Váng sữa là lớp màng mỏng nổi trên bề mặt trong quá trình xử lý nhiệt [đun nóng] sữa bò tươi nguyên chất. Hoặc trong quá trình chế biến, người ta sẽ để sữa trong một thời gian và không đậy nắp làm lắng xuống và tách chất béo ra. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ khoảng 100kg sữa tươi sẽ thu được khoảng 1,2kg váng sữa.
Trong thành phần váng sữa thường chiếm từ 50-80% chất béo lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và sự phát triển trí não của trẻ. Bên canh đó, váng sữa còn có các dưỡng chất cần thiết như protein [6-7%], chất xơ, vitamin và các khoáng chất như canxi, kali, sắt, kẽm, natri,… giúp trẻ phát triển đồng đều về mặt thể chất và trí tuệ.
2. Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?
Theo khuyến cáo của tổ chức Y tế thế giới [WHO], trẻ chỉ nên bổ sung váng sữa sau 6 tháng tuổi bởi trong 6 tháng đầu đời hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh còn non nớt và chưa ổn định chỉ nên bú sữa mẹ hoàn toàn. Việc sử dụng váng sữa chứa hàm lượng chất béo và dinh dưỡng cao không chỉ làm trẻ không hấp thu được mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và khả năng miễn dịch của trẻ.
Đối với bé từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ chỉ nên cho bé sử dụng váng sữa khi con gặp các tình trạng như suy dinh dưỡng, nhẹ cân, trẻ mới ốm dậy cần bổ sung năng lượng. Với những bé phát triển bình thường, mẹ nên cân nhắc chọn loại váng sữa phù hợp cung cấp thêm dinh dưỡng thiếu hụt để bé phát triển về thể chất và trí tuệ.
3. Cách dùng váng sữa cho trẻ hiệu quả
Váng sữa là thực phẩm bổ sung dưỡng chất tốt cho con tăng cân và phát triển. Tuy nhiên, nếu mẹ cho con ăn quá nhiều thực phẩm này có thể làm bé bị đầy bụng, tiêu chảy, thậm chí là dẫn đến thừa cân, béo phì do hàm lượng chất béo trong váng sữa khá cao.
Tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ có thể chọn cách dùng váng sữa hiệu quả cho con như:
• Trẻ từ 6 – 12 tháng: 20g – 55g/ngày [tương đương với 1/3 đến 1 hộp].
• Trẻ từ từ 1 – 2 tuổi: 55g – 70g/ngày.
• Trẻ trên 2 tuổi: 55g – 110g/ngày.
Lưu ý: Nên cho trẻ ăn váng sữa vào buổi sáng hoặc chiều sau khi ngủ dậy.
4. Một số lưu ý khi cho trẻ ăn váng sữa
Bên cạnh trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, để con yêu hấp thụ tốt những dưỡng chất có trong thực phẩm này, mẹ cần lưu ý:
4.1. Không cho trẻ ăn vào buổi tối, nên cho ăn vào các bữa phụ
Cho con ăn váng sữa vào buổi tối có thể gây đầy bụng, khó tiêu khiến con không ngủ được. Bên cạnh đó, việc dung nạp nhiều chất béo trước khi đi ngủ còn làm trẻ dễ mắc nguy cơ béo phì. Do đó, chỉ nên cho bé ăn vào các bữa phụ và sau khi ngủ dậy để bổ sung thêm năng lượng.
4.2. Không cho trẻ dưới 6 tháng ăn váng sữa
Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi chỉ thích hợp với nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ để tăng cường miễn dịch cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ. Nếu cho trẻ dưới 6 tháng ăn váng sữa sẽ khiến trẻ bị tiêu chảy, dị ứng với sữa bò và miễn dịch kém.
4.3. Không dùng váng sữa thay cho sữa mẹ
Thành phần váng sữa không chứa đủ các chất dinh dưỡng tốt và cần thiết cho bé như trong sữa mẹ hay sữa công thức. Bên cạnh đó, váng sữa còn có hàm lượng đạm rất thấp nên mẹ không thể dùng để thay cho sữa mẹ được.
5. Hướng dẫn bảo quản váng sữa đúng cách
Để tránh váng sữa bị biến chất, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, mẹ nên bảo quản sản phẩm theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất. Đối với váng sữa chưa sử dụng, các nhà sản xuất khuyến khích người tiêu dùng nên bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ 4 - 8 độ C, trong ngăn mát tủ lạnh.
Váng sữa cũng không nên để quá lâu bên ngoài không khí vì dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Vì thế mẹ cũng nên cho bé ăn váng sữa ngay sau khi mở nắp hộp nhé.
