Lòng gà xào bao lâu thì chín
|
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Gan gà, mề gà rửa sạch, bóp muối để khử mùi hôi. Cẩn thận hơn, bạn có thể rửa qua một lần chanh, hoặc giấm, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước. Show Gan thái miếng mỏng, mề gà thái khía hình hoa cúc để khi xào sẽ mềm và giòn. Ướp gan, mề gà với bột bắp, gia vị, mì chính Giá đỗ rửa sạch,
- Bước 2: Cho chảo lên bếp, đun dầu cho nóng rồi cho ½ số hành khô vào phi thơm. Cho mề, gan gà vào xào to lửa, đảo nhanh tay để mề và gan chín giòn, mềm mà không bị dai rồi nhanh chóng trút ra đĩa.
- Bước 3: Cho tiếp dầu ăn vào chảo đun nóng, cho chỗ hành khô còn lại phi thơm, sau đó đổ giá vào xào to lửa, nếm gia vị rồi trút gan, mề gà và hành tươi vào đảo đều - Bước 4: Trút món lòng gà xào giá ra đĩa rồi rắc hạt tiêu, rau mùi lên ăn nóng.
Phần kem nhân mềm mịn, không quá ngọt. Điểm nhấn là hương vị cà phê, tạo sự khác lạ bên cạnh phô mai thơm ngậy. Thịt cá thòi lòi dai, thơm và ngọt, có thể chế biến thành những món như nướng, kho tiêu, nấu canh chua,… ăn ngon không thua gì cá lóc, cá rô đồng. (Theo Dân Việt) Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia đình thì hãy tham khảo ngay 5 món mề gà xào dưới đây! Chúng đều là những món có nguyên liệu rẻ, dễ tìm, công thức chế biến đơn giản mà thành phẩm thì ngon “nhức nách”. 1. Mề gà xào sả ớt Nguyên liệu
Cách thực hiện
Mề gà được nêm nếm vừa phải hòa với vị cay của ớt và vị thơm nồng của sả giúp món ăn thêm thơm ngon, khiến bạn cứ muốn ăn mãi. Ngoài sả với ớt bạn cũng có thể kết hợp xào với tỏi, gừng cũng rất hợp vị. 2. Mề gà xào hành tâyNguyên liệu
Cách thực hiện Sơ chế nguyên liệu
Ướp mề gà
Xào mề gà
Xới ngay một chén cơm nóng, gắp thêm miếng mề gà, hành tây, chan thêm chút nước xào hoặc chấm với nước tương dầm thêm trái ớt cay cay là đã có bữa ăn đủ vị rồi đấy! 3. Mề gà xào bơ tỏiNguyên liệu
Cách thực hiện
Vị bùi béo của bơ tỏi kết hợp với mề gà giòn dai siêu bắt cơm, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. 4. Mề gà xào nấmNguyên liệu
Cách thực hiện
Tuy nguyên liệu đơn giản và giá thành rẻ nhưng độ ngon của món mề gà xào nấm lại rất cuốn hút người thưởng thức. Chỉ tốn một chút thời gian là bạn có thể chế biến thành công rồi. 5. Mề gà xào thập cẩmNguyên liệu
Cách thực hiện
Thưởng thức Cắn thử một miếng mề gà cùng các loại rau củ bạn sẽ bất ngờ với độ giòn giòn sần sật, gắp một đũa là muốn gắp thêm đũa nữa. Chuẩn bị thêm một chén nước tương dầm ớt cay the the nữa là ngon hết sẩy. Lưu ý: Bạn nên mua mề gà tươi ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như siêu thị VinMart hay tính năng Đi chợ trên app VinID. Trên đây là một vài cách làm mề gà xào để các bạn tham khảo. Với nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm cùng với công thức chế biến đơn giản bạn đã có ngay một món ngon đổi gió cho cả nhà rồi. Thường xuyên truy cập VinID để khám phá thêm nhiều công thức cũng như các thông tin bổ ích khác nhé!
|
