Lễ Vượt Qua chìm đắm trong một truyền thống cổ xưa xoay quanh những lời cầu nguyện, nghi lễ và bữa tối ngày lễ để kỷ niệm ngày lễ được tôn kính nhất của người Do Thái này
Một bữa tiệc di động, ngày của Lễ Vượt Qua thay đổi theo từng năm
Năm nay, Lễ Vượt Qua bắt đầu từ lúc mặt trời lặn vào Thứ Tư, ngày 5 tháng 4 và kết thúc khi màn đêm buông xuống vào ngày 13 tháng 4 năm 2023
Câu chuyện Lễ Vượt Qua
Xoay quanh Moses trong Kinh thánh và nhiệm vụ đưa người Do Thái vào Đất Hứa. Lễ Vượt Qua kỷ niệm đêm mà các gia đình Do Thái theo dõi và chờ đợi Chúa giáng cơn thịnh nộ mạnh mẽ xuống Ai Cập
Như được mô tả trong sách Xuất Ê-díp-tô Ký. thần chết đã tha thứ cho những hộ gia đình Do Thái đã bôi máu từ một con cừu hiến tế lên ngưỡng cửa của họ để đánh dấu sự tận tụy với một Đức Chúa Trời có thật
Ngày nay, sự kiện kịch tính này được kể lại bởi hàng triệu gia đình Do Thái trên khắp thế giới, những người vui vẻ quây quần bên bàn ăn tối vào đầu mùa xuân để dự lễ Seder hàng năm kể lại câu chuyện Lễ Vượt Qua, và hồi tưởng lại niềm vui cuối cùng thoát khỏi cảnh nô lệ để đến với tự do
BẠN CÓ BIẾT KHÔNG?
Mọi thứ trở nên tốt đẹp hơn với Kosher Coca Cola
• Lễ Vượt Qua được coi là ngày lễ phổ biến nhất của người Do Thái với 70% tín đồ tuyên bố tham gia nhiệt tình vào lễ Vượt Qua
• Trong Lễ Vượt Qua, Coca-Cola được làm kosher cho Lễ Vượt Qua. Đường được sử dụng thay cho xi-rô ngô, vì ngô không được coi là kosher cho Lễ Vượt Qua
• Tại Mỹ, thương hiệu cà phê Maxwell House lần đầu tiên bắt đầu in Haggadahs [sách cầu nguyện được sử dụng trong lễ Vượt qua] cho khách hàng Do Thái vào những năm 1930. Ngày nay, Maxwell House Haggadah là Haggadah được phân phối rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ với hơn 50 triệu bản được lưu hành
• Chiếc sedan lớn nhất thế giới được tổ chức tại. Kathmandu, Nê-pan? . Hàng năm, hơn 1.500 khách đến tập trung cho chiếc seder đòi hỏi nhiều tháng chuẩn bị bao gồm vận chuyển 1000 chai rượu và hơn 1000 pound matzo từ Israel và Mỹ
• Tin tức về vụ ám sát Abraham Lincoln vào tháng 4 năm 1865 cho thấy nhiều người Do Thái Mỹ tại giáo đường Do Thái ăn mừng Lễ Vượt Qua. Niềm vui của ngày lễ hóa thành nỗi buồn khi những ngôi đền nhanh chóng bị phủ một màu đen. Theo các ghi chép lịch sử, các bài hát Lễ Vượt qua cũng được thay thế bằng các bài thánh ca Yom Kippur thê lương, và các giáo sĩ Do Thái gác lại các bài giảng của họ khi các giáo dân công khai khóc thương vị Tổng thống đã khuất của họ
• Bữa Tiệc Ly, trong đó Chúa Giê-su gặp các môn đồ lần cuối, được cho là một lễ an thần trong Lễ Vượt Qua
cũng thấy trong Ngày lễ & Quan sát -> Diễu hành Ngày Israel ở NYC
Công thức nấu ăn Lễ Vượt Qua
Các loại thực phẩm tượng trưng cho ngày lễ thường tuân theo các hướng dẫn trong Kinh thánh về việc phục vụ các loại thảo mộc đắng để kể lại cuộc sống cay đắng của những người bị bắt làm nô lệ, cũng như bánh mì không men hoặc matzah [kỷ niệm cuộc chạy trốn vội vã khỏi Ai Cập với ít thời gian để bánh men nổi lên. ] Bốn ly rượu Kosher cũng là một cách thức nghi thức tượng trưng cho bốn lời hứa của Chúa với người Do Thái
Bữa tiệc chính trong lễ hội thường là ức mặc dù một số gia đình có thể chọn một bữa tiệc truyền thống khác như gà quay hoặc gà tây quay. Bữa tối Seder kết thúc bằng một ghi chú ngọt ngào là món tráng miệng seder Passover thông thường mà theo truyền thống là ít bột hoặc không men
Ức ức
1 ức lớn, khoảng 5-6 lbs.
