Nếu bạn đang hoặc sẽ có ý định đến Huế thì đừng nên bỏ lỡ những món ăn đặc sản Huế ngay sau đây nhé! Đây sẽ là những món ăn đem đến cho bạn sự trải nghiệm tuyệt vời bằng nét ẩm thực độc đáo.
Cơm hến, một món ăn đặc sản Huế có mặt trên khắp mọi nẻo đường bình dị mà thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ gồm tóp mỡ, mắm ruốc, rau thơm, giá đỗ, hoa chuối, lạc rang… được chế biến kết hợp tinh tế. Một suất cơm Hến vào một ngày mùa đông chắc chắn sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời cho bạn và người thân khi tới Huế.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại số 2 Trương Định, 98 Nguyễn Huệ hay số 1 Hàn Mạc Tử.
Bún bò đã là món ăn ngon ở Huế từ lâu đời, là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Bún bò Huế có một hương vị thơm ngon đặc trưng không lẫn đi đâu được. Chúng ta có thể thưởng thức món ăn này ở Hà Nội; TP HCM; Đà Nẵng hay bất cứ nơi đâu trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, việc thưởng thức món ăn này tại chính nơi đã làm nên tên tuổi của nó quả thực là một trải nghiệm hoàn toàn mới và thú vị phải không nào.
Một bát bún bò Huế chắc chắn sẽ không thể thiếu được một khoanh giò heo cùng thịt ba chỉ và bắp bò. Bún được ăn kèm với các loại gia vị như mắm ruốc; tỏi, ớt chanh tạo nên hương vị đúng điệu của Huế; nhẹ nhàng mà quyến rũ.
Mỗi lần tới tham quan, du lịch thành phố Huế mộng mơ; bạn có thể thưởng thức món ăn này chuẩn hương vị tại số 109 Lê Huân.
Một đặc sản của miền Trung, bánh canh Nam Phổ là món ăn cung đình Huế mang hương vị đặc trưng của vùng miền. Bánh có màu sắc đẹp mắt, nồi nước lèo ngọt lịm với cua tôm, sợi canh trong suốt mềm mượt không hề bị nát, đây sẽ là món ăn tuyệt vời bạn nên thưởng thức khi đến Huế.
Bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại 16 Phạm Hồng Thái và 374 Chi Lăng.
Những quán chè nằm sâu trong những con hẻm bình dị trở thành hình ảnh thân thuộc tại đây. Và cũng từ đó, người dân nơi đây đã đặt cho nó cái tên vô cùng thân thương, đó chính là chè Hẻm. Chè Hẻm dần dần được lan truyền và trở nên nổi tiếng. Nó được người dân và du khách vô cùng ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon cùng mức giá cực kì bình dân. Ở Huế có tới 36 loại chè cung đình vô cùng nổi tiếng như chè hạt sen, đậu xanh… Bên cạnh đó không thể thiếu các loại chè khác như chè khoai, chè bắp với mức giá bình dân cho bạn thỏa sức lựa chọn nếm thử.
Bạn có thể thoải mái thưởng thức tất cả các loại chè nổi tiếng ở Huế mà không hề thấy ngán. Những hương vị ngọt ngào đọng lại trên lưỡi khiến bạn không thể nào quên được món ăn vặt Huế này. Bạn có thể tìm thấy những quán chè Hẻm tại bất cứ nơi đâu trên đất cố đô. Trong đó có một quán mà bạn không thể bỏ lỡ chính là quán bà Linh Lan tại hẻm 27 Hùng Vương.
Nhắc tới các đặc sản món ngon ở Huế chắc chắn không thể bỏ qua nem lụi. Những xiên nem lụi thơm lừng đỏ hồng chắc chắn sẽ là khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Ngoài ra, vị ngon của món ăn này còn ở các nguyên liệu ăn kèm như rau thơm, khế, giá đỗ, chuối xanh thái lát mỏng, vả sống…
Một phần không thể thiếu làm nên sức hấp dẫn của món nem lụi Huế chính là nước chấm được pha chế cầu kỳ và theo công thức đặc biệt từ gan lợn, đường, tương, bột đao, nước mắm, cốt dừa… Bạn sẽ rất hài lòng khi thưởng thức món ăn này tại 11 Phó Đức Chính hay trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ.
