Khoai lang chiên bao nhiêu calo
Khoai lang chiên bao nhiêu calo? Bất cứ thực phẩm nào lúc chiên qua dầu mỡ đều có một lượng chất béo rất lớn. Chính vì thế so với khoai lang luộc hoặc hấp thì 86 calo khoai lang chiên có lượng calo lớn là 179 calo.
Khoai lang bao gồm hàm lượng nước lớn và các chất carbohydrate, chất béo và protein. Hơn nữa, khoai lang là nguồn phân phối vitamin C và kali tuyệt vời, chứa rộng rãi đường và chất xơ.
Trong 100g khoai lang sẽ chứa khoảng 86 calo trong đó gồm 0.1g chất béo, 20g carbohydrat và 1.6g protein.
Đối với khoai lang chiên, khi được chiên qua lượng dầu mỡ lớn. Vì vậy mà chất bẽo và hàm lượng calo cũng theo đó tăng lên. Cụ thể trong 100g khoai lang chiên lúc này sẽ chứa khoảng 179 calo.
Cách làm khoai lang chiên:
Chuẩn bị 500g khoai lang, 100g bột mì, 50g bột chiên giòn, 100g đường, 1 túi sữa tươi, 1 thìa cafe muối, bột canh, dầu ăn.
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ, ngâm với nước muối 20 phút rồi vớt ra để ráo.
Trộn bột mì, bột chiên giòn cùng đường, muối, sữa tươi rồi từ từ thêm nước và khuấy đều tới khi được hỗn hợp dẻo mịn.
Cho khoai vào bát bột và tiếp tục trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Dầu ăn nóng thì múc hỗn hợp khoai và bột vào chảo chiên vàng đều hai mặt ở lửa nhỏ. Sau đó vớt bánh ra rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh là có thể thưởng thức.
Dưới đây là bảng tỷ lệ thành phần dinh dưỡng sinh ra năng lượng với các nguyên liệu làm ra khoai lang chiên:
| Chất dinh dưỡng | Khối lượng [g] | Năng lượng [calo] | Tỷ lệ năng lượng [%] |
| Đạm | 1,2 | 4,8 | 3 |
| Bột đường | 28,6 | 114,4 | 66 |
| Béo | 6 | 54 | 31 |
| Tổng | 173,2 | 100 |
Từ bảng này cho thấy khoai lang chiên có lượng calo cao là do chất bột đường, chất béo là chủ yếu.
Ăn khoai lang chiên nhiều dễ khiến bạn tăng cân, béo phì. Do đó, nếu thích ăn khoai lang chiên, cũng chỉ nên ăn 1 đến 2 lần trong tuần.
Bài viết khoai lang chiên bao nhiêu calo được tổng hợp bởi Trang Beauty Spa.