Bài viết trên là những chia sẻ giúp mẹ giải đáp thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được váng sữa. Hy vọng mẹ sẽ có thêm kiến thức cũng như cách sử dụng váng sữa hợp lý, từ đó giúp con yêu phát triển khỏe mạnh những năm đầu đời.
Váng sữa là một nguồn bổ sung chất béo dồi dào nhất, loại chất béo này giúp hình thành tế bào và quá trình phát triển hệ thần kinh của bé. Vậy Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa và váng sữa có tốt không, nên ăn bao nhiêu là tốt nhất cho bé?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, váng sữa là một thực phẩm có hàm lượng calo cao, chất béo dồi dào cung cấp cho bé nhiều năng lượng. Vậy trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, cách ăn và lượng ăn thế nào để tốt nhất cho con?
Váng sữa là gì và thành phần dinh dưỡng?
Váng sữa là một chế phẩm từ sữa bò nguyên chất. Khi đun nóng sữa có một lớp màng mỏng nổi lên bề mặt sữa hoặc để sữa trong 1 thời gian dài, không đậy nắp. Lớp màng mỏng này lấy ra khỏi sữa và đưa đi làm lạnh sẽ thành váng sữa.
Cứ khoảng 100kg sữa tươi mới có thể thu được 1,2kg váng sữa nên váng sữa thường hiếm và đắt đỏ.
Váng sữa được làm từ sữa bò tươi nguyên chất vậy bé mấy tháng ăn được váng sữa? [Ảnh minh họa]
Thành phần dinh dưỡng của váng sữa chủ yếu là chất béo chiếm đến 50%. Ngoài ra còn có các dưỡng chất khác là chất bột đường khoảng 40%, chất đạm chỉ chiếm khoảng 6 - 7%, còn lại là các vitamin và khoáng chất khác.
Ăn váng sữa có tác dụng gì cho trẻ?
Chất béo là một nguồn dinh dưỡng cần thiết trong 2 năm đầu đời của bé bởi vì chất béo tham gia vào cấu trúc cơ thể và giúp não bộ phát triển vượt bậc. Thành phần của váng sữa chủ yếu là chất béo và một lượng nhỏ chất đạm và các loại vitamin, khoáng chất khác. Chất béo trong váng sữa cao gấp đôi so với chất béo trong một ly sữa thông thường.
Chất béo trong váng sữa cao gấp đôi so với chất béo trong một ly trà sữa thông thường [Ảnh minh họa]
Ăn váng sữa giúp bé bổ sung các chất béo chưa no có nguồn gốc thực vật. Loại chất béo này vô cùng cần thiết cho việc hình thành tế bào và quá trình phát triển hệ thần kinh của bé. Ngoài ra nó cũng giúp tổng hợp các hoocmon sinh dục, thượng thận, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng. Đặc biệt chất béo trong váng sữa còn mang đến cho bé một nguồn năng lượng dồi dào, giúp cơ thể bé hấp thu được các loại vitamin cần thiết.
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?
Với những tác dụng tích cực từ váng sữa cho trẻ thì trẻ mấy tháng ăn được váng sữa và bé 6 tháng ăn được váng sữa chưa là thắc mắc của nhiều mẹ.
Tổ chức y tế thế giới [WHO] khuyến cáo rằng bé cần bú mẹ hoàn toàn dưới 6 tháng tuổi. Theo chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn [Bệnh viện Hoàng gia Worcester, Anh Quốc], váng sữa có thành phần chất béo cao [~13g/100g váng sữa], nhưng ít dưỡng chất, một số loại có nhiều đường. Lượng chất béo cao trong váng sữa không thích hợp cho hệ tiêu hóa bé nếu bé chưa được 10 tháng tuổi.
Trẻ trên 10 tháng là có thể bắt đầu ăn được váng sữa [Ảnh minh họa]
Vì vậy, để trả lời câu hỏi bé mấy tháng ăn được váng sữa thì câu trả lời là từ 10 tháng trở nên mới cho trẻ ăn váng sữa. Lượng ăn không nhiều.
Với câu hỏi bé 6 tháng ăn được váng sữa chưa thì câu trả lời là không nên cho bé sơ sinh ăn váng sữa. Chỉ nên cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Từ các tháng thứ 7 đến tháng thứ 9 cho bé ăn dặm bình thường, chưa nên cho bé ăn váng sữa.
Trẻ nên ăn bao nhiêu váng sữa thì tốt nhất?