Đã có rất nhiều du khách đến Huế tò mò về món ăn với cái tên vô cùng thú vị và khác biệt này. Tên của món ăn được lấy từ quán cơm cùng tên tọa lạc tại con đường Nguyễn Thái Học sầm uất. Cơm Âm Phủ cũng độc đáo và đặc biệt như chính tên gọi của nó. Một đĩa cơm được trang trí đẹp mắt với 7 màu. Cơm được nấu từ gạo An Cựu ăn kèm chả lụa, trứng rán, nem, tôm, thịt ba chỉ thái mỏng…
Bạn có thể dễ dàng tìm ăn món này tại số 35 và 51 Nguyễn Thái Học.
Đối với một nơi yên bình và thanh tịnh như kinh thành Huế thì việc thưởng thức một bữa cơm chay là điều vô cùng tuyệt vời. Thậm chí, cơm chay còn được ví như một nét nghệ thuật trong ẩm thực của người dân Huế. Cơm được làm hoàn toàn từ đồ chay, gồm rau củ, đậu hũ, nấm… được trang trí và trưng bày rất tỷ mỷ, đẹp mắt thể hiện công sức từ những người làm ra. Món ăn này ngon nhất là tại các ngôi chùa của Huế, bạn có thể tìm đến để xin một bữa cơm chay.
Bún thịt nướng là một trong những món ăn cực kỳ được ưa thích tại Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại bất cứ đâu trên dải đất hình chữ S. Tuy nhiên, tại mỗi vùng miền, mỗi địa phương, bún thịt nướng lại có hương vị đặc trưng khác biệt phù hợp với khẩu vị của người dân tại địa phương đó. Tại Huế, bún thịt nướng là một món ăn vô cùng đặc biệt. Để làm được món ăn này, người ta phải chuẩn bị thịt tẩm ướp gia vị sau đó đem nướng. Thịt sau khi nướng ăn cùng với bún sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo và tuyệt vời cho các thực khách khi thưởng thức món ăn vặt Huế. Bạn có thể ăn kèm món này cùng rau sống nếu thích.
Phố cổ Hội An | Tận hướng 1 ngày trọn vẹn
Nguồn ảnh: Unsplash, Pixabay
Thưởng thức đặc sản Huế, bạn chẳng những thưởng thức vị thơm ngon độc đáo mà còn cảm nhận được tinh tuý đúc kết qua hàng nghìn năm văn hiến. Cùng điểm danh những món ăn ngon Huế bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch cố đô nhé.
Là cố đô của Việt Nam, ẩm thực Huế rất đa dạng, phong phú, và đậm chất cung đình. Ngày nay, những món ăn đặc sản Huế vẫn được chế biến cầu kỳ, kỹ lưỡng nhưng phổ biến khắp nơi với giá bình dân. Cảnh sắc thanh tịnh bình yên, cùng với ẩm thực tinh túy sẽ làm hài lòng bất cứ ai đến thăm vùng đất kinh kỳ.
Tham Gia Tour Ẩm Thực Đường Phố Huế
Nhập Mã BETTERONAPP Giảm Đến 230K
Đứng đầu danh sách đặc sản chắc chắn phải là món bún bò Huế, một món ăn được nhiều báo chí trong nước và quốc tế ca ngợi là một trong những món ngon nên thử một lần trong đời. Tại Huế, bạn sẽ thấy bún bò chính gốc khác hẳn so với những phiên bản bún bò Huế ở các vùng miền khác, đặc biệt là ở sợi bún gạo nhỏ, và nước dùng đậm vị ruốc.
Bún bò Huế thường được bán vào buổi sáng. Mỗi sáng, chỉ cần thưởng thức một tô bún bò thơm lừng với đầy đủ thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm là đã đủ năng lượng cho một ngày làm việc rồi.
Bún Bò O Cương Chú Điệp – 6 Trần Thúc Nhẫn, phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế
Bún Bò Huế O Phượng – 24 Nguyễn Khuyến, phường Phú Nhuận, thành phố Huế
Bún Bò Huế O Hòa - 162 Mai Thúc Loan, phường Thuận Thành, thành phố Huế
Cơm hến và các món từ hến nói chung là một món ngon đặc sắc có đủ vị và đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của hến xào, cũng như độ giòn của rau sống ăn kèm. Ngày nay, bạn có thể ăn món này ở bất cứ đâu, nhưng chỉ có người Huế ở đất kinh thành này mới làm chuẩn vị.
