Cây chùm ngây còn có tên khác là cây cỏ ngựa, cây dùi trống.
Chùm ngây có thân gỗ, cây được 1 năm tuổi đạt đo cao 5- 6 m, đường kính 10 cm. Lá kép dài 30–60 cm, hình lông chim, màu xanh mốc; lá chét dài 12–20 mm hình trứng, các lá thường mọc đối có 6-9 đôi. Thân cây chùm ngây thường không có gai, rất óng chuốt, lá có chiều dài khoảng 30 đến 60 cm, màu xanh mốc.
Quả chùm ngây có hình dạng gần giống quả đậu đĩa, to bằng ngón tay cái, dài hơn 1 gang tay, khi non ăn rất ngon. Hạt chùm ngây cũng giống như hạt đậu, hình tròn, có màu đen.
Giá trị dinh dưỡng trong cây chùm ngây
Trong 100 gram lá chùm ngây chứa 141 mg [170%] Vitamin C cao hơn gấp 7 lần so với cam, ngoài ra nồng độ đạm cao gấp 2 lần sữa, lượng canxi cung cấp gấp 4 lần sữa, lượng kali cao gấp 4 lần chuối, lượng vitamin A cũng cao hơn hẳn so với cà rốt.
Công dụng thực sự của cây chùm ngây
Theo tổ chức y tế thế giới WHO cùng tổ chức nông lương thế giới [FAO] cho biết cây chùm ngây là loại cây quý, nó có tác dụng rất lớn và vô cùng quan trọng tại 1 số quốc gia trên thế giới. Đây là loại cây đã cứu sống hàng triệu người nghèo ở những quốc gia này.
Hạt cây chùm ngây:
- Dầu chế từ hạt cây chùm ngây có tác dụng trị phong thấp.
- Hạt chùm ngây giúp trị táo bón, mụn cóc và giun sán.
- Ngoài ra, hạt chùm ngây còn có tác dụng lọc nước. Hạt có chứa các hợp chất “đa điện giải” tự nhiên có thể dùng làm chất kết tủa để làm trong nước.
Lá cây chùm ngây:
- Giã nát lá đắp lên vết thương giúp trị sưng và nhọt. Lá cũng có thể trộn với mật ong để đắp lên mắt trị sưng đỏ.
Vỏ thân cây chùm ngây:
- Vỏ cây chùm ngây có tác dụng trị nóng sốt, đau dạ dày, sâu răng…
- Nhiều trường hợp đưa vỏ thân cây chùm ngây vào tử cung để gây giãn nở, phá thai tốt hơn.
Rễ cây chùm ngây:
- Chống sưng, chống co giật và giúp cho việc lợi tiểu.
- Ở một số nơi còn dùng nước uống của chùm ngây để ngăn ngừa việc có thai. [rễ cây chùm ngây còn tươi rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước, nấu còn nửa lít thuốc, chia uống 2 lần trong ngày].
- Vỏ rễ dùng sắc lấy nước trị đau răng.
- Rễ tươi của cây chùm ngây non dùng trị sưng gan và lá lách, nóng sốt, phong thấp,...
Tìm hiểu thêm hạt giống rau xà lách tím XEM
Tác dụng đặc biệt phòng chống ung thư của cây chùm ngây
Theo báo cáo từ Trung tâm Thông tin Sinh học Quốc gia của chính phủ Mỹ, chiết xuất từ lá chùm ngây có thể tiêu diệt 93% tế bào ung thư phổi ở người trong vòng 48 giờ.
Không những thế, chiết xuất này còn có tác dụng mạnh mẽ ức chế sự lây lan của tế bào ác tính, khiến chúng không thể di căn. Còn sau 7 ngày, chiết xuất từ có thể xóa sổ hoàn toàn tế bào ung thư phổi.
Không chỉ có tác dụng “thần kỳ” với loại ung thư là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới này, chiết xuất từ lá chùm ngây còn có thể giết chết tế bào ung thư vú, ung thư da, ung thư buồng trứng, ung thư ruột kết, ung thư gan…
Chùm ngây có 2 loại hợp chất phòng chống ung thư và chặn đứng sự tăng trưởng của khối u. Lá chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và vitamin A, giúp trung hòa các tác động tàn phá của các gốc tự do.
Hợp chất zeatin trong chùm ngây với năng lực chống lão hóa mạnh mẽ, cao gấp vài ngàn lần so với bất kỳ một loại cây nào khác.
Ngoài ra cây chùm ngây còn có tác dụng:
Phòng loãng xương: Với hàm lượng canxi và ma-gie cao, cây chùm ngây là một trong những loại thực vật có tác dụng tốt cho xương bằng cách bổ sung chúng qua ăn uống. Có thể chế biến món ăn và pha trà từ lá chùm ngây.
Canxi là dưỡng chất cần thiết để xây dựng xương và răng, còn ma-gie lại giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Vì cây chùm ngây chứa nhiều cả hai dưỡng chất này này nên nó đặc biệt tốt trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương và các bệnh về xương khác.
