thơm sau đó cho cốt me, nước mắm, đường vào xào cho hơi sệt
- Cá gắp ra dĩa chan sốt lên mặt và thưởng thức
Bí quyết món ăn
Ăn nóng thịt cá sẽ săn và giòn hơn
-
cá diêu hồng
-
sốt chua ngọt
-
sốt
-
me
-
rau củ
- #ớt chuông
-
món Việt
Bạn bếp
Bình luận
Xem video các công thức với ứng dụng TasteShare.
Đón xem các video hướng dẫn và chi tiết công thức nấu ăn mới và hấp dẫn trên các thiết bị.
ĐĂNG NHẬP
Sau khi đăng nhập bạn có thể thêm các video nấu ăn mình thích vào danh sách công thức yêu thích