Bước 1: Cho 2 túi lọc trà vào cốc và ủ với 150ml nước sôi. Thời gian ủ trà là 5 phút sau đó lọc bã trà lấy cốt. Nếu muốn đậm vị trà thì bạn hãy cho thêm trà. Không nên ủ trà quá lâu khiến trà bị chát, không giữ được vị ngon của ly thức uống.
Bước 2: Cho đường, sữa đặc, sữa tươi và trà vào Shaker như định lượng trên. Chú ý, bạn có thể gia giảm định lượng để phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 3: Cho đá vào lắc đều tay đến khi cảm nhận độ lạnh đều của Shaker. Nếu không có Shaker, bạn cho các nguyên liệu vào cốc và khuấy đều tay để hòa quyện thức uống cũng được.
Cách làm trà sữa lipton gói phân tầng
Bạn thích thú với ly trà sữa phân tầng được decor bắt mắt? Hãy làm theo các bước của chúng tôi.
Bước 1: Vẫn là ủ 2 túi lọc trà với 150ml nước sôi trong 5 phút. Sau đó lọc bỏ bã trà.
Bước 2: Cho đường, sữa đặc, sữa tươi vào cốc. Khuấy đều đến khi đường tan hết và hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Cho hỗn hợp sữa vào cốc trước. Sau đó cho đá vào. Cuối cùng đổ hỗn hợp trà. Công đoạn này bạn có thể dùng thìa, úp mặt lõm xuống cốc và rót trà lên đó. Nhờ vậy, cốc trà sữa được phân tầng trông rất bắt mắt.
Không tốn quá nhiều thời gian, mà cách làm lại cực đơn giản phải không? Nắm trong tay công thức này, bạn vừa có thể thưởng thức đồ uống ngon tại nhà lại không phải lo ngại hóa chất. Đặc biệt là tiết kiệm kha khá chi phí mua trà sữa ngoài quán phải không?
Trà sữa thì không thể thiếu topping trân châu. Vậy cách làm trân châu như nào? Có đơn giản không?
2. Cách làm trà sữa lipton trân châu đen
Đối với trà sữa, bạn hãy áp dụng ngay công thức bên trên. Bao ngon – Bao rẻ – Bao dễ làm.
Bạn có thể mua trân châu đen sẵn tại các cửa hàng nguyên liệu pha chế, làm bánh. Mua trân châu như vậy giúp tiết kiệm nhiều thời gian mà đảm bảo trân châu ngon như ngoài hàng. Trân châu sống được làm sẵn, bạn chỉ cần luộc lên theo hướng dẫn và bảo quản thành phẩm trong tủ lạnh là được.
Nhưng nếu lo ngại việc mua phải trân châu có chứa hóa chất. Thì Bartender HB sẽ cung cấp cho bạn cách làm trân châu tại nhà ở phần dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trân châu đen
- - 150g đường trắng
- - 20gr bột gạo
- - 140gr bột năng
- - 5g bột cacao
Cách làm trân châu đen
Bước 1: Trộn bột năng và bột gạo vào tô lớn. Múc 2 muỗng để ra ngoài làm bột áo. Trộn tiếp bột cacao vào tô.
Bước 2: Đổ từ từ 150ml nước nóng vào hỗn hợp. Đổ từ từ và trộn đều. Khi hỗn hợp nguội bớt thì dùng tay nhào kỹ bột đến khi bột không bị dính tay và tạo hình được. Ủ bột trong 10 phút.
Bước 3: Phủ một lớp bột năng vào bên ngoài hỗn hợp bột để không bị dính. Nặn thành từng viên nhỏ vừa ăn. Phủ lớp một áo đã để riêng ở bước 1 vào từng viên trân châu để chúng không bị dính vào nhau.
Bước 4: Đun 1 nồi nước sôi, sau đó lấy 120gr đường hòa tan. Toàn bộ trân châu đã nặn cho vào đun sôi. Khi trân châu nổi lên hết thì tắt bếp và vớt ra bát nước lạnh. Ngâm khoảng 5 phút.