Tốt cho da: Cây chùm ngây chứa Moringa YSP là một loại kích thích sắc tố thực vật tạo ra phân chia tế bào, tăng trưởng, và làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy Moringa YSP sản sinh đặc tính chống lão hóa ở người.
Kỹ thuật trồng hạt giống cây chùm ngây
Kỹ thuật gieo trồng chủ yếu có 2 giai đoạn quan trọng nên được chuẩn bị cẩn thận và kỹ lưỡng.
Giai đoạn chuẩn bị
- Chuẩn bị hạt giống: Ngâm hạt giống vào nước đã được pha theo tỷ lệ 2 sôi - 3 lạnh, ngâm trong vòng 12 giờ. Sau đó vớt các hạt giống còn tốt ra, bỏ vào trong các tấm vải bao kín [có thể thoát nước], hằng ngày tưới thêm nước để giữ ẩm cho hạt [hoặc ta có thể đem hạt trộn với cát, ủ trong các bao tải và mỗi ngày tưới một lần giữ ẩm]. Trong khoảng thời gian 3-6 ngày, hạt sẽ nảy mầm.
- Trồng hạt vào bầu: Sau khi hạt nảy mầm, ta đem hạt để vào trong bầu. Dùng ngón tay ấn vào trong giữa bầu khoảng 2 đốt ngón tay, đặt hạt vào lỗ, lấp đất và để bầu trong mát. Mỗi ngày, tưới nước vừa phải, khoảng 2 lần: sáng và chiều. Khi tưới tránh để bầu ướt sũng hoặc ngập nước quá nhiều.
- Sau 3-6 ngày, cây sẽ nhú lên khỏi mặt đất, khi đó cắm một cây que tre cao chừng 5 tấc vào đất, cạnh cây để cố định cây, tránh làm cây ngã khi tưới nước.
Xem tiếp
Thu hoạch
Thu hoạch lá rau chùm ngây
Rau chùm ngây đạt chiều cao tầm 60 cm sau 3 tháng gieo trồng. Lúc này, tiến hành tỉa cành, cắt ngọn. Sau 6 tháng, rau chùm ngây sẽ cho thu hoạch, cây lúc này sẽ cao khoảng 2 m. Sau khi thu hoạch lá xong, tiến hành bón phân và tỉa cành cho rau chùm ngây.
Thu hoạch rễ rau chùm ngây
Rễ chùm ngây cho thu hoạch từ năm thứ 2 trở đi.
Nhắc đến cây chùm ngây, nó được coi như loại thảo dược qúy, cung cấp nhiều giá trị cho sức khỏe con người. Người ta thường trồng cây chùm ngây bằng hạt giống với kỹ thuật trồng hạt giống chùm ngây đơn giản, không quá phức tạp và có thể trồng tại nhà. Cây chùm ngây là loại cây hấp dẫn và hữu ích trên thế giới.
Liên hệ mua hạt giống cây chùm ngây tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín, được nhiều người tiêu dùng tin tưởng, là nguồn cung cấp nhiều loại , chất lượng tốt cho mọi người, phù hợp với mọi nhu cầu người dân. Hạt giống ở Dũng Hà đảm bảo độ nảy mầm cao, khỏe mạnh, sinh sống và phát triển phù hợp với khí hậu nước ta.
Khi mua hạt giống rau củ sạch tại Nông sản Dũng Hà, bạn sẽ được hỗ trợ tư vấn kỹ thuật trồng hiệu quả
Địa chỉ mua hàng của cửa hàng Nông Sản Dũng Hà. Hotline: 1900986865
Cs1: 683 Giải Phóng - Giáp Bát - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội
Cs2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
Cs3: 79 Hồng Mai, quận Hai bà Trưng, Hà Nội
Cs4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh
Mua bán cây chùm ngây tại TP HCM uy tín nhất
1. Giới thiệu cây chùm ngây
- Xuất xứ: vùng Nam Á
- Tên khác: cây thần diệu hay cây vạn năng
- Tên khoa học: Chùm ngây hay ba đậu dại[1] [danh pháp hai phần: Moringa oleifera] là loài thực vật thân gỗ phổ biến nhất trong Chi Chùm ngây [danh pháp khoa học: Moringa] thuộc họ Chùm ngây [Moringaceae].
- Mô tả: Cây thân mộc cao cỡ trung bình, ở độ tuổi trưởng thành, cây có thể cao hàng chục mét. 1 năm tuổi nếu không cắt ngọn cây có thể cao 5-6m và có đường kính 10cm, 3-4 năm tuổi là cây ở độ tuổi trưởng thành. Thân cây óng chuốt, không có gai. Lá kép dài 30-60cm, hình lông chim, màu xanh mốc, lá chét dài 12-20mm hình trứng. cây trổ hoa vào tháng 1,2. Hoa trắng kem, có cuống, hình dạng giống hoa đậu, mọc thành chùy ở nách lá, có lông tơ, nhiều mật. Quả dạng nang treo, dài 25-40cm, ngang 2m, có 3 cạnh, chổ có hạt hơi gồ lên, dọc theo quả có khía rảnh. Hạt màu đen, tròn, có 3 cạnh, lớn cỡ hạt đậu Hà Lan.