Tương tự như món cơm hến, bún hến cũng được chế biến như một món bún trộn, có đầy đủ hến, đậu phộng rang, bì heo, và rau sống . Ngoài ra, món bún hến còn có nước lèo ngọt thơm, là nước luộc hến được giữ lại sau khi lược bỏ phần cặn.
Một món ăn vặt từ Huế rất phổ biến là hến xúc bánh tráng. Hến được xào thơm lừng với sả, ớt, hành tây, rau răm và nhiều loại gia vị khác, được ăn kèm với miếng bánh tráng giòn rụm. Có dịp đến Huế, bạn nhớ thử xem món hến chuẩn vị Huế như thế nào nhé.
Cơm Hến Đập Đá – 1 Hàn Mặc Tử, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế
Cơm hến Hoa Đông – 64 kiệt 7 Ưng Bình, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế
Cơm hến Thu Hiền – 55 Trần Phú, phường Phước Vĩnh, thành phố Huế
Bánh bột lọc vốn nổi tiếng khắp các vùng miền, nhưng để biết vị mặn mà tinh tế của món này thì đến Huế. Bánh bột lọc Huế được làm bằng bột lọc nhân đậu xanh, tôm, thịt ba chỉ. Khi hấp chín, bánh trở nên trong suốt, và có độ dai vừa phải, dùng kèm với nước mắm ớt chua chua ngọt ngọt rất ngon.
Bánh nậm là món ăn dân dã nổi tiếng khác, bởi vị đậm đà kết hợp khéo léo giữa bột gạo, bột nếp, tôm giã nhuyễn. Bánh được bọc và hấp trong lá dong hoặc lá chuối rồi hấp chín, ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
Nhắc đến cố đô và đặc sản Huế thì làm sao có thể bỏ qua bánh bèo. Bánh bèo Huế được đúc mỏng trong từng chén nhỏ, và sắp lên mẹt tre. Trên mỗi chén bánh là tôm chấy đỏ rực, tóp mỡ vàng ươm, và mỡ hành xanh mướt rất đẹp mắt; chỉ cần chan chút mắm ớt lên mặt bánh là ngon ngất ngây.
Từng là món ăn được các vua chúa thời Nguyễn ưa chuộng, bánh ram ít thể hiện sự kỳ công cần có để trở thành món ăn được dùng trong hoàng gia. Đây là sự kết hợp của bánh ram và bánh ít, với phần viên bánh ít trắng tròn được đặt trên phần bánh ram chiên giòn, bên trong là nhân tôm thịt cầu kỳ, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Khu Ẩm Thực Chợ Tây Lộc – 209 Nguyễn Trãi, phường Tây Lộc, thành phố Huế
Quán O Giàu – 109 Lê Huân, phường Thuận Hòa, thành phố Huế
Quán Bà Đỏ – 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát, thành phố Huế
Xuất phát từ làng Nam Phổ, bánh canh Nam Phổ là một món ăn bình dân được nhiều người yêu thích. Bánh canh Nam Phổ được nấu từ bột gạo và bột lọc, với nước dùng hơi keo đục, sóng sánh màu đỏ cam của tôm thịt. Khi ăn, bạn nhớ cho tí ớt vào để tăng thêm hương vị của món này nhé.
Quán Thúy – 16 Phạm Hồng Thái, phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế
Quán O Thu – 374 Chi Lăng, phường Phú Hiệp, thành phố Huế
Quán O Hằng - 16 Hà Huy Tập, phường Xuân Phú, thành phố Huế
Đến Huế mà bỏ qua nem lụi là một thiếu sót. Hỗn hợp nem được nướng than, ăn kèm cùng bánh tráng và rau sống, và dùng nước chấm đậu phộng. Khi ăn, tất cả các hương vị trộn lẫn với nhau, đem lại cảm giác ngon lành khó tả.
Có họ hàng với nem chả, tré Huế là một món có thành phần chính là da và tai heo, đậm mùi thính gạo, gừng, riềng. Món tré hấp dẫn bởi độ giòn dai và hương vị chua cay thơm nồng, ăn hoài không ngán. Tré là một món khai vị trong bữa ăn, hoặc dùng để nhấm với rượu của người Huế.
