Yến chưng saffron được ví như thần dược với sức khỏe vì mang tới nhiều công dụng. Không chỉ thế, món ăn này còn cải thiện mái tóc và làn da, là lựa chọn hoàn hảo dành cho phái đẹp. Sử dụng yến sào cùng nhuỵ hoa nghệ tây đúng cách mang tới sự kết hợp tuyệt vời, giúp cơ thể luôn tràn đầy sức sống.
1. Bật Mí Bí Mật Về Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron
Hoa nghệ tây [saffron] được trồng chủ yếu ở Địa Trung Hải, bông màu tím với nhuỵ đỏ thẫm. Hoa chỉ ra vào đúng mùa thu, mỗi cây có từ 2 – 3 bông với khoảng 3 đầu nhuỵ nên vô cùng hiếm. Hơn nữa, để trồng được nghệ tây đến khi ra hoa cũng cần nhiều thời gian, là lý do khiến giá thành của nhuỵ hoa đắt đỏ. Chúng cũng được xác định là thực phẩm dinh dưỡng được coi như “thần dược” với rất nhiều công dụng đặc biệt.
Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây để cải thiện bên trong và ngoài cơ thể. Quý tộc nữ Ai Cập dùng saffron để trang điểm, làm móng giúp làn da luôn đẹp mịn màng và móng tay chắc khỏe. Nữ hoàng Cleopatra dùng saffron để tắm hàng ngày nhằm giữ gìn nhan sắc xinh đẹp. Alexander Đại đế cũng ưa chuộng nguyên liệu này, dùng để trị thương rất hiệu quả. Nói chung từ xa xưa đây luôn là nguyên liệu để làm đẹp, là loại dược liệu quý giúp bồi bổ sức khỏe cho con người.
Nhuỵ hoa nghệ tây có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Thành phần có chứa chất oxy hóa giúp vết thương nhanh lành, chống bệnh mất trí nhớ. Sản phẩm còn hỗ trợ làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, điều trị bệnh tiêu hoá. Phụ nữ dùng saffron giúp điều hoà kinh nguyệt, cơ thể dễ chịu và ngủ ngon hơn. Người trưởng thành sử dụng sẽ được cung cấp năng lượng, giữ tinh thần lạc quan và vui vẻ. Vì vậy, nhụy hoa nghệ tây luôn được nhiều người lựa chọn sử dụng, nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã ghi nhận công dụng tuyệt vời của chúng.
2. Yến Chưng Saffron – Thần Dược Giúp Cải Lão Hoàn Đồng
Yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây là thần dược dành cho bất cứ ai sử dụng. Chúng được lựa chọn là loại yến chưng rất tốt cho sức khỏe, bổ sung dưỡng chất hiệu quả. Nó được ví như phương thuốc “cải lão hoàn đồng” vì sau một thời gian, cơ thể sẽ trở nên mạnh khỏe hơn, tinh thần cải thiện rõ rệt. Một vài thông tin về món yến chưng Saffron được kể đến như sau:
2.1. Công Dụng Của Yến Chưng Saffron Đối Với Sức Khỏe
Sở dĩ yến chưng Saffron được sử dụng nhiều là do có nhiều lợi ích đối với con người. Những tác dụng tuyệt vời của món yến chưng saffron phải kể đến như:
- Hỗ trợ an thần, giảm đau đầu và mất ngủ kinh niên
- Ổn định huyết áp dù là bệnh kinh niên
- Ngăn chặn bệnh trầm cảm phát triển, cải thiện tinh thần
- Giảm các cơn đau bụng kinh, điều hoà kinh nguyệt
- Có thể hỗ trợ điều trị bệnh gout, viêm khớp, đi lại khó khăn
- Cải thiện thị lực, giúp sáng mắt
- Tăng cường trí nhớ, chống bệnh mất trí
- Hỗ trợ chức năng tiêu hoá, ngăn quá trình peroxide hóa, chống nhiễm khuẩn lipid
- Giải độc gan
- Cải thiện chức năng sinh lý
- Giúp vết thương nhanh lành
Yến chưng saffron là thần dược của sức khỏe
2.2. Lợi Ích Của Yến Chưng Saffron Dành Cho Nhan Sắc, Từ Làn Da Cho Đến Mái Tóc
Dùng yến và saffron đúng cách sẽ cải thiện cả mái tóc và làn da vì trong món ăn này có chứa nhiều vitamin nhóm B:
- Cấp ẩm giúp da sáng bóng
- Kích thích tuần hoàn máu, sản sinh hồng cầu cải thiện độ hồng hào
- Ngăn ngừa nguy cơ lão hoá sớm, làm mờ nếp nhăn
- Hỗ trợ làm đầy sẹo mụn
- Giảm thâm nám, thâm mụn, da luôn trắng sáng
- Nuôi dưỡng mái tóc mềm mại, chắc khỏe, giảm gãy rụng
Kỹ thuật chưng yến với saffron không quá phức tạp nên bạn có thể thực hiện tại nhà. Hoặc để tiết kiệm thời gian, hãy liên hệ với Thành Tâm Yến và mua sản phẩm chất lượng. Thành Tâm Yến cũng cung cấp cả nguyên liệu giá thành phải chăng để bạn tự làm ở nhà.
3.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên liệu cần có:
- 10gr yến sào tinh chế
- 10 sợi saffron
- Đường phèn
- Nước sạch tinh khiết
- Dụng cụ chưng
- Táo đỏ, mật ong, đông trùng hạ thảo, cẩu kỷ tử, nhãn nhục, hạt chia
Nguyên liệu làm yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây
2.2. Cách Chưng Yến Với Saffron Và Đường Phèn
Để chế biến món yến chưng saffron, bạn hãy làm theo ba bước dưới đây:
- Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 – 20 phút cho yến nở đầu thành các sợi, vớt ra để ráo.
- Bước 2: Cho yến vào nồi, đổ nước vừa ngập và chưng với lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút.
- Bước 3: Khi yến đã nở mềm thì cho đường phèn và nguyên phụ liệu [không có saffron] vào nấu thêm 3 phút và tắt bếp. Tiếp theo, bạn chờ nước nguội bớt [70 – 70 độ C] rồi cho saffron vào và thưởng thức. Món ăn thích hợp chia làm hai lần dùng trong ngày gồm trước bữa sáng và trước khi đi ngủ.
3. Một Vài Lưu Ý Khi Chế Biến Và Thưởng Thức Yến Chưng Nhuỵ Hoa Nghệ Tây
Để món yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây mang tới công dụng đúng nghĩa với cơ thể, bạn nên lưu ý một số vấn đề: