Bánh flan là món tráng miệng được nhiều người ưa thích. Mặc dù được bày bán đầy nhưng các chị em nội trợ lại muốn tự làm ở nhà hơn để đảm bảo vệ sinh cũng như hương vị không quá ngọt, vừa miệng và chẳng lo ảnh hưởng sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người muốn một lần làm số lượng lớn nhưng không biết cách bảo quản, chưa gì 1-2 ngày đã hỏng, như thế thật hoang phí. Vậy nên, hôm nay mách mẹo cho các chị em bảo quản bánh flan được lâu, để cả nhà ăn dần thỏa thích nhé.
Như vừa nói trên, bánh flan mà không biết cách bảo quản, để ở nơi nhiệt độ cao thì vi khuẩn được dịp sinh sôi làm biến vị. Người nào cố chấp ăn luôn bánh flan không còn chất lượng sẽ dễ bị ngộ độc.
Do đó, các chị em nên cho hết bánh flan vào tủ lạnh bảo quản và lưu ý một số vấn đề dưới đây để đạt được hiệu quả cao nhất nha.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
- Kỹ lưỡng đậy kín nắp từng hũ bánh flan trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh, nhằm tránh nhiệt độ quá thấp làm bánh bị khô, rời rạc, đến lúc ăn sẽ kém ngon.
- Các chị em nên dọn trống một góc ở ngăn mát tủ lạnh để xếp từng hũ bánh flan vào, không nên để chất chồng với thực phẩm chín hay sống, đặc biệt là cá. Nếu không bánh flan sẽ biến mùi, nhanh hỏng.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
- Ngoài ra, nhiệt độ của tủ lạnh cũng rất quan trọng trong việc bảo quản bánh flan. Cụ thể, nhiệt độ lý tưởng để giữ bánh flan ở ngăn mát là từ 2-6 độ C vào mùa hè, còn vào mùa lạnh thì nên chịu khó chỉnh lên tầm khoảng 5-8 độ C thì đảm bảo bánh sẽ luôn mềm, để tận 10 ngày ăn vẫn thơm béo, bao ngon nhé.
Mùa hè đến cũng là khi mọi người có dịp được thưởng thức những món bánh lạnh, lạ miệng hấp dẫn, trong đó có bánh Flan, một loại bánh kem có hương vị thơm ngon đặc biệt, vị ngọt của sữa đặc, béo ngậy của trứng cùng vị thơm của hương liệu như Socola, cà phê, tạo cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Làm bánh rất đơn giản, nhưng hạn sử dụng của bánh khá ngắn. Hôm nay chúng tôi sẽ giúp các bạn cách bảo quản bánh Flan nhé.
Bánh Flan là gì?
– Bánh Flan là món bánh tráng miệng của châu Âu, được du nhập đến Việt Nam và trở thành món ăn dùng làm quà vặt, tráng miệng. Thành phần của bánh chỉ bao gồm sữa, đường, trứng và bột ngô nên rất bổ dưỡng, béo ngậy hấp dẫn mọi người. Bánh cũng là món ăn rất tốt cho mọi lứa tuổi, là nguồn cung cấp Protein và Vitamin.
– Bánh Flan để lạnh trước khi dùng là ngon nhất. Nhiệt độ lạnh sẽ khiến hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa sẽ được đông lại. Cách làm bánh rất dễ dàng đơn giản, nhưng người làm phải rất cẩn thận khi nướng hay hấp bánh để bánh không bị rỗ và bảo đảm độ vừa khi ăn.
– Một trong những món bánh Flan được nhiều người ưa thích nhất là bánh Flan trái dừa, đặc biệt phù hợp dùng trong ngày hè.
Bánh Flan có thể bảo quản được bao nhiêu ngày?
– Trong điều kiện nhiệt độ cao, vi khuẩn nấm mốc dễ phát triển sinh sôi và làm cho bánh nhanh chóng bị bốc mùi. Nếu các bạn không biết bảo quản thì chỉ sau 1 ngày là bánh đã có vị chua, hư hỏng ăn vào có thể gây ngộ độc rất nguy hiểm cho sức khỏe.
– Tùy vào cách bảo quản bánh Flan của các bạn mà sẽ để bánh được từ 5-7 ngày, cũng có khi 2-3 ngày, thậm chí chỉ dùng được trong 1 ngày là bánh đã hư hỏng. Muốn để bánh Flan thơm mới ngon trong dài ngày, mà không cần đến các loại chất bảo quản thì nhiệt độ cần được lưu ý hàng đầu.
– Bánh Flan khi hấp chín và để nguội nên được cho ngay vào bảo quản lạnh từ 2 – 6 độ. Nếu các bạn đang kinh doanh cửa tiệm bánh kem, thì nên đầu tư ngay một chiếc tủ mát trưng bày bánh kem để bảo quản bánh Flan. Môi trường lạnh hoàn toàn tách biệt với bên ngoài, là lý tưởng nhất để giúp bánh Flan lâu nhất.
– Cách bảo quản bánh Flan trái dừa cũng như bánh Flan khác. Với bánh Flan trái dừa, các bạn cũng có thể dễ dàng để trong những chiếc tủ trưng bày bánh kem, do khoảng cách giữa các khay lớn, để vào trong cũng không sợ bị chạm vào thành phía trên.
Cách bảo quản bánh Flan và những lưu ý khi bảo quản bánh Flan
– Nếu duy trì nền nhiệt lý tưởng, với điều kiện bảo quản tốt, cách bảo quản bánh Flan được lâu trong tủ mát sẽ giúp các bạn có thể để từ 7-10 ngày. Tuy nhiên trong lúc bảo quản bánh, có những việc không nên bỏ qua như:
– Tùy vào những đồ thực phẩm để cùng như thế nào thì sẽ quyết định đến hạn dùng của bánh Flan.