Công Ty Thảo Dược Thanh Bình cam kết Mua bán cây chùm ngây tại tp hcm uy tín ,chất lượng và giao hàng trên toàn quốc ,đặc biệt trong nội thành TP .HCM miễn phí giao hàng với mỗi đơn hàng trên 300 ngàn.
Hình a: lá và hạt cây chùm ngây đều mang giá trị dinh dưỡng cao
2. Công dụng cây chùm ngây
- Phòng bệnh ung thư, thoái hóa điểm vàng và xơ nang: lá của cây chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Các chống chất oxy hóa này giúp trung hòa các tác động tàn phá của các gốc tự do, từ đó bảo vệ chúng ta khỏi bệnh ung thư và các bệnh thái hóa như thái hóa điểm vàng và bệnh xơ nang.
- Tốt cho cơ bắp, sụn, xương, da và máu: lá của cây chùm ngây rất nhiều các axitamin. Nó chứa 18 loại axitamin, trong đó có 8 loại axitamin thiết yếu nên loại cây này chứa protein “hoàn hảo” và là loại cây rất hiếm trong thế giới thực vật.
- Phòng ngừa loãng xương: với hàm lượng canxi và magie phong phú, cây chùm ngây trở thành 1 trong những loài thực vât có tác dụng tốt cho xương của bạn nếu bạn bổ sung chúng qua ăn uống hoặc dùng pha trà.
- Hạ cao huyết áp, máu nhiễm mỡ, tăng cường sinh lực cho những người yếu, kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, chống u bứu, hạ nhiệt, chống phong kinh, chống sưng viêm, hạ tiểu, hạ cholesterol, trị đường huyết cao, bảo vệ gan, chống nấm, rể cây trị đau răng. Hạt chùm ngây trị táo bón, mụn cóc và giun sán, trị đau bụng, ăn k tiêu, nóng sốt, giúp lưu thông máu huyết.
- Tốt cho da: cây chùm ngây chứa cytokinin- một loại kích thích tố thực vật tạo ra phân chia tế bào, tăng trưởng và làm chậm quá trình lão hóa ở người.
- Ổn định huyết áp, tốt cho người bị tiểu đường, bảo vệ gan.
- Giàu chất dinh dưỡng:
Vitamin A > 4 lần so với cà rốt
Canxi > 4 lần so với sữa
Chất sắt > 4 lần so với cải bó xôi
Vitamin C > 7 lần so với cam
Kali > 3 lần so với chuối
Chất đạm > 2 lần so với sữa chua
Hãy đến với Thảo Dược Thanh Bình , Ngoài mua bán cây chùm ngây tại tphcm uy tín chúng tôi còn bán và giao hàng trong vòng 24h trong nội TP.HCM , giao hàng trên toàn quốc thông qua bưu điện hay các chành xe.
Hình b: công dụng và giá trị dinh dưỡng có trong cây chùm ngây
3. Cách sử dụng cây chùm ngây
Để nâng cao sức khỏe chống mệt mỏi, giúp ăn ngon, ngủ ngon… có thể sử dụng cây chùm ngây dưới dạng đơn giản như sau:
- 150g lá non, rửa sạch, thái nhỏ. 150g thịt nạc băm nhỏ hoặc thái chỉ [ có thể thay bằng tôm, tép…]. Cho vào 750ml nước nấu với thịt tới chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bỏ lá chùm ngây rửa sạch vào, khuấy đều, không đun lâu. Dùng như canh. Cũng có thể nấu chung lá chùm ngây với bí đỏ và đậu phụng giã nát, hoặc nấu canh suông vơi bột ngọt, nước mắm.
Hình c: cây giống chùm ngây
- Lá: nấu canh với thịt, tôm, nấm hoặc nấu suông [ mùi vị tương tự rau ngót], trộn salad, ăn sống, xào thịt, trứng, xoay nhuyễn thành sinh tố. lá phơi khô tán bột có thể để rất lâu mà không mất chất dinh dưỡng, sử dụng cho nhiều món ăn như cháo, bột trẻ em, nhào bột bánh, pha nước uống.
- Hoa: có nhiều mật ngọt và giàu dinh dưỡng, dùng để làm rau hoặc phơi khô nấu nước uống như trà.
- Trái non: dùng xào, nấu canh, hầm xương, ninh súp như đậu cô ve và cho hương vị gần tương tự măng tây. Khi già, hạt chùm ngây có thể rang ăn như đậu phụng.
- Rễ non: ăn sống hoặc làm gia vị như mù tạt.
Thảo Dược Thanh Bình mong rằng tất cả mọi người sẽ có một cơ thể khỏe mạnh để đạt được những thành công trong cuộc sống, chúng tôi sẽ hỗ trợ giao hàng với khách hàng mua bán cây chùm ngây tại tphcm uy tín .
Có chương trình khuyến mãi
khi mua từ 3kg lá chùm ngây