Mẹo Hay Cách

Cách an hàu tái chanh

Tình hình là công thức làm món Hàu tái chanh thì e đã có nhưng e rất cần kinh nghiệm thực tế của chị nào đã làm thử món này để tránh những sai sót. CHị nào từng làm món này cho e tí kn với nhé. Nghe nói món tái chanh ngon thì ngon nhưng phải biết cách chê biến, nếu ko thì sẽ tanh vậy ai có lưu ý gì đối với món này ko ạ?

Hương vị hàu sống ngọt lịm trong miệng, thịt hàu dai, mềm, lạnh mát trong lưỡi, cộng với sức nồng của ớt cay, mù tạc, sốt,… khiến cho món ăn này chưa bao giờ hết hấp dẫn với những người sành ăn.

Rất nhiều khách hàng đến với Hải Sản Xanh để đặt mua hàu sữa tươi mới đánh bắt ở biển về để ăn sống.

Hàu sống cần được làm lạnh trước khi ăn sống

Chuẩn bị cho 4 – 5 người ăn

2 kg hàu sữa

1 tuýp mù tạt Hàn Quốc.

Tỏi ớt chín đỏ

Nước tương

Chanh tươi thái lát

Rau thơm ăn kèm như: rau răm, ngò…

các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn hàu sống

Bước 1:

Ngâm hàu trong nước khoảng 30 phút sau đó dùng bàn chải, nùi cọ rửa sạch bùn đất bám trên vỏ hàu.

Dùng dao nhọn tách vỏ hàu ra làm đôi. Bỏ đi phần vỏ không chứa thịt hàu.

Bước 2:

Để hàu vào tủ lạnh 20 -30 phút cho hàu lạnh đều từ trong ra ngoài.

Nếu đi dã ngoại, bạn có thể quấn hàu trong giấy nhôm và ướp trong thùng đá.

Bước 3:

Pha mù tạt với xì dầu hoặc ăn mù tạt không nếu bạn thích.

Hàu sống ăn kèm mù tạt

Vắt chanh vào lớp trên của hàu, lấy thịt hàu ra và chấm với mù tạt và thưởng thức.

Với những người mới ăn lần đầu sẽ có cảm giác “cay xốc tận óc”, nhưng sau đó sẽ khó từ chối vị ngọt thơm của hàu tươi sau khi đã thưởng thức.

Cách lựa chọn hàu tươi để ăn sống

Món hàu ăn sống chỉ thực sự ngon khi bạn lựa chọn được những con hàu tươi nhất. Việc ăn hàu bị hư, thối sẽ khiến bạn có nguy cơ ngộ độc cao, dễ bị mắc các bệnh về đường ruột. Hải Sản Xanh sẽ mách bạn cách chọn hàu để món ăn này thực sự đậm đà khó quên.

- Chọn con hàu không bị nứt vỏ hay bể vỏ.

- Dùng tay tách nhẹ vỏ hàu, nếu chúng dễ dàng hé vỏ thì không nên chọn.

- Khi nhìn thấy hàu mở hé vỏ, bạn đưa tay chạm vào phần nhuyễn thể bên trong con hàu lập tức đóng nắp lại thì đó là hàu tươi.

=> Sau khi lựa chọn hàu sống, tốt nhất là bạn nên chế biến và thưởng thức ngay hôm đó để giữ được vị hương vị mặn ngọt của hàu. Nếu bạn chưa chế biến liền bạn phải bọc chúng trong vải ẩm và để vào tủ lạnh không quá 2 ngày.

Hi vọng với sự hướng dẫn chọn hàu, chế biến hàu ăn sống với mù tạc mà Hải Sản Xanh gợi ý, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn độc đáo này để thưởng thức cùng người thân.

Cuối tuần này bạn dự định mua ít hàu về chế biến, nhưng lại chưa biết nên làm món gì? Vậy hãy tham khảo 5 món ăn với hàu siêu ngon và công thức chế biến mà Top5vnn chia sẻ dưới đây nhé.

TOP 5 món ăn với hàu

1. Cách làm món hàu nướng mỡ hành

Nguyên liệu: 1kg hàu, 5-7 cây hành lá, dầu ăn, mì chính, 1 củ hành khô, lạc rang [Nếu có].

