Đặc điểm chung của tất cả các loại lipit là?
A. Do 3 loại nguyên tố C, H, O tạo nên
B. Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân
C. Không tan trong nước
D. Cung cấp năng lượng cho tế bào
Đặc điểm chung của tất cả các loại lipit là?
A. Do 3 loại nguyên tố C, H, O tạo nên
B. Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân
C. Không tan trong nước
D. Cung cấp năng lượng cho tế bào
Đặc điểm chung của tất cả các loại lipit là?
Phương pháp giải
Lipit chia thành 2 nhóm lớn: lipit đơn giản [mỡ, dầu, sáp] và lipit phức tạp [photpholipit, steroit,…
Nội dung
Nêu và cho biết chức năng của các loại lipit.
Có 4 loại lipit là: mỡ, photpholipit, sterôit, vitamin và sắc tố
- Mỡ:
+Cấu tạo: 1 phân tử glixêrol [rượu 3C] liên kết với ba axit béo. Mỗi axit béo thường được cấu tạo từ 16 đến 18 nguyên tử cacbon.
+Mỡ động vật thường chứa các axit béo no; dầu thực vật và một số loài cá chứa nhiều axit béo không no, thường tồn tại ở dạng lỏng.
+Chức năng :dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.
- Phôtpholipit:
+Cấu tạo: một phân tử glixêrol liên kết với hai phân tử axit béo và một nhóm phôtphat.
+Chức năng: cấu tạo nên các loại màng của tế bào.
- Sterôit:
+Một số lipit có bản chất hoá học là sterôit cũng có vai trò rất quan trọng trong tế bào và trong cơ thể sinh vật.
+Chức năng: cấu tạo nên màng sinh chất của tế bào [côlestêrôn], hoomon giới tính[estrôgen, testosterone]
- Sắc tố và vitamin:
+Sắc tố: carôtenôit, diệp lục,…
+Vitamin: A, D, K, E