Nem chua Huế được nhận diện bởi lọn nem hồng hào, với lát tỏi trắng và khoanh ớt đỏ bên cạnh. Bạn sẽ cảm nhận vị thơm chua, cay nhẹ trong từng miếng nem. Cùng với chả Huế, nem chua Huế được dùng trong các bữa ăn hàng ngày, trên bàn nhậu, hoặc trong các mâm giỗ.
Hàng Đông Ba – 25 Đào Duy Từ, phường Phú Bình, thành phố Huế
Quán Bà Tý – 81 Đào Duy Từ, phường Phú Bình, thành phố Huế
Quán Tài Phú – 2 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế
Huế được biết đến là kinh đô của các loại chè, và chè hẻm là một trong những nét văn hóa ẩm thực ở xứ này. Gọi là chè hẻm vì cứ đi vài bước là bạn sẽ bắt gặp một gánh chè hoặc tiệm chè trong hẻm. Huế có hơn 20 loại chè khác nhau, đặc biệt là chè cung đình, tha hồ cho bạn thưởng thức.
Chè Hẻm – 17 Hùng Vương, phường Phú Hội, thành phố Huế
Chè Ngọc Hiền – 67 Trần Hưng Đạo, phường Phú Hòa, thành phố Huế
Chè Cầu Trường Tiền – Dưới hân cầu Trường Tiền, đường Lê Lợi, phường Phú Hội, thành phố Huế
Vi vu vùng đất thơ của Sông Hương Núi Ngự, bạn đừng quên mang về những đặc sản Huế làm quà thơm thảo. Cho ngay vào sổ tay những món ăn Huế đậm đà, được người dân bốn phương yêu thích. Từ mắm, hạt sen, tinh dầu tràm đến bánh kẹo, dường như mọi món ngon Huế đều có thể trở thành món quà trao tay đầy tâm ý.
Đó là những con tôm tươi căng tròn, bóng bẩy, được ủ với muối, riềng, ớt, tạo thành cực phẩm mắm Huế. Nước mắm tôm chua có vị cay nhẹ, mặn, ngọt vừa phải, dùng với cơm nóng và thịt heo luộc là tuyệt vời.
Được làm từ những con cá kình hạt dưa được ủ chín cùng với ớt và rượu nếp, mắm cá rò có vị mặn, chua, cay đậm chất miền Trung. Mắm cá rò thường được ăn kèm với cơm nóng, thịt luộc, kèm rau thơm và dưa gang.
Mắm sò được làm từ sò lông, hay còn gọi là con sặt, được tìm thấy rất nhiều ở Lăng Cô. Mắm sò cũng được ủ với muối, ớt, riềng, sẽ rất thơm ngon khi dùng với cơm nóng hoặc làm món nước chấm cho món thịt ba chỉ cuốn rau sống và khế chua.
Tôm Chua Trọng Tín – 21 Đặng Trần Côn, phường Thuận Hòa, thành phố Huế
Mắm Cô Ri – 62 Chu Văn An, phường Phú Hội, thành phố Huế
Hàng Mắm Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, phường Phú Hòa, thành phố Huế
Nói đến món ngon ở Huế, sẽ là thiếu sót lớn nếu bỏ qua hàng loạt loại kẹo, bánh có cách chế biến độc lạ và hương vị thơm ngon. Bánh kẹo Huế tuyệt vời nhất là khi dùng kèm với trà thơm. Bạn có thể mua bánh kẹo về làm quà tặng người già, trẻ nhỏ đều được.
Với người Huế, mè xửng là món không thể thiếu trên bàn trà. Mè xửng có vị ngọt thanh, dẻo dai, thơm mùi đậu phộng và mè rang. Mua kẹo mè xửng làm quà chắc chắn ai cũng thích.
Kẹo cau có hình dáng giống quả cau chẻ làm sáu, với phần vỏ kẹo màu trắng làm từ bột gạo, và nhân kẹo màu vàng làm từ nước đường. Khi ăn, kẹo sẽ dần tan trong miệng, đọng lại vị ngọt thanh dễ chịu.
