Bánh dầy Việt Nam và những điều thú vị
Bánh giầy, hay còn gọi là bánh dầy là một trong những món bánh đặc sản của Việt Nam. Bánh được làm từ gạo nếp giã nhuyễn thật mịn với quy trình làm bánh rất công phu. Cụ thể là người ta sẽ chọn loại gạo nếp ngon, sàng lựa kỹ, rồi giã trong cối cho tới khi thành khối bột nếp chín, rất dính và dẻo quánh. Món bánh này có dạng hình tròn, màu trắng gạo tinh khiết. Chính vì vậy, món ăn này tượng trưng cho bầu trời trong văn hóa tín ngưỡng của người Việt. Mặc dù vậy, món bánh bột nếp này cũng nổi tiếng ở Nhật Bản với một tên gọi khác là bánh Mochi.
Hiện nay, loại bánh giầy phổ biến nhất là loại bánh dầy trắng, không có nhân hoặc có nhân đậu xanh. Bánh nhỏ bằng lòng bàn tay, hình tròn, dẹt dẹt, dày cỡ 2 cm. Cứ hai cái bánh thành 1 cặp bánh dầy. Khi dùng, bạn có thể ăn bánh dầy nguyên bản, kẹp ăn chung với chả lụa, chả bò, chả quế
Ý nghĩa bánh dầy Việt Nam trong lễ cưới, lễ hỏi
Bánh dầy là loại bánh cổ truyền được nhiều người Việt sử dụng trong mâm lễ dịp cưới hỏi với lời nguyện chúc cặp đôi được hòa hợp, hạnh phúc viên mãn như đất trời. Ngoài ra, người Việt chọn dùng bánh dầy trong lễ cưới còn vì bánh thơm ngon, dễ ăn, dễ bày trí mâm lễ, phù hợp với phong tục tập quán cưới xin của người Việt.
Theo quan niệm dân gian, dịp cưới hỏi là song hỷ. Do đó, mọi người thường có xu hướng chọn bánh cho mâm lễ đều chọn theo cặp đôi và số lượng bánh luôn là số chẵn. Điều này tượng trưng cho sự đủ đầy, đằm ấm, đoàn viên. Còn số lượng bánh lẻ luôn gợi lên sự lẻ loi, cô quạnh. Chưa kể, bánh chưng, bánh dầy cho tiệc cưới thường được đựng trong mâm quả. Hơn nữa, bánh dầy phải được bọc dán giấy hồng, giấy đỏ báo hỷ tượng trưng cho tình nghĩa vợ chồng sắc son.
Bánh dầy ngon sỉ lẻ tại TPHCM
Ở TPHCM, mua bánh dầy ở đâu?
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh dầy sỉ lẻ hoặc đặt bánh dầy cho tiệc cưới. Cụ thể, bạn có thể hỏi mua ở các chợ, hoặc tìm mua ở các nguồn trên mạng xã hội như google, facebook,
Bên cạnh đó,nếu các bạn muốn mua sỉ lẻ bánh dầy ngon, sạch, giá tốt hoặc muốn đặt bánh dầy Quán Gánh, bánh dầy kẹp chả, bánh dầy nhân ngọt, bánh dầy nhân mặn, bánh dầy chay cho tiệc cưới, tiệc sinh nhật, đậm đà hương vị truyền thống thì cũng có thể mua bánh dầy tại nơi sản xuất.
Lò bánh dầy ngon ở TPHCM
TPHCM là nơi hội tụ nhiều tinh hoa văn hóa ẩm thực. Do đó, không lạ khi ở TPHCM có lò bánh dầy. Phần lớn, các lò bánh dầy thủ công ở TPHCM là những hộ gia đình có quê gốc ở Hà Nội, Hưng Yên nơi nổi tiếng với làng nghề làm bánh dầy làng Gàu, bánh dầy Quán Gánh.
Thông thường, bạn sẽ rất khó tìm những lò này. Vì họ chỉ sản xuất tại nhà theo hộ gia đình và không có các kênh quảng cáo online. Hơn nữa, các lò này đều sản xuất thủ công nên thường xuyên bị quá tải. Chính vì vậy đa phần mọi người đều chọn mua bánh dầy ngon qua online từ các quán mua sỉ về bán lẻ lại.