Thực hiện:
Bước 1: Hàu làm sạch, tách bỏ 1 mặt vỏ [tách bỏ mặt phẳng nhé], rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Hành khô bạn đem bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ chừng 5mm, rồi cho ra bát + 1 thìa mì chính và trộn đều. Không nên cho muối nhé, bởi hàu sống ở biển, vốn dĩ đã mặn rồi.

– Lạc rang chín, giã dập.

Bước 2: Làm mỡ hành:
– Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, trút hết mỡ vào bát hành lá thái nhỏ là chín. Với hành lá chỉ cần chần qua mỡ là chín, rồi bạn dùng đũa trộn đều lên là được.

Bước 3: Cho hàu lên bếp nướng than hoặc bếp điện nướng chín, rồi rưới mỡ hành lên trên + một chút lạc giã dập là xong. Như vậy là đã hoàn thành xong cách làm món ăn với hàu nướng mỡ hành rồi.
– Nếu bạn không có bếp than hoặc bếp điện thì có thể đem hàu hấp cách thủy cho chín nhé. Đừng cho hàu trực tiếp lên bếp ga, hàu sẽ bị vỡ vỏ, bắn ra bếp đó.

Món ăn với hàu nướng mỡ hành cực ngon

2. Cách làm món hàu tái chanh

Nguyên liệu: Hàu sữa, chanh, mù tạt, xì dầu.

Thực hiện:
Bước 1: Với cách làm món hàu tái chanh này khá đơn giản mà ngon miệng, không bị tanh như bạn nghĩ đâu nhé.
– Đầu tiên, bạn cần làm sạch hàu và tách bỏ vỏ hàu đi nhé. Sau đó rửa lại hàu với nước lọc một lần nữa và để ráo nước.

Bước 2: Vắt chanh ra bát con và bạn lấy khoảng ½ bát con nước cốt chanh, để giúp hàu chín tái nhé.
– Hoặc nếu bạn thích ăn tái hơn nữa, thì vắt chanh trực tiếp vào hàu rồi ăn luôn.

Bước 3: Làm nước chấm hàu tái chanh:
– Bạn cho mù tạt vào bát con + xì dầu, rồi khuấy đều lên là được.

Bước 4: Cuối cùng, lấy dĩa tách thịt hàu và nhúng vào bát nước cốt chanh khoảng 30 – 60 giây cho hàu chín, rồi chấm với nước xì dầu và ăn thôi nào.

Món hàu tái chanh siêu ngon

Xem thêm bài viết khác: Những món ăn ngon từ thịt gà

3. Cách làm món hàu nướng phô mai

Nguyên liệu: 1kg hàu sữa, 1 hộp sữa tươi, 1 quả chanh, 4 miếng phô mai con bò cười, sốt Maiyonnaise.

Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch hàu và tách bỏ 1 bên vỏ đi. Bạn tách bỏ phần vỏ phẳng và giữ lại phần vỏ trũng nhé.

Bước 2: Tiếp tục cách làm món ăn với hàu nướng phô mai:
– Tạo hỗn hợp phô mai: Bạn cho 100ml sữa vào bát + 1 thìa sốt Maiyonnaise + 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 4 miếng phô mai, rồi đem hấp cách thủy để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 3: Cho hàu tách vỏ vào lò nướng khoảng 5 – 7 phút cho hàu chín. – Sau đó, cho hàu ra ngoài, rồi 1 thìa hỗn hợp phô mai vừa đun lên phía trên và cho lại hàu vào nướng lần 2 khoảng 7 phút nữa là hàu chín.

– Tắt bếp và thưởng thức món hàu nướng phô mai thôi nào.

Cách làm món ăn với hàu nướng phô mai

4. Cách làm món hàu nướng bơ tỏi

Nguyên liệu: Hàu sữa to, phô mai, bơ, tỏi, hành lá, bột chiên xù.

Thực hiện:
Bước 1: Với cách làm món hàu nướng bơ tỏi này không quá khó, trước tiên bạn cần làm sạch hàu và để ráo nước.