– Nếu không có tủ mát trưng bày bánh riêng thì các bạn có thể dùng tủ mát, tủ lạnh ở nhà. Tuy nhiên cần lưu ý là nên để bánh vào trong hộp có đậy nắp kín, nếu tủ lạnh nhiệt độ thấp, thì nên để ở ngăn rau quả. không nên để bánh ở trên các ngăn có nhiệt độ lạnh rất dễ bị khô và rời bánh.
– Tùy vào thời tiết mà có sự chỉnh nhiệt độ của tủ bánh sao cho phù hợp. Vào mùa hè nên để nhiệt thấp hơn, mùa đông có thể để ở nhiệt độ trung bình là hợp lý.
– Cách bảo quản bánh Flan rất dễ dàng, nếu như các bạn biết được cấu tạo, thành phần và những yêu cầu bảo quản đặc biệt. Điều cuối cùng là hãy giữ cho khu vực môi trường bảo quản bánh Flan luôn trong lành để mọi vi khuẩn nấm mốc đều không thế ảnh hưởng không tốt đến chất lượng bánh nhé. Chúc các bạn thành công.
Với những thông tin về cách bảo quản bánh Flan luôn tươi ngon mà Đồ Cũ Hà Nội đã cung cấp cho các bạn, hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn có thêm những thông tin khi gặp phải sự cố với chiếc tủ đông của nhà mình.
Ngoài ra Đồ Cũ Hà Nội chuyên cung cấp tủ đông cũ tại Hà Nội, tủ mát cũ, tủ trưng bày siêu thị cũ,… Của các thương hiệu nổi tiếng trên thị trương như: Sanaky, Alaska, Kangaroo, Denver, Darling, Berjaya, Hà Phát,…
Các bạn có nhu cầu sử dụng các sản phẩm của chúng tôi thì có thể liên hệ tới Hotline: 0982.838.909 để được tư vấn và có được mức giá tốt nhất hiện nay.
Bánh flan là loại bánh kem béo ngậy từ trứng, ngọt dịu từ sữa, thơm ngon từ hương vị trái cây xuất xứ từ Châu Âu nhưng sớm đã trở thành loại bánh tráng miệng, đồ ăn vặt của giới trẻ. Nhưng do được làm từ những nguyên liệu làm bánh flan có chứa nhiều dinh dưỡng và protein nên hạn sử dụng ngắn vì thế chúng tôi sẽ mách bạn cách bảo quản bánh flan tốt nhất.
Những điều cần biết về bánh flan
Bánh flan là món ăn nhẹ ngon tốt cho hệ tiêu hóa cung câp nhiều dưỡng chất cho cơ thể như vitamin, protein thích hợp trong mọi lứa tuổi .Thành phần của bánh chỉ bao gồm trứng, đường, sữa đặc, sữa tươi, vani hoặc có thể dùng thêm hương vị trái cây để bánh flan đa dạng hơn, các nguyên liệu này đơn giản dễ tìm dễ mua, luôn có sẵn trong gian bếp của bạn.
Mùa hè, bánh flan để lạnh ăn ngon nhất. Nhiệt độ thấp làm lòng đỏ trắng và sữa se lại, khi ăn dùng thìa xúc từng miếng rất dễ dàng, vị ngọt độ mềm bánh tan từ từ trong miệng đem lại cảm giác thanh mát sảng khoái. Cách chế biến bánh rất đơn giản, nhưng công đoạn hấp bánh hơi phức tạp vì nó sẽ quyết định độ thẩm mỹ và chín của bánh.
Cách bảo quản bánh flan tốt nhất tăng hạn sử dụng
Bất cứ loại thực phẩm nào cũng có hạn sử dụng và nếu bạn không bảo quản đúng cách thì thực phẩm sẽ nhanh hỏng và ảnh hưởng đến chất lượng. Đối với bánh flan cũng vậy, nếu bạn biết cách bảo quản bánh flan thì hạn sử dụng có thể lên đến từ 5-7 ngày, nhưng nếu không biết bánh chỉ dùng được trong vòng 2-3 ngày thậm chí 1 ngày.
Muốn để bánh thơm ngon không bị biến vị mà an toàn vệ sinh thực phẩm thì nhiệt độ chính là yếu tố quan trọng quyết định.
Bánh flan sau khi được hấp chín và để nguội thì nên cho vào ngăn mát tủ lạnh trong điều kiện nhiệt độ từ 2-6 độ C. Nếu bạn là cửa hàng kinh doanh bánh flan hay quán trà bán kèm bánh flan thì nên chuẩn bị một chiếc tủ mát trưng bày bánh vừa bắt mắt vừa đảm bảo vệ sinh.
Lưu ý trong cách bảo quản bánh flan
- Không nên để gần các loại thực phẩm sống, có mùi tanh khác như thịt, cá thì bánh flan sẽ dễ có mùi và nhanh hỏng.
- Nên để bánh trong hộp kín có nắp đậy đặt ở ngăn mát bảo quản rau quả, không bảo quản ở nhiệt độ quá thấp dẫn đến bánh khô rời rạc
- Mùa hè, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ khoảng 2-6 độ C hợp lý nhưng mùa đông bạn có thể nâng nhiệt độ nên tầm 5-8 độ đảm bảo bánh mềm dễ ăn.
Hãy giữ cho môi trường bảo quản bánh sạch sẽ tránh vi khuẩn xâm nhập ảnh hưởng chất lượng bánh nhé.
Chúc bạn thành công trong chế biến bánh và chia sẻ cách bảo quản bánh flan cho mọi người nha!
>>> Các loại bánh flan ngon được đa dạng từ công thức truyền thống