Nếu bạn muốn tìm mua bánh dầy ngon ngay tại lò TPHCM thì bạn hãy liên hệ ngay IRATO theo HOTLINE 0386.44 23.24.
Tại IRATO, chúng tôi nhận đặt và phân phối sỉ lẻ bánh dầy thơm ngon, không có phụ gia, sản xuất theo dây chuyền máy móc hiện đại, chất lượng cao, VSATTP.
Bánh dầy IRATO làm từ 100% gạo nếp giã nhuyễn, không có chất bảo quản, các bạn vui lòng liên hệ đặt bánh trước 1 ngày và chỉ nhận đơn hàng sỉ ở TPHCM và những khu vực giáp ranh.
1 kí bánh dầy có bao nhiêu cái?
Số lượng bánh dầy có trong 1 kí phụ thuộc vào kích cỡ bánh lớn hay nhỏ; bánh có nhân hay không có nhân? Bánh dầy có kích thước càng to thì số lượng bánh càng ít; Bánh có nhân thì sẽ có trọng lượng nặng hơn bánh không nhân
Thông thường, đối với loại bánh dầy chay, bánh dầy không nhân, bánh dầy dùng để kẹp chả thì 1 ký bánh có khoảng 20 25 cái.
Bánh dầy giá bao nhiêu?
Bánh dầy hiện này có nhiều loại, như là bánh dầy chay, bánh dầy kẹp chả, bánh dầy lá cẩm, bánh dầy gấc, bánh dầy lá dứa, bánh dầy nhân ngọt, bánh dầy nhân mặn, bánh dầy làng Gàu, Bánh dầy Quán Gánh Do đó, giá bánh dầy cũng khác nhau, chỉ khoảng vài chục nghìn đồng/ hộp.
Đặt bánh dầy cho tiệc cưới hỏi ở đâu?
Tại IRATO, chúng tôi nhận đặt bánh dầy số lượng lớn cho tiệc cưới hỏi, đảm bảo thơm ngon, chất lượng, sạch, không phụ gia.
Vì lí do bánh dầy làm từ 100% gạo nếp giã nhuyễn, không có chất bảo quản, các bạn vui lòng liên đặt bánh trước và chỉ nhận đơn hàng ở TPHCM.
Vui lòng liên hệ IRATO qua số HOTLINE 0386.44.23.24 để được báo giá sỉ, lẻ và đặt hàng.
Máy làm bánh dầy mua ở đâu?
Máy làm bánh dầy là sản phẩm đặc biệt, chỉ có tại IRATO.
Đây là loại máy có thể làm được mọi loại bánh, từ loại bánh làm từ bột mì cho tới loại bánh làm từ các loại bột siêu dính nhất, dai nhất như là bột nếp, bột gạo/ bột năng/ bột lọc nhào với nước sôi như bánh ít, bánh ít lá gai, bánh dầy, bánh bao, bánh mochi, chả hoa thả lẩu Tại Việt Nam, các loại bánh siêu dính này thường phải làm bằng thủ công vì các loại máy bánh bao/ máy đùn nhân thông thường không thể làm được.
Máy làm bánh dầy IRATO có ngoại hình cứng cáp, sáng bóng, sử dụng công nghệ hiện đại nhất trên thế giới nên máy có thể sản xuất bánh tự động, tích hợp các công đoạn khó khăn nhất trong dây chuyền làm bánh thủ công: nhào trộn bột, tạo vỏ bánh đồng đều đúng định lượng, đùn nhân bánh đúng trọng lượng và tạo hình bánh đẹp mắt.
Công ty TNHH IRATO VIETNAM
- Chuyên cung cấp dây chuyền, máy móc sản xuất Thực Phẩm
- Hỗ trợ tư vấn, lắp đặt nhà máy
- Hỗ trợ chuyển giao công nghệ sau khi mua máy
IRATOsẽ tận tình tư vấn, hỗ trợ để bạn mua được máy làm bánh, máy nặn bánh tốt nhất với các chính sách bảo hành, hậu mãi hấp dẫn.