Bước 2: Sau đó bạn cho khoảng 1 thìa cà phê phô mai lên trên mỗi con hàu, và tiến hành cho vào lò nướng khoảng 7 – 10 phút cho hàu chín.

Bước 3: Trong lúc chờ đợi hàu chín, bạn cho 2 thìa bơ vào chảo đun nóng, rồi trút 3 củ tỏi băm nhỏ vào phi chung.
– Tiếp tục cho 3 thìa bột chiên giòn vào hỗn hợp bơ tỏi và đảo đều khoảng 2 phút thì cho hành lá vào đảo một lần nữa nhé.

Bước 4: Khi hàu chín, cho hàu ra đĩa và lấy thìa xúc hỗn hợp bơ tỏi rắc lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Hàu nướng bơ tỏi thơm ngon

5. Cách làm món hàu nướng trứng

Nguyên liệu: Hàu, trứng cút [hoặc trứng gà cũng được], dầu ăn, hành lá.

Thực hiện:
Bước 1: Cách làm món hàu nướng trứng này cũng gần tương tự như hàu nướng mỡ hành.
– Đầu tiên, bạn đem hàu tác vỏ và làm sạch như bình thường.

Bước 2: Rửa hành lá thật sạch, thái nhỏ, cho vào bát con.
– Đun sôi khoảng ½ bát con dầu ăn và trút vào bát hành thái nhỏ, để làm chín hành.

Bước 3: Bạn đem hàu cho lên bếp than và tiến hành nướng. Khi phần nước trong hàu sủi, thì bạn đập 1 quả trứng cút lên trên và đun tới khi nào trứng chín là được. Tùy vào sở thích ăn trứng chín hay trứng lòng đào.

Bước 4: Cuối cùng, khi hàu chín, bạn rưới mỡ hành lên trên và thưởng thức.

Cách làm món ăn với hàu nướng trứng ngon, bổ

Với 5 cách chế biến món ăn với hàu trên đây, mong rằng bạn sẽ lựa chọn được công thức phù hợp để tạo ra bữa ăn ngon chiêu đãi gia đình. Và đừng quên chia sẻ bài viết này cùng Top5vnn để giúp chúng tôi có thêm động lực viết thêm nhiều công thức nấu ăn hơn nữa nhé.

Page 2

Chế biến món gì với sườn heo? Nếu bạn đang đau đầu trong việc tìm kiếm công thức chế biến, thì bài viết này sẽ là những thông tin hữu ích dành cho bạn. Cùng TOP 5 công thức nấu ăn tham khảo bài viết 5 cách làm món ăn với sườn heo thôi nào.

TOP 5 món ăn với sườn heo

1. Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon nức mũi

Chuẩn bị nguyên liệu: 1kg sườn non, 2 quả cà chua chín, 1 củ hành khô, 3 tép tỏi, gia vị [Đường, muối, giấm, dầu ăn, tương ớt].

Các bước chế biến món sườn xào chua ngọt:
Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho vào nồi nước luộc chần qua là được.
– Tiếp đến, bạn cho dầu vào chảo đun nóng, rổi cho sườn vào rán chín vàng và gắp sườn ra đĩa.

Bước 2: Tạo hỗn hợp nước sốt sườn:
– Chuẩn bị 2/3 bát con nước lọc + 2 thìa đường vào bát + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa giấm ăn + 2 thìa tương ớt, rồi khuấy đều. Nếm xem đủ vị chua, ngọt chưa rồi nêm theo khẩu vị của mình.

Bước 3: Sử dụng chảo rán sườn, bạn chắt bớt dầu ăn ra, chỉ để khoảng 1 thìa ở lại chảo là được nhé.
– Cho hành khô, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho cà chua thái múi cau + sườn rán chín + hỗn hợp nước sốt sườn vào xào chung.

Bước 4: Rim sườn đến khi nào sườn chín mềm, nước sốt sền sệt và thịt sườn thấm gia vị thì bạn nêm thêm mì chính vào rồi tắt bếp nhé.

