Cải thảo là loại cải ngọt, ngon và nhắc đến nó thì nhiều người liên tưởng ngay đến món kim chi Hàn Quốc.
Tuy nhiên, bạn biết đấy, cải thảo xào tỏi cũng là một món rất ngon và cải thảo nấu canh, nhúng lẩu cũng ngon không kém!
Không chỉ thế, loại cải này còn mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe, giúp giảm cân và dưỡng da, làm đẹp.
Nội dung chính ⇒
Vì sao cải thảo giúp giảm cân, giảm béo?
Được biết, 100 g cải thảo chỉ cung cấp khoảng 30 calo và đây là mức năng lượng thấp, rất có lợi với những người đang muốn giảm cân, giữ dáng.
Bên cạnh đó, loại cải này còn chứa nhiều nước và chất xơ nên vừa giúp nhuận tràng, ngừa táo bón lại vừa ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa.
Cải thảo chứa các chất dinh dưỡng gì, có tác dụng gì?
Được biết, đây là loại cải giàu dinh dưỡng: không chỉ chứa chất đạm, chất béo, Can xi, Ma giê, Na tri, Ka li, Sắt, Phốt pho… mà còn chứa nhiều loại vitamin như: tiền vitamin A, vitamin B2, B6, B9, E…, đặc biệt là vitamin C với hàm lượng khá cao.
Do đó, loại cải này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho sắc đẹp: giúp chống oxy hóa, làm chậm lão hóa, giúp mát da và giảm nguy cơ bị mụn nám do nóng trong người.
Ngoài ra, loại cải này còn được biết đến với các công dụng như:
- Tốt cho tim mạch và não bộ.
- Tốt cho xương khớp.
- Giúp ngừa hen suyễn.
- Giúp thanh nhiệt, hạ khí.
- Giúp giảm ho.
- Tốt cho ruột và dạ dày.
- Giúp lợi tiểu.
Cải thảo ăn sống được không, làm món gì tốt cho sức khỏe?
Cải thảo có thể ăn sống [ăn phần lõi non mềm phía trong, chấm cá kho hay chấm mắm…].
Tuy nhiên, bạn cần rửa thật sạch và không nên ăn nhiều.
Ngoài ra, bạn cũng có thể xào, nấu canh, nhúng lẩu, trộn gỏi, làm nước ép…
1. Trộn gỏi
Bạn có thể trộn gỏi cải thảo với dưa leo, bắp cải, củ cải đỏ và gia vị, liều lượng vừa đủ ăn và ăn cùng bữa cơm, như thế sẽ hỗ trợ giảm cân rất tốt [ngoài da còn giúp đẹp da].
2. Làm nước ép
Nếu bạn thích uống nước ép thì cũng có thể thử kết hợp cải thảo [1 bắp nhỏ 100 g] với bắp cải [100 g], vài lá rau thơm, ép thành 250 ml và uống [thêm nước đá để uống lạnh sẽ ngon hơn].
Món này giúp thanh nhiệt, dưỡng trắng da và nhuận tràng.
Bà bầu ăn cải thảo được không?
Với các bà bầu hay bị nóng trong người, táo bón hoặc bị chán ăn do sốt thì có thể ăn canh cải thảo ở lượng vừa phải.
Canh này rất ngọt và ngon [xào, hấp cũng ngon].
Lưu ý
- Loại cải này có tính mát nên những người đường ruột yếu, đang bị tiêu chảy không nên ăn. Bên cạnh đó, người nguyên khí hư nhược, các cơ quan nội tạng suy thoái… cũng không nên ăn.
- Nên ăn cải tươi.
- Với những bẹ cải đã bị nhũn thì phải bỏ đi vì nó có chứa chất độc [gây thiếu oxy trong máu].
***
Với mình, cải thảo ngon nhất là xào tỏi vì khi xào, nó tóp lại mềm dai, dễ ăn và có hậu ngọt. Đặc biệt, cải thảo chứa nhiều vitamin tan trong dầu nên xào với lượng dầu vừa phải thì sẽ giúp chúng ta tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Ngoài xào thì cải thảo nấu canh cũng ngon. Những món ăn đơn giản nhưng lại giúp giảm cân, thanh nhiệt.
