Món sườn dê nướng chao chín vàng, thơm cay của vị sa tế, vị béo của chao thật ngon. Để chiêu đãi cả nhà món nướng hấp dẫn này, hãy vào bếp cùng Angon nhé!
Món sườn dê nướng chao thơm ngon đúng điệu dễ dàng thực hiện chỉ với 3 bước
Để món thịt dê nướng chao ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm món sườn dê nướng chao:
- 500g sườn dê tươi
- 1 hũ chao ngon
- Rượu trắng
- Gừng
- Bột ngọt,Đường,Ớt satế,Tỏi xay,Dầu điều
- Cà tím, đậu bắp, ớt chuông
- Dụng cụ đi kèm: vỉ nướng, bếp nướng và than.
500 g sườn dê tươi rửa sạch ướp cùng gia vị.
Lưu ý: Khi chọn sườn dê để nướng chao, bạn chọn sườn nhiều thịt, chạm tay vào thấy mịn và không dính tay, đồng thời, thịt vẫn còn màu đỏ sáng bóng và không có mùi hôi tanh.
Cách làmSườn dê nướng chao ngon
Muốn sườn dê nướng thơm ngon, hấp dẫn thì cách ướp sườn dê nướng chao đúng chuẩn vô cùng quan trọng. Sau khi đã có các nguyên liệu, bạn lần lượt thực hiện cách làm sườn dê nướng chao theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế sườn dê ướp sườn dê với chao
Rửa sạch 500g sườn dê tươi, sau đó để nguyên cây dài.
Tiếp đến, ướp sườn dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Trộn đều rồi để riêng khoảng 30 phút thì rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của sườn dê. Nếu bỏ qua bước này, mùi hôi của sườn dê có thể gây ra cảm giác khó chịu và làm giảm đi độ ngon của món ăn.
Sườn dê nướng ướp gia vị gì thì sẽ cho ra món ăn mang hương vị đặc biệt của gia vị đó. Và chao thấm đẫm trên từng miếng sườn dê chính là món nướng được nhiều người thích nhất.
Pha chế chao để ướp sườn.
Với sườn dê đã được khử mùi hôi, bạn bắt đầu cho khoảng 2, 3 miếng chao ra bát nhỏ tán nhuyễn.
Sau đó, cho tỏi xay, nửa muỗng cafe đường, nửa muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe dầu điều, ớt sa tế cùng chao vào sườn dê, trộn đều.
Để riêng sườn dê ướp chao khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
[*] Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng. »»» Mời bạn xem thêm:các món ngon từ thịt dê
Bước 2: Sơ chế rau củ ăn kèm
Rửa sạch cà tím, đậu bắp, ớt chuông rồi để ráo.
Thái lát vừa ăn.
Đậu bắp, cà tím rửa sạch thái lát nướng.
Bước 3: Nướng sườn dê và thưởng thức
Sau khi hoàn thành cách ướp sườn dê nướng chao, bạn chuẩn bị vỉ nướng và nhóm bếp than hoa.
Ướp sườn với chao cho thấm rồi bỏ vỉ nướng.
Khi than đã đỏ lửa và thịt đã ngấm gia vị, bạn cho từng miếng sườn và rau củ ăn kèm lên vỉ nướng.
Lật đều các mặt để sườn dê chín đều và không bị cháy.
Sau đó, bạn và người thân, bạn bè có thể bắt đầu thưởng thức sườn dê nướng chao do chính tay bạn làm.
Nếu cần thêm nước chấm, bạn có thể lấy chao trong hũ cùng gia vị, tỏi ớt trộn đều để chấm cùng sườn dê và rau củ ăn kèm.
Pha nước chấm chao để chấm sườn nướng cùng rau củ ăn kèm.
Vậy là không quá cầu kì nhưng lại ngon miệng và lôi cuốn, cách ướp sườn dê nướng chao ngon trên đây sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn thường ngày hay tự tin làm tiệc BBQ đãi khách ngay tại nhà mình. Hãy nhanh tay ghi lại công thức để lập thực đơn thú vị trong tuần này bạn nhé!
Món sườn dê nướng chao thơm ngon thật hấp dẫn.
Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng với món sườn dê nướng chaonhé !
Angon.vnchuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn, Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ:0968087735, Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh,Angoncòn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt
Các món ngon từ thịt Dê:cà ri dê,dê tái chanh,dê hấp tía tô,dê xào thập cẩm,sườn dê nướng chao,canh xương dê hầm đu đủ,đùi dê nướng,lẩu dê nấu chao,dê ủ trấu,dê hầm ngũ vị