Sườn xào chua ngọt – Món ăn ngon được chế biến từ sườn

2. Cách làm sườn nướng thơm ngon, chuẩn công thức

Chuẩn bị nguyên liệu: 1kg sườn, 2 cây sả, 1 củ tỏi, hành khô, ngũ vị hương, gia vị [Muối, hạt tiêu, dầu hào, mì chính, dầu ăn, tương ớt].

Các bước thực hiện cách làm sườn nướng:
Bước 1: Để món ăn với sườn heo nướng ngon, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau: – Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Sả, tỏi, hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Cho sườn vào nồi nước chần sơ qua để khử mùi hôi rồi cho sườn ra đĩa.

Bước 3: Làm nước ướp sườn heo:
– Cho hành, tỏi, sả vào bát con + 1 gói ngũ vị hương + ½ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa dầu hào + 1 thìa mì chính + 2 thìa dầu ăn + 2 thìa tương ớt, rồi trộn đều.

Bước 4: Cho sườn vào bát to + hỗn hợp ướp sườn, trộn đều và ướp chừng 45 phút cho sườn ngấm gia vị. Như vậy cách làm sườn heo nướng ngon, đậm đà hơn.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho sườn lên bếp than hoặc bếp điện nướng chín là dùng được nhé.
– Các món nướng, nếu có thời gian bạn nên nướng bằng bếp than hoa sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Sườn nướng – Món ăn với sườn heo thơm ngon nức mũi

Xem thêm: Những cách làm món ăn ngon từ trứng gà

3. Cách làm sườn rang muối ngon hết sẩy

Chuẩn bị nguyên liệu: 900g sườn heo, 2 củ sả, 2 củ hành khô, 4 tép tỏi, 1 quả ớt, bột rang muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện cách làm sườn rang muối:
Bước 1: Bạn cần chần sườn sơ qua với nước nóng, để giúp sườn không bị hôi.

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi cho sườn vào rán chín vừa tới. Bạn không nên chiên sườn già quá, thịt sẽ bị cứng và khô.
– Sườn chín, bạn vớt ra đĩa và chắt hết dầu thừa ra bát con cất đi.

Bước 3: Sử dụng chảo rán sườn, bạn cho ớt, hành khô, tỏi thái nhỏ + sả thái sợi vào phi thơm.
– Sau đó trút sườn vào đảo chung khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Rắc bột rang muối lên toàn bộ sườn và xóc đều, sao cho bột phủ trắng miếng thịt sườn là được nhé. – Bột rang muối thông thường không mặn mấy, vì thế mà bạn cứ cho thoải mái nha.

– Món sườn chín, đem chấm với tương ớt cay cay thì ngon tuyệt cú mèo.

Sườn rang muối – Món ngon từ sườn heo

4. Cách làm sườn kho tiêu ngon đậm đà hương vị

Chuẩn bị nguyên liệu: 600g sườn non, 200ml nước dừa, 50g hạt tiêu sọ, hành khô, tỏi, hành lá, ớt, gia vị [Đường, nước mắm, bột ngọt].

Các bước thực hiện cách làm sườn kho tiêu:
Bước 1: Để có món ăn với sườn heo kho tiêu ngon đúng vị, bạn cần làm sơ chế các nguyên liệu sau: – Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. – Hạt tiêu sọ đập dập. – Hành lá thái nhỏ.

– Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Đun nước sôi rồi cho sườn vào luộc qua khoảng 3 phút, để giúp loại bỏ tạp bẩn và mùi hôi ở sườn.

Bước 3: Làm nước hàng:
– Bạn cho 1 thìa đường vào chảo + 1 thìa cà phê nước, rồi đun lửa nhỏ và khuấy liên tục, đến khi đường tan chảy và chuển sang màu đỏ cánh gián, thì cho ½ bát con nước vào đun sôi là xong.

Bước 3: Ướp sườn trước khi tiến hành kho tiêu:
– Bạn cho sườn vào bát to + 2 thìa nước mắm + 1 thìa bột ngọt + nước hàng + hành khô, tỏi băm nhỏ + ½ hạt tiêu, trộn đều và ướp chừng 45 – 60 phút.