Bắp cải thật sự là một món ăn vô cùng có lợi cũng như thần dược lý tưởng đối với các bạn nữ. Với 100g bắp cải bao nhiêu calo khi đã luộc có chứa hàm lượng 33 calo. Bạn có thể ăn món bắp cải luộc này thoải mái khi đói vì hàm lượng chất xơ cùng với lượng nước lớn có trong bắp cải giúp bạn cảm giác no lâu hơn. Giúp kiểm soát cơn đói hiệu quả hơn cũng như kiềm chế được việc bạn ăn thêm cũng như nạp thêm thực phẩm vào cơ thể.
Calo trong bắp cải xào?
Ngoài bắp cải luộc ra thì bắp cải còn được chế biến bằng cách xào, vừa ngon ngọt. Bạn có thể thêm vào một chút muối để tăng thêm hương vị làm cho món ăn bắp cải xào trở nên ngon hơn. Vậy bắp cải bao nhiêu calo khi xào, theo nghiên cứu với 100g bắp cải khi được xào lên sẽ chứa khoảng 56 calo cao hơn nhiều so với 2 loại hình thức chế biến trên.
Tuy nhiên, khi bạn chế biến bắp cải xào bạn nên kiểm soát một cách chặt chẹ các gia vị như dầu ăn, muối, đường khi chế biến. Nếu để quá nhiều các gia vị sẽ gây béo, ngán và gây nên nguy cơ tăng cân.
Đọc thêm:
Để lại số điện thoại để được các chuyên gia hàng đầu tư vấn cho bạn!
Ăn bắp cải có béo không ?
Ăn bắp cải không gây béo phì
Như thông tin trên, bạn đã biết được trong 100g bắp cải bao nhiêu calo. Thì với lượng calo trong bắp cải cực thấp nhưng vẫn có một số bạn vẫn thắc mắc về việc ăn bắp cải có gây béo hay có công dụng giảm cân không.
Với hàm lượng tiêu thụ và cần bổ sung vào cơ thể trong một ngày tầm 1.800 – 2.000 calo. Thông thường các bạn sẽ chia lượng calo cần nạp thành 3 phần và nạp vào trong 3 bữa ăn hàng ngày tương đương 600 – 700 calo/ bữa.
Tuy nhiên, mỗi bữa ăn cơ thể bạn có thể nạp vào khoảng 200g – 300g bắp cải, tương đương với lượng calo là 81. Đây là lượng calo thấp hơn so với mức calo cần nạp trong ngày. Cùng với đó, bắp cải bao nhiêu calo nếu bạn ăn lượng bắp cải lên đến 500g thì sẽ không cần lo lắng đến việc bị béo cũng như không gây béo cho cơ thể.
Để có thể ăn bắp cải với hàm lượng nhiều mà không bị ngán bạn có thể chế biến bắp cải bao nhiêu calo bằng các món ăn khác nhau như bắp cải luộc, súp bắp cải, bắp cải xào, salad bắp cải,…
Bắp cải giúp giảm cân
Ăn nhiều bắp cải sẽ giúp bạn kiểm soát được hàm lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó giúp cơ thể hạn chế việc gây mỡ thừa tích tụ. Cùng với hàm lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như trao đổi chất trong cơ thể.
Để lại số điện thoại để được các chuyên gia hàng đầu tư vấn cho bạn!
Những lợi ích khác của bắp cải?