Tự pha trà sữa lipton là cách làm trà sữa thơm ngon, nguyên chất nhất mà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất cho bạn. Chỉ cần túi trà lipton kết hợp với sữa tươi hay sữa đặc là bạn sẽ có ngay ly trà sữa mát lạnh giải nhiệt mùa hè rồi. Dưới dây sẽ là hướng dẫn cách pha trà sữa lipton đơn giản nhất tại nhà bạn có thể học tập nhé.
Tham khảo thêm
Khoá học pha chế trà sữa chuyên nghiệp tại Jarvis
1. Cách làm trà sữa bằng trà lipton gói
Nguyên liệu
- Trà lipton túi lọc: 1 – 2 túi
- Nước sôi: 120ml
- Sữa tươi: 60ml
- Đường: 20g
- Đá viên
- Sữa đặc: 15-20ml
Dụng cụ
- Ấm đun nước
- Ly/chén, thìa khuấy
Cách pha trà sữa lipton
Bước 1: Đầu tiên bạn đun nước thật sôi. Sau đó, bỏ túi trà vào cốc nước, rồi đổ nước vào để hãm trong khoảng 5 phút cho trà ra hết tinh chất thì bỏ túi lọc đi.
Bước 2: Rót sữa tươi, đường và sữa đặc vào cốc trà trên. Hoặc bạn có thể tùy theo khẩu vị mà gia giảm lượng đường và sữa rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 3: Thêm đá, khuấy đều và thưởng thức ngay.
Có thể bạn quan tâm:
- 2 cách pha trà sữa cozy ngon bổ rẻ
- 5 cách pha trà sữa bằng sữa đặc
- Cách pha trà sữa thái với bột kem béo
2. Cách pha chế trà sữa trân châu bằng trà lipton
Nguyên liệu
- Trà lipton túi lọc: 1 – 2 túi
- Sữa tươi: 100ml
- Đường trắng: 40g
- Sữa đặc/mật ong [nếu có]: 10ml
- Trân châu sống: 500g
- Đường hạt nâu: 100g
- Đá viên
Dụng cụ
- Ấm đun nước
- Ly/chén, thìa khuấy
- Vợt lọc inox
Cách pha trà sữa lipton trân châu
Bước 1: Đun trân châu: đặt nồi nước lên bếp đun 3 lít nước với lửa to cho đến khi nước sôi thì đổ 500g trân châu khô vào. Khi trân châu nổi lên mặt nước, hạ nhỏ lửa đun thêm 30 phút. Lấy muôi khuấy nồi trân châu 5 phút 1 lần, cho đến khi trân châu nở ra và có màu trong hơn trước khi nấu thì tắt bếp, om trong nồi thêm 30 phút nữa.
Bước 2: Đổ trân châu qua giá lọc inox để bỏ hết nước, đồng thời ngay lập tức xả trân châu dưới vòi nước lạnh để chân trâu không bị dính.
Bước 3: Ngâm trân châu trong bát to chứa nước đá và mật ong từ 5 – 7 phút. Bước này là vừa để trân châu có độ giòn không bị dính, vừa tạo độ ngọt cho trân châu.
Bước 4: Trong lúc chờ ngâm chân trâu thì đun sôi nước, đổ vào cốc và nhúng trà lipton từ 4 – 5 phút cho trà ngấm.
Bước 5: Bỏ túi bã trà ra khỏi cốc sau đó rót sữa và đổ đường vào. Khuấy đều rồi thêm đá và chân trâu ở bước trên vào cốc, thưởng thức ngay.
Xem thêm:
- Học pha chế trà sữa
- Khoá học pha chế trà sữa
- Cách làm trà sữa thái xanh
3. Cách pha trà sữa lipton Đài Loan
Nguyên liệu
- Trà sữa lipton gói Đài Loan: 1 gói nhỏ
- Nước sôi: 80ml
- Sữa tươi không đường: 60ml
- Sữa đặc: 10ml