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi cho sườn vào rán chín vàng. – Tiếp đến cho 200ml nước dừa + ớt băm nhỏ + ½ số hạt tiêu còn lại vào rim nhỏ lửa. – Bạn rim sườn đến khi nào nước dừa cạn còn khoảng 1/3 là được.

– Cho hành lá + bột ngọt vào đảo đều và tắt bếp.

Cách làm món ăn với sườn heo kho tiêu

5. Cách làm sườn rim mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu: 700g sườn heo, 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, mật ong, gia vị [Dầu ăn, muối, đường].

Các bước thực hiện cách làm sườn rim mật ong:
Bước 1: Sườn làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Sau đó bạn đun nước sôi, rồi cho sườn chần qua là được.

Bước 2: Vớt sườn ra bát to + ½ thìa muối + 1 thìa đường và ướp khoảng 20 phút.
– Hòa 3 thìa mật ong + ½ bát con nước.

Bước 3: Đun nóng dầu rồi cho hành khô, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó trút sườn vào rán nhỏ lửa đến khi sườn chín vàng đều là được.

Bước 4: Khi sườn chín, bạn cho hỗn hợp nước mật ong vào đun nhỏ lửa, đến khi nước cạn sền sệt là đạt yêu cầu.
– Nêm lại gia vị mặn, ngọt cho vừa miệng ăn, rồi đun thêm 3 phút nữa và tắt bếp. Đây là món ăn rất khoái khẩu cho trẻ nhỏ đấy nhé.

Món sườn rim mật ong ngon, hấp dẫn

Top5vnn.com vừa giới thiệu đến bạn 5 công thức cách làm món ăn với sờn heo cực ngon rồi nhé. Mỗi một món ăn lại mang tới hương vị ngon, hấp dẫn riêng, vì thế đừng bỏ lỡ bất cứ món ăn nào trên đây. Chúc bạn thực hiện thành công!

Page 3

Bạn biết không? Với thịt lợn bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, với hương vị khác nhau đấy nhé. Vậy đó là gì? Cùng Top5vnn.com tham khảo bài viết sau đây để biết được TOP 5 món ăn với thịt lợn ngon nhất nhé.

TOP 5 món ăn với thịt lợn

1. Cách làm món thịt lợn kho tàu

Nguyên liệu: 400g thịt lợn ba chỉ, đường, muối, hành lá.

Thực hiện:
Bước 1: Để thực hiện cách làm món thịt kho tàu, đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt lợn và thái miếng con chì bằng ngón tay.

Bước 2: Làm nước hàng: – Cho 1 thìa đường vào chảo + 1 thìa nước, rồi đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn và chuyển sang màu đỏ cánh gián là được. Khi đun nước hàng, bạn nhớ khuấy liên tục để đường tan và không bị vón cục nhé.

– Khi nước hàng chuyển sang màu đỏ, thì bạn cho 1 bát nước vào khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho thịt lợn vào nồi và rang 5 phút cho chín tái là được.
– Sau đó trút nước hàng vào nồi thịt + 1 thìa muối, rồi đun tới khi thịt chín mềm nhé.

Bước 4: Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi cho mì chính + hành lá thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.

Thịt kho tàu – Món ăn với thịt lợn đơn giản mà ngon

2. Cách làm thịt lợn áp chảo

Nguyên liệu: 700g thịt lợn ba chỉ, ngũ vị hương, giấm, mì chính, muối và dầu ăn.

Thực hiện: Với cách làm món ăn với thịt lợn áp chảo này, bạn làm như sau:
Bước 1: Đầu tiên cần rửa sạch thịt lợn và luộc cho sủi nước thì tắt bếp, vớt thịt ra đĩa.
– Sau đó dùng dao hoặc mũi nhạn, chọc đều lên toàn bộ phần da lợn. Bạn chọc càng kỹ,thì khi rán thịt phần bì càng giòn.

Bước 2: Tiếp đến, cho 2/3 gói bột ngũ vị hương + 1 thìa giấm ăn + 1 thìa cà phê mì chính, rồi trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Cho 1 thìa dầu vào chảo đun nóng, rồi cho thịt lên chiên với lửa nhỏ. Bạn chiên khoảng 15 phút, thì lật thịt để chín vàng cả 2 mặt nhé. – Sau đó, áp phần bì xuống chảo và chiên tới khi nào bì vàng giòn là được.