bột bánh [bột matzah]
dầu thực vật
6 củ khoai tây vừa, thái lát dày
6 large carrots, thickly sliced
4 large onions, peeled and thinly sliced
2 cups red wine
3 cups beef broth
Salt, pepper, and garlic powder to taste
fresh parsley sprigs for garnish
1. Rắc bột bánh lên cả hai mặt ức và để sang một bên.
2. Đun nóng dầu trong chảo lớn và áp chảo cả hai mặt cho đến khi vàng đều.
3. Đặt ức vào chảo rang lớn và thêm rượu và nước dùng.
4. Đậy nắp chảo và đặt vào lò nướng 350 độ [F] đã được làm nóng trước trong 5 phút. Giảm nhiệt độ xuống 275 [F] và để ức om trong 90 phút.
5. Thêm khoai tây và cà rốt, bắc chảo lên và nấu trong khoảng một giờ cho đến khi rau và thịt mềm.
6. Lấy thịt nướng ra khỏi lò và để yên trong khoảng 15 phút, sau đó cắt lát mỏng theo thớ.
7. Đặt các lát ức lên đĩa lớn và dùng thìa phủ lên trên hành tây. Sắp khoai tây và cà rốt xung quanh đĩa và trang trí với nhánh mùi tây tươi.
[làm khoảng 3 tá]
3 chén dừa ngọt
4 lòng trắng trứng
3/4 chén đường
1 1/2 muỗng cà phê vani
1/2 teaspoon almond extract
1. Làm nóng lò ở 325 độ [F].
2. Lót giấy nến lên khay nướng
3. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát lớn và trộn đều. Thả hỗn hợp bằng thìa tròn lên tấm nướng.
4. Đặt vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh hạnh nhân có màu nâu vàng.
5. Để nguội và phục vụ. .
Tìm hiểu thêm về Lễ Vượt Qua trên Web
Tìm hiểu thêm về phong tục được quan sát rộng rãi nhất trong lịch của người Do Thái -- và điều gì làm cho đêm này khác với tất cả các đêm khác -- với công thức nấu ăn, bài hát, video clip, thiệp điện tử và tài nguyên dành cho trẻ em
Các trang web hấp dẫn của Jacob Richman - Lễ Vượt Qua - Duyệt một cửa trong danh sách liên kết khổng lồ, đáng tin cậy đến kỳ nghỉ theo danh mục bao gồm các bài báo về Lễ Vượt Qua, công thức nấu ăn, nghệ thuật, lịch sử, thiệp điện tử, clip nghệ thuật, triển lãm haggadah trực tuyến, tệp âm thanh và midi,
Kashrut. com - Công thức nấu ăn - Kosher cho các món yêu thích trong Lễ Vượt Qua từ súp gà, cá gefilte và challah, đến hơn chục lựa chọn cho bữa tiệc gà hoặc gà tây chính;
Lễ Vượt Qua - Đây là thông tin cơ bản sâu sắc về Lễ Vượt Qua truyền thống, cùng với Hỏi & Đáp tại sao đêm nay lại khác?, mẹo dành cho trẻ em, công thức nấu ăn và một bộ sưu tập nhỏ thiệp chúc mừng Lễ Vượt Qua