Nhiều mẹ thường thắc mắc 1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa hay nên cho trẻ ăn bao nhiêu váng sữa một ngày thì tốt. Váng sữa chứa rất nhiều chất béo, bé trên 10 tháng tuổi không cần ăn quá nhiều. Lượng ăn váng sữa cho bé theo tuổi như sau:
- Bé từ 10-12 tháng tuổi: Dùng không quá 30g/ngày, tuần không quá 3 ngày.
- Bé trên 1 tuổi dùng không quá 50g/ngày, tuần không quá 4 ngày.
- Các bé thừa cân béo phì không khuyên dùng.
- Tất cả các sản phẩm có đường không dùng cho bé dưới 1 tuổi.
Cách cho trẻ ăn váng sữa và bảo quản
Trong váng sữa có nhiều chất béo nếu ăn nhiều bé sẽ bị béo phì, thừa cân nên mẹ chỉ nên cho bé ăn với liều lượng vừa phải. Cách cho trẻ ăn váng sữa rất quan trọng.
- Thời gian ăn: Cho bé ăn váng sữa sau bữa ăn sáng hoặc buổi chiều sau khi ngủ dậy. Không nên cho bé ăn vào bữa chính, ăn vào buổi tối sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.
- Cách cho ăn: Váng sữa ăn ngay sau khi mở nắp. Khuấy đều trước khi cho trẻ ăn. Mẹ không sử dụng váng sữa là thức ăn chính trong bữa ăn dặm vì váng sữa chỉ nhiều chất béo mà thiếu các dưỡng chất khác. Váng sữa thường phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho các bé thiếu cân, suy dinh dưỡng, trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng.
Khuấy đều váng sữa trước khi cho bé ăn [Ảnh minh họa]
- Cách bảo quản: Váng sữa mua về dùng sớm nhất có thể. Cất váng sữa vào ngăn mát tủ lạnh, không để ở cánh cửa tủ vì khi mở cửa tủ thường xuyên sẽ không đủ lạnh để bảo quản. Chú ý mua váng sữa tại cửa hàng uy tín và xem kỹ thời hạn sử dụng.
Để trả lời đúng và phù hợp nhất cho câu hỏi trẻ mấy tháng ăn được váng sữa hay trẻ sơ sinh mấy tháng ăn được váng sữa và nên ăn bao nhiêu thì tốt các mẹ hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước. Các bác sĩ sẽ căn cứ vào thể trạng của bé để đưa ra câu trả lời tốt nhất.
Tin liên quan
Tin bài cùng chủ đề Người mẹ cần biết
Người bảo mẫu này có tiếng lành trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh nhưng không hiểu sao con chị Tô lại không hợp tác.
Trẻ em bao lâu thì được ăn váng sữa?
Chỉ từ sau 6 tháng tuổi, trẻ mới nên bắt đầu làm quen với việc ăn, cụ thể hơn ở đây là ăn dặm. Do đó, ba mẹ chỉ nên cho trẻ ăn váng sữa sau 6 tháng tuổi. Đối với trẻ từ 6-12 tháng tuổi, ba mẹ có thể cho bé dùng 1/2 đến 1 hộp váng sữa mỗi ngày để giúp bổ sung thêm năng lượng cho trẻ tăng cân tốt hơn.
Trẻ 7 tháng nên ăn bao nhiêu váng sữa?
| Từ 7 - 8 tháng | 40g/ 2 ngày/ 1 tuần |
| Từ 8 - 10 tháng | 90g/ 3 ngày/ 1 tuần |
| Trên 1 tuổi | 200g/ 4 ngày/ 1 tuần |
Nên cho bé ăn mấy hộp váng sữa trong 1 tuần là tốt nhất?www.avakids.com › me-va-be › nen-cho-be-an-may-hop-vang-sua-trong-...null
Trẻ bao nhiêu tháng có thể ăn sữa chua?
Từ 7 đến 8 tháng là độ tuổi mà bé có thể bắt đầu dùng sữa chua. Lúc này, sữa mẹ không đáp ứng đầy đủ cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của con. Điều này đòi hỏi con phải bổ sung thêm các dinh dưỡng từ các thực phẩm như: rau củ, cháo tươi, bột ăn dặm cho bé,...
Trẻ 7 tháng tuổi ăn bao nhiêu sữa chua?
Mẹ có thể cho bé ăn khoảng 59-118ml sữa chua/ngày vào bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ. Việc cung cấp sữa chua cho trẻ 7 tháng giúp bổ sung nhiều canxi cho bé trong giai đoạn đầu đời. Nếu trẻ mới bắt đầu ăn sữa chua, hãy múc một ít sữa chua ra chén cho bé ăn thử và để trẻ tự do khám phá món ăn này.