– Tắt bếp và cho thịt ra đĩa, thái miếng vừa miệng ăn. Với cách làm thịt lợn áp chảo siêu ngon này, bạn có thể chấm với nước mắm ớt cay cay, sẽ vô cùng hấp dẫn.

Cách làm món ăn với thịt lợn áp chảo

3. Cách làm món thịt lợn nướng

Nguyên liệu: 1kg thịt lợn [Thịt vai hoặc thịt ba chỉ], 3 củ sả, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 quả ớt, dầu hào, muối, mì chính, dầu ăn.

Thực hiện: Để làm được món thịt lợn nướng ngon, bạn cần làm theo các bước hướng dẫn cách làm thịt lợn nướng như sau:
Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bạn nên thái thịt miếng con chì để khi nướng thịt ngọt hơn, không bị khô nhé.

Bước 2: Hành khô, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. – Sả rửa sạch, thái vát.

– Ớt thái nhỏ.

Bước 3: Cách ướp thịt lợn nướng:
– Bạn cho thịt vào nồi to + hành khô, tỏi + sả + ớt + 2 thìa dầu hào + 1 thìa mì chính + 1 thìa dầu ăn để thịt nướng bớt khô. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp tối thiểu 30 phút nhé.

Bước 4: Khi thịt ngấm gia vị, bạn xiên thịt và đặt lên bếp than, tiến hành nướng chính. Trong quá trình nướng thịt, nếu thấy khô, thì thỉnh thoảng bạn quết tí dầu ăn vào là được.
– Thịt nướng chín, cho ra đĩa ăn kèm với rau sống sẽ ngon hơn rất nhiều mà không bị ngấy.

Món ăn với thịt lợn xiên nướng ngon tuyệt

Có thể bạn quan tâm: Những cách làm món ăn ngon từ thịt gà

4. Cách làm thịt lợn kho trứng cút

Nguyên liệu: 300g thịt lợn, 20 quả trứng cút, hành lá, gia vị [Đường, dầu ăn, muối, mì chính].

Thực hiện: Không quá khó để thực hiện cách làm món ăn với thịt lợn kho trứng cút, bạn làm như sau:
Bước 1: Đầu tiên bạn cho trứng vào nồi nước + một chút muối, rồi tiến hành luộc chín. Sau đó trút trứng ra bát nước lạnh và tiến hành bóc bỏ vỏ trứng đi.
– Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi cho trứng vào chiên vàng để trứng thơm ngon, đẹp mắt hơn.

Bước 2: Tạo nước hàng cho món thịt lợn kho trứng cút:
– Bạn cho 1 thìa đường vào chảo + 1 thìa cà phê nước và tiến hành đun lửa nhỏ, để khi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho thêm 1 cốc nước vào đun sôi là xong.
– Trong quá trình đun nước hàng, bạn nhớ dùng đũa khuấy liên tục để đường tan hoàn toàn, không bị vón cục nhé.

Bước 3: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng con chì to khoảng bằng ngón tay, rồi cho vào nồi rang sơ qua cho thịt chín tái là được.
– Sau đó trút nước hàng vào thịt + trứng cút chiên vàng + 1 thìa cà phê muối, rồi tiếp tục đun đến khi nào thịt chín mềm, ngấm gia vị là được.

Bước 4: Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi thêm 1 thìa mì chính + hành lá thái nhỏ vào, rồi tắt bếp và thưởng thức.

Món thịt lợn kho trứng cút

5. Cách làm thịt lợn chiên xù

Nguyên liệu: 400g thịt nạc heo, 1 quả trứng gà to, bột chiên xù, bột mì, gừng, gia vị [Muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn].

Thực hiện cách làm lợn chiên xù:
Bước 1: Trước tiên, thịt lợn rửa sạch, pha ra thành 2-3 miếng to. Sau đó dùng dao khía đều lên bề mặt thịt, để khi ướp thịt nhanh ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Cho thịt vào bát to + gừng băm nhỏ + ½ thìa cà phê hạt tiêu + ½ thìa muối + 1 thìa cà phê mì chính, rồi trộn đều và ướp trong vòng 10 phút.

