Bak Kut Teh là một món súp xuất xứ từ Trung Quốc, nằm trong top các món ăn phải thử tại đây. Món ăn được nấu từ sườn heo và các loại thảo mộc cùng gia vị sau đây là địa chỉ ăn Bak Kut Teh nên thử.
Bak Kut Teh được ăn kèm với cơm hoặc mì sợi và ăn kèm với quẩy. Món ăn thường được người Singapore ưa chuộng vào bữa sáng với lượng béo thấp.
5 địa chỉ ăn Bak Kut Teh nên thử ở SingaporeĐịa chỉ ăn Bak Kut Teh nên thử
– Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House [số 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453]. Mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 7h đến 22h.
– Founder Rou Gu Restaurant [số 347 Balestier Road, Singapore 329777, phía dưới New Orchid Hotel]. Mở cửa từ 12h đến 18h.
– Song Fa Bak Kut Teh [số 11 và 17 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383]. Mở cửa hàng ngày từ 7h đến 22h.
– Leong Kee [Klang] Bak Kut Teh [số 321 Beach Road]. Mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 11h đến 21h.
– Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha Restaurant [Tanjong Pagar PSA Complex #01-05/07, 7 Keppel Road S[089053]. Mở cửa 24/24h, trừ thứ 2.
Đặt vé vé universal studios singapore rẻ tại đây
“TRÀ SƯỜN” SINGAPORE
Bak Kut Teh còn được gọi là trà xương sườn, là món ăn đứng đầu danh sách những món nhất định phải nếm thử khi đến Singapore. Đó là món ăn từ sườn heo tươi ngon, mọng thịt, được ninh nhỏ lửa với nước dùng ngọt thanh cùng các loại gia vị và thảo mộc đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bak Kut Teh có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, quẩy và rau xanh, thường được dùng làm bữa sáng hoặc tối. Những ngày không vội vã, cùng gia đình hay bạn bè ngồi bên bàn cơm với canh sườn heo mềm mềm thơm lừng, dưa cải chua ngọt, đậu hũ chiên béo giòn, ly trà đậm đà ấm áp… thì còn gì tuyệt bằng.
Nguyên liệu
- 1kg sườn cọng, 1 gói Bak Kut
- 20 tép tỏi, 1,8 lít nước,1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu.
Thực hiện
- Sườn cọng rửa sạch, để ráo nước.
- Lấy nồi cho 1,8 lít nước + gói xúp Bak Kut + 1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu + tỏi. Nấu sôi với lửa nhỏ.
- Sau khi nước sôi, cho thêm sườn đã ráo nước, tiếp tục nấu.
- Điều chỉnh lửa nhỏ đều và hầm trong 35 phút nữa.
- Tắt lửa và đậy nắp trong 10 phút, sau đó múc ra và trang trí.
CẢI CHUA
Nguyên liệu
- 1kg cải chua, một ít dầu ăn.
- 20g tỏi băm nhuyễn, 15g muối, 40g đường.
Thực hiện
- Cải chua rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, để ráo nước.
- Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đợi sôi cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho cải chua vào xào chín trong 10 phút.
- Thêm các gia vị đã chuẩn bị vào xào cùng cải chua cho thấm trong 5 phút nữa.
- Tắt lửa và dọn ra đĩa.
TÀU HŨ CHIÊN
Nguyên liệu
- 2 miếng tàu hũ lớn bằng bàn tay, một ít xốt chua ngọt đặc biệt.
- Một ít dầu ăn.
Thực hiện
- Tàu hũ rửa sạch để ráo, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn hình vuông.
- Cho dầu vào chảo, đợi sôi.
- Chiên tàu hũ ngập dầu sao cho vàng đều cả bốn mặt.
- Vớt ra cho lên giấy thấm dầu, để nguội tầm 5 phút.
- Bày ra đĩa và rưới xốt chua ngọt đặc biệt lên trên.
Nguyễn Bích Trâm
Bak kut teh - Nét ẩm thực độc đáo của người Malaysia
VTV.vn - Bak kut teh được xem là nét ẩm thực độc đáo của Malaysia với hương vị rất riêng không hề trộn lẫn với bất cứ món ăn nào.
Súp Bak Kut Teh [nghĩa là thịt - xương - trà] là một trong những món ăn phổ biến ở Malaysia. Món ăn này gồm có sườn heo nhiều thịt, một ít dạ dày heo, cật heo được hầm trong một thứ nước dùng đặc biệt làm từ thảo mộc và gia vị.
Sườn heo mềm quyện cùng nước dùng béo ngọt khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.
| VTV.vn - Dù rất khó có được cua đồng, mọi người đến phố núi Đắk Lắk vẫn có thể thưởng thức món bún riêu, đó là bún riêu tôm. Có gì hấp dẫn trong món bún riêu tôm của phố núi? | VTV.vn - Ẩm thực miền Tây vô cùng độc đáo và đa dạng. Đặc biệt, món bò lên nia sẽ khiến thực khách mê mệt bởi hương vị đặc biệt thơm ngon. | VTV.vn - Vịt trời nấu chanh muối là một biến tấu khác của những món ăn từ vịt, qua tay người đầu bếp khép léo, một món ăn ngon lại có tác dụng chữa viêm họng hiệu quả. |
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của tại TV Online!
Từ khóa:
Buôn Ma Thuột, chữa viêm họng, món ăn ngon, Bak kut teh, ẩm thực