Ngoài việc biết được trong 100g bắp cải bao nhiêu calo, thì bắp cải còn có các công dụng, lợi ích khác có tốt cho cơ thể như:
Giảm dị ứng và chống viêm
Bắp cải là thực phẩm thuộc loại rau của họ cải có chứa các chất chống oxy hóa cao và đã được các chuyên gia, nhà khoa học chứng minh. Thành phần sulforaphane và glutamine có nhiều trong bắp cải có khả năng chống viêm, kháng khuẩn hiệu quả và vô cùng mạnh mẽ.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Theo các nguyên cứu, hàm lượng chất xơ và vitamin C có trong bắp cải có thể giúp bạn ngăn ngừa được một số loại ung thư. Như vậy, nếu bạn ăn nhiều bắp cải sẽ giúp hàm lượng glucosinolates trong bắp cải chuyển hóa, có chứa các lưu huỳnh giúp cơ thể loại bỏ đi các gốc hay tế bào tự do gây hại cho sức khỏe. Cũng như ăn nhiều bắp cải giúp bạn tránh khỏi các bệnh liên quan đến viêm ung thư, đái tháo đường, tim mạch cũng như suy giảm trí nhớ.
Cũng như thông tin trên về bắp cải bao nhiêu calo, nên bạn cứ yên tâm về việc ăn nhiều bắp cải sẽ không bị mập hay béo phì.
Để lại số điện thoại để được các chuyên gia hàng đầu tư vấn cho bạn!
Các cách giảm cân bằng bắp cải
Như thông tin trên về bắp cải bao nhiêu calo cũng như ăn bắp cải có thể giảm cân, thì dưới đây sẽ chỉ cho bạn một số món ăn có thể chế biến từ bắp cải hỗ trợ bạn giảm cân.
Salad bắp cải
Với món salad bắp cải giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất dinh dưỡng trong cơ thể. Từ đó, hỗ trợ ngăn chừa lượng mỡ thừa hình thành, tích tụ và đốt cháy mỡ thừa. Với cách làm như sau:
- Bạn cần sơ chế cùng rửa sạch 1 quả bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 quả hành tây, cùng với các gia vị khác như giấm, ớt [nếu bạn ăn cay], hạt nêm, nước mắm, đường.
- Thái nhỏ cà rốt, bắp cải, hành tây [đã lột vỏ] thành từ sợi. Rồi bỏ tất cả các nguyên liệu trên vào nước bỏ ít muối và ngâm trong 15 phút, sau đó rớt ra để ráo.
Để lại số điện thoại để được các chuyên gia hàng đầu tư vấn cho bạn!
Những lưu ý khi ăn bắp cải?
Ngoai các thông tin về bắp cải bao nhiêu calo được giải đáp, cũng như cách món ăn từ bắp cải giúp bạn giảm cân, bạn cần lưu ý một số cách sau:
- Thực hiện ăn bắp cải hỗ trợ giảm cân bạn cần thực hiện kiên trì trong vòng 1 tuần. Bạn có thể giảm được 2 – 4 kg.
- Bạn nên lựa chọn đúng các loại bắp cải sạch, không chứa các thuốc trừ sâu cũng như các hóa chất để đảm bảo an toàn cho cơ thể.
- Lựa chọn bắp cải có hình tròn, đừng mua loại có hình quá đẹp, dáng dài. Với màu sắc bắp cải phải là màu xanh đậm và màu trắng nhạt thì trái sẽ ngọt và ngon hơn.
- Kết hợp với việc uống đủ lượng nước hàng ngày từ 1,5 – 2 lít nước.
- Chia nhỏ các bữa ăn với bắp cải thành 4 – 5 bữa, ngoài 3 bữa chính bạn có thể ăn thêm 2 bữa phụ cách bữa sáng và trưa 2 – 3 tiếng đồ hồ.
- Những người đang bị bướu cổ, đang bị đau bao tử không nên ăn bắp cải. Vì nó sẽ khiến cho tình trang bệnh trở nặng thêm.
- Cũng như những người đang bị suy thận, không nên ăn bắp cải. Chúng sẽ ảnh hưởng đến việc điều trị của bạn.
Qua các thông tin về bắp cải bao nhiêu calo được nói đến bên trên, cũng như các thông tin khác về việc bắp cải giúp bạn giảm cân. Mong rằng có thể giúp ích cho bạn trong việc kiểm soát hàm lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, cũng như có thể hỗ trợ trong quá trình giảm cân thành công và đạt hiệu quả cao.