Bước 3: Tiếp đến, bạn đập trứng ra bát đánh bông lên.
– Bột chiên xù và bột mì cho ra 2 bát riêng.

Bước 4: Khi thịt ngấm gia vị, bạn nhúng thịt vào bột mì -> xong nhúng vào bát trứng và cuối cùng cho vào bột chiên giòn và xếp ra đĩa.
– Làm tương tự với số nguyên liệu thực hiện cách làm thịt lợn chiên xù còn lại.

Bước 5: Cuối cùng, cho dầu vào chảo đun nóng, rồi bạn cho thịt vào tiến hành chiên chín là được. Khi chiên thịt, bạn nên chiên với lửa nhỏ để thịt chín tận bên trong nhé.

Cách làm thịt lợn chiên xù ngon, giòn rụm

Vậy là Top5vnn.com vừa giới thiệu đến bạn 5 công thức cách làm món ăn với thịt lợn siêu ngon và hấp dẫn rồi nhé. Với những hướng dẫn này, hi vọng bạn sẽ lựa chọn được công thức chế biến phù hợp, để giúp bữa ăn gia đình ngon miệng hơn.

Page 4

Để có được bữa ăn ngon miệng, thì việc thay đổi công thức chế biến rất quan trọng. Và nếu bạn đang phân vân không biết làm món gì với thịt vịt thì đừng bỏ lỡ bài viết tổng hợp 5 cách làm món ăn với thịt vịt siêu ngon dưới đây nhé.

TOP 5 cách làm món ăn với thịt vịt

1. Cách làm vịt nướng ngũ vị hương

Nguyên liệu làm món vịt nướng ngũ vị hương:
– 1 con vịt, 1 gói ngũ vị hương, 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 quả ớt, gia vị đầy đủ [Mắm, muối, dầu ăn, đường].
Các bước thực hiện cách làm món ăn với thịt vịt nướng ngũ vị hương:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món vịt nướng ngũ vị hương: – Vịt làm sạch, xát với muối hạt to, để làm sạch lông tơ, cũng như khử mùi hôi ở vịt.

– Ớt, hành khô, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp món vịt nướng ngũ vị hương:
– Bạn cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào bát con + 1 thìa đường + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa nước mắm + 2 thìa dầu ăn + bột ngũ vị hương, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Sau đó bạn ướp vịt với hỗn hợp vừa tạo và để khoảng tối thiểu 30 phút cho thịt ngấm gia vị nhé. Như vậy cách làm vịt nướng ngũ vị hương ngon đậm đà.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho vịt vào lò nướng hoặc bếp than và nướng chừng 45 phút là thịt chín.

Cách làm món ăn với thịt vịt nướng ngũ vị hương

2. Cách làm thịt vịt xào sả ớt

Nguyeenh liệu làm món thịt vịt xào sả ớt:
– 500g thịt vịt [Theo mình bạn nên chọn phần thịt nhiều mỡ, nhiều da sẽ ngon hơn đó], 3 cây sả, 1 quả ớt, 1 củ tỏi, gia vị [Muối, mì chính, dầu ăn].

Tiến hành cách làm thịt vịt xào sả ớt:
Bước 1: Thịt vịt làm sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó ướp với ½ thìa cà phê muối khoảng 5 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Sả thái lát. Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập. Ớt thái nhỏ.

Bước 3: Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo + tỏi + 1/3 sả, rồi phi thơm.

Bước 4: Trút thịt vịt + phần sả còn lại + ớt, rồi tiến hành xào thịt vịt. Bạn xào thịt đến khi nào thịt chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi cho mì chính vào và tắt bếp nhé.

Món thịt vịt xào sả ớt – Món ăn với thịt vịt siêu ngon

Xem thêm bài viết khác: Những món ăn ngon từ thịt gà

3. Cách làm thịt vịt om sấu

Nguyên liệu làm món vịt om sấu:
– 1 con vịt, 6 quả sấu, 3 củ sả, 1 củ hành, 1 củ tỏi, 1 quả ớt, gia vị [Muối, dầu ăn, mì chính].

