Cá tầm 30kg giá bao nhiêu

Giá cá tầm tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cá Tầm tươi sống, đông đóng đi cả nước với giá sỉ lẻ toàn quốc. Cá tầm là loại cá không xương mà chỉ có sụn được nhiều khách hàng yêu thích có thể dùng làm món nướng, món lẩu, nấu canh chua, nấu cháo.

Chế biến cá tầm

Giá trị dinh dưỡng từ sụn cá

Sụn cá tầm rất giàu dưỡng chất canxin rất tốt cho sự phát triển hệ thống xương cũng như giúp cải thiện chiều cao ở trẻ nhỏ, nó có lợi cho xương khớp của người già, hạn chế các trường hợp nhức mỏi, đau các khớp.

Giá trị dinh dưỡng từ trứng cá tầm

Theo các nhà khoa học nghiên cứu thì trứng cá tầm là nơi hội tụ nhiều chất dinh dưỡng nhất với nhiều khoáng chất và vitamin rất cần thiết cho cơ thể người. Chứa nhiều Vitamin B12, B6, B44 với Vitamin A, C, D.

Trứng cá tầm bao nhiêu tiền 1kg

Trên thị trường giá cá Tầm cũng được xem cũng khá rẻ nhưng ngược lại trứng cá tầm lại là món khó ăn nhất dù bạn là người có tiền. Trứng cá tầm được xem là món ăn xa xỉ của giới thượng lưu phương Tây hiện nay, giá 1 kg trứng cá tầm dao động từ 150 – 200 triệu.

Trứng cá Tầm trắng hiện có giá gần 1,8 tỷ/kg, sở dĩ đắt như vậy vì trung bình mỗi con cá Tầm trắng phải đến 20 năm tuổi mới có trứng và thêm vào đó là quy trình lấy trứng cá tầm rất khắt khe và khó khăn nhằm không để cá chết.

Đối với Việt Nam hiện nay đã có nhiều lồng bè nuôi được cá Tấm nên giá trứng cá Tầm sẽ thấp hơn các giống Cá Tầm Nga, trứng cá Tầm được bán với giá 40 triệu/kg ở Việt Nam.

Tham khảo: Giá trị dinh dưỡng cá lăng sông đà

Giá cá Tầm bao nhiêu tiền 1kg ngày hôm nay ?

Để chọn mua được những con cá tầm tươi ngon nếu như ở TP.HCM thì bạn có thể đặt hàng ở các công ty hải sản như Ông giàu hoặc mua ở các chợ cá lớn thì mới có vì giá thành của nó khá đắt so với các loại cá thông thường.

  • Hiện nay giá cá tầm tươi sống sẽ có giá 280.000/kg
  • Cá tầm bảo quản lạnh là 220.000/kg

Đối với loại cá tầm nuôi ở Việt Nam mỗi con sẽ nặng từ 1,7-2,6kh/con tuy nhiên đó là cân nặng trung bình, nếu muốn mua cá có kích thước lớn hơn bạn cần đặt trước tại các vựa cá lớn.

Mua cá tầm ở đâu?

24H SEAFOOD

  • Địa chỉ: G9, Lô D, CC Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Q. Gò Vấp, TP. HCM.
  • Cá tầm size: 1,5 – 2.5 kg/con giá 270.00vnđ

Namanmarket

  • Địa chỉ: 21 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
  • Cá tầm thái lát 200G giá 85.000vnđ

Nhà Hàng Cá Tầm

  • Địa chỉ: 184 Thăng Long, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giá: 400.000-500.000vnđ/kg

… nhiều địa điểm khác đang cập nhật. Nếu bạn biết thêm địa điểm nào có thể để lại dưới Comment.

Xem video cá tầm sông

Hướng dẫn cách làm cá tầm

Cá tầm có hình dáng thuôn dài và da của nó có một lớp nhớt trơn ở ngoài nên khá khó làm, đối với những người mới làm lần đầu sẽ rất khó khăn nếu như không biết cách sơ chế cá. Đầu tiên bạn cần nấu một ấm nước sôi, sau đó chần sơ qua cá và dùng bàn chải hoặc khăn để lau bớt lớp nhớt bên ngoài con cá. Sau đó thực hiện theo các bước dưới đây:

  • Bước 1: Dùng dao để loại bỏ các đường vân sụn ở 2 bên bụng cá tầm
  • Bước 2: Loại bỏ phần vây cá
  • Bước 3: Lóc bỏ phần sụn trên lưng cá
  • Bước 4: Bạn nên cắt một góc ở  phần đuôi
  • Bước 5: Rạch ở phần đầu để có thể lóc lấy thịt dễ hơn.
  • Bước 6: Tách phần thịt và da ra

Cách chế biến cá tầm mà không mất chất dinh dưỡng

Cá tầm nướng

Cá tầm nướng là một tron những món khá dễ làm mà không bị mất chất, nếu như quá trình chế biến đúng cách thì đây là cách chế biến giúp cá ngon và thơm nhất. Trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị như ớt, gừng, hành, bột nêm, nước mắm và một ít đường, kèm theo dầu ăn.

Sau đó bạn che những hỗn hợp này ướp chung với cá tầm nguyên con đã làm sạch, ướp một lượng vừa đủ sau đó cho cá tấm ngấm gia vị trong vòng 30 phút rồi tiến hành nước trên than hồng. Sau khi nước xong có thể thưởng thức chung với muối tiêu chanh nhớ là ăn ngay sau khi nước để cá ngon ngọt mà không bị tanh.

Cá tầm hấp xì dầu

Đối với cách chế biến này thì nên dùng thịt đã tầm đã qua sơ chế theo cách chúng tôi đã hướng dẫn ở phần trên để cá ngon và thấm gia vị nhất, bạn dùng gừng cắt sợi, xì dầu, gia vị như hành, ngò gai, ớt bột, tiêu, hạt nêm và 1 ít muối, tất cả cho một lượng vừa đủ và ướp 10 phút sau đó cách thủy trong vòng 20-25 phút khi cá vừa chín tới bạn rắc hành và ngò lên nếu cần thiết rưới một ít xì dầu lên bề mặt cá để cá ngon hơn.

Lẩu cá tầm

Với nhiều chất dinh dưỡng và giá cả hợp lý thì món lẩu cá tầm thích hợp cho các bữa a gia đình, các bữa tiệc nhỏ bạn bè. Cần 1 – 2 kg cá Tầm là có thể nấu 1 nồi lẩu ngon dành cho 4 -5 người ăn. Cá tầm được ướp các loại gia vị ướt, tiêu, hành, muối, hạt nêm, bột ngọt ướp 15 phút chờ nước lẩu sôi cho cá Tầm vào. Đi kèm với lẩu cá tầm đó là rau cải cay hoặc rau muống cho thêm thơm và cà chua để lấy vị chua ngọt cho nồi lẩu cá tầm. Như vậy bạn đã có nồi lầu cá tầm ngon và bổ dưỡng cho bữa tiệc, chỉ việc thưởng thức với bún hoặc mì.

Giới thiệu trang giá nông sản cập nhật mới nhất xem tại: //gianongsan.org

Cá tầm là một trong những loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao và phù hợp với mọi lứa tuổi chúng tôi hi vọng với nội dung bài viết Giá cá Tầm bao nhiêu tiền 1kg ngày hôm nay  sẽ giúp các bạn rõ hơn về loại cá này và biết được vài cách sơ chế cũng như chế biến cá nhanh và ngon nhất.

Xem thêm:

Video liên quan

Chủ Đề