Bánh đậu xanh trái cây vốn được xem là loại bánh quý tộc khi xưa, với thành phần chính là bột đậu xanh. Sau khi trộn bột, những nghệ nhân phải dùng tay nặn ra hình dáng các loại trái cây, rau củ, và khéo léo phủ màu thực phẩm lên từng chiếc bánh.
Hàng Bánh Kẹo Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, phường Phú Hòa, thành phố Huế
Mè xửng Thiên Hương – 20 Chi Lăng, phường Phú Cát, thành phố Huế
Mè xửng Nam Thuận – 201 Huỳnh Thúc Kháng, phường Phú Hòa, thành phố Huế
Tinh dầu tràm là sản phẩm sức khỏe quen thuộc của người dân Việt Nam. Đặc biệt, tinh dầu tràm Huế được ưa chuộng hơn cả với chiết xuất từ cây tràm gió, mang lại những công dụng tuyệt vời, và không có tác dụng phụ.
Tinh Dầu Tràm Cung Đình Vỹ Dạ – 14 Thanh Tịnh, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế
Tinh Dầu Tràm Kim Vui – 1 Nguyễn Hữu Ba, phường An Cựu, thành phố Huế
Tinh Dầu Tràm Bé Thơ – 15 Xuân 68, phường Phú Hậu, thành phố Huế
Trà cung đình Huế là không đơn thuần là một thức uống, mà còn có tác dụng như một bài thuốc, rất tốt cho sức khỏe. Với thành phần 16 thảo mộc, thảo dược gia truyền quý hiếm, trà cung đình Huế thật sự là một gói quà quý dành cho người thân và bạn bè.
Trà Cung Đình Đức Phượng – 24 Nguyễn Huệ, phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế
Đệ Nhất Danh Trà - 12 Nguyễn Cảnh Chân, huyện Phú Lộc, thành phố Huế
Trà Đình Vũ Di – Khu du lịch Thiên An, thôn Cư Chánh, xã Thủy Bằng, thị xã Hương Thủy
Hạt sen, đặc biệt là hạt sen khô, là một trong những đặc sản Huế được rất nhiều người mua làm quà. Với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe mà lại ngon miệng, không có lý do gì mà bạn không đem một ít hạt sen Huế về tặng người thân.
Sen Tịnh Tâm – 18/110, đường Kim Long, phường Kim Long, Huế
Sen Huế – 168 Tăng Bạt Hổ, phường Phú Bình, thành phố Huế
Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, phường Phú Hòa, thành phố Huế
Ngày nay, thật không khó để bạn có thể thưởng thức các món ngon Huế ở bất kỳ tỉnh thành nào ở Việt Nam, bởi độ “phủ sóng” mạnh mẽ của đặc sản Huế, nhưng sẽ thật lãng phí nếu đã đến thăm Huế mà lại bỏ qua món ăn chuẩn vị tại địa phương. Mách nhỏ, Klook đang có nhiều voucher ưu đãi cũng như tour khám phá ẩm thực địa phương vô cùng hấp dẫn tại cố đô đấy.
Huế là một thành phố không quá rộng lớn; tuy nhiên, để có nhiều thời gian tận hưởng nét đẹp của từng di tích lịch sử, hay danh lam thắng cảnh, bạn nên thuê xe riêng để di chuyển tiết kiệm và hiệu quả nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp du lịch Huế và Đà Nẵng. Bạn có thể đặt vé đi Huế từ Đà Nẵng bằng xe Limousine ngay trên Klook và tham khảo thêm dịch vụ đưa đón tại sân bay Phú Bài để chuyến du lịch Huế thêm phần trọn vẹn.
Xin Chào, Đây Là Klook Vietnam!
Klook là nền tảng dành cho du lịch tự túc, giúp bạn đặt vé tham quan, SIM/Wifi, tour trong ngày, dịch vụ đi lại, visa & voucher ẩm thực một cách dễ dàng và tiết kiệm.
Gia nhập cộng đồng #teamKlook ngay và luôn để nhận vô số ưu đãi và tiện ích ĐỘC QUYỀN hấp dẫn.
Facebook | Instagram | Blog
Click ngay để săn mã giảm giá, ưu đãi Klook!
Tham Gia Tour Ẩm Thực Đường Phố Huế
Nhập Mã BETTERONAPP Giảm Đến 230K
Bạn yêu thích đặc sản Huế nào nhất trong danh sách này?!