Các bước tiến hành cách làm vịt om sấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: – Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. – Sấu cạo vỏ, rửa sạch. – Sả thái vát.

– Ớt, tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng + hành, tỏi phi thơm.

Bước 3: Sau đó trút thịt vịt vào chảo phi hành, rồi đảo chung khoảng 5 phút cho thịt vịt chín tái.
– Tiếp đến cho ớt + sả + sấu + 1 thìa muối, rồi đảo đều và đun lửa nhỏ vừa đến khi thịt vịt chín nhé. [Nếu sợ cháy bạn cho 1 chén nước thôi nhé, không cần cho nhiều, bởi vịt ra rất nhiều mỡ].

Bước 4: Bạn nếm xem thịt vịt vừa chưa, có vị chua chưa, rồi nêm lại cho vừa miệng ăn.
– Cuối cùng, cho 1 thìa mì chính vào đảo đều và tắt bếp, thưởng thức nhé.

Món thịt vịt om sấu ngon, hấp dẫn

4. Cách làm vịt nướng sa tế siêu cay

Nguyên liệu làm món vịt nướng sa tế:
– 1 con vịt, sa tế, 1 gói ngũ vị hương, 1 củ hành khô, muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện cách làm vịt nướng sa tế:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải làm sạch vịt, sau đó để ráo nước.
– Hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Cho 2-3 thìa sa tế vào bát [tùy mức độ ăn cay] + 2 thìa dầu ăn + ngũ vị hương + hành khô + 1,5 thìa muối, rồi trộn đều.

Bước 3: Tiếp đến bạn cho hỗn hợp sa tế thoa đều lên toàn bộ thân vịt là được. Ướp trong vòng 20 phút nhé.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho thịt vịt lên bếp than và tiến hành nướng chín. Với cách làm món ăn với thịt vịt hấp dẫn này, bạn nên nướng bằng bếp than sẽ ngon hơn bếp điện.

Hướng dẫn cách làm món ăn với thịt vịt nướng sa tế

5. Cách làm vịt rang muối

Nguyên liệu làm món thịt vịt rang muối:
– 1 con vịt, bột muối rang, 1 cây sả, 2 củ hành khô, 3 tép tỏi, 1 quả ớt, gia vị [Dầu ăn, muối].

Các bước làm món thịt vịt rang muối:
Bước 1: Trước tiên, với thịt bạn cần làm sạch và chặt miếng nhỏ vừa ăn.
– Sau đó sơ chế các nguyên liệu khác như: Sả thái sợi dài chừng 3cm, hành khô và tỏi thái lát mỏng, ớt thái nhỏ.

Bước 2: Bạn cho khoảng 1 bát con dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho thịt vịt vào chiên lửa nhỏ đến khi thịt vịt chín vàng đều các mặt.
– Với món vịt rang muối, bạn nên cho nhiều dầu một chút để thịt vịt chín vàng đều, đẹp mắt

Bước 3: Khi thịt vịt chín, bạn vớt vịt ra đĩa và chắt hết dầu thừa ra bát con cất đi. – Sử dụng chảo chiên vịt, bạn cho hành khô + ớt + sả thái sợi vào phi thơm, rồi trút lại thịt vịt vào đảo qua khoảng 3 phút cho vịt thấm mùi vị của các nguyên liệu.

– Tắt bếp và rắc đều bột rang muối lên thịt vịt. Bạn cho đến khi nào cảm thấy thịt vịt khô và bột rang bám trắng bên ngoài mặt thịt là được [Thường thì bột rang muối thường không mặn, nên bạn có thể cho thoải mái nhé].

Công thức cách làm món thịt vịt rang muối

Các món ăn với thịt vịt chế biến thật đơn giản phải không nào? Chẳng cần những nguyên liệu cầu kỳ hay phức tạp, nhưng chúng ta vẫn có được bữa ăn ngon! Và đừng quên ghé thăm chuyên mục công thức nấu ăn để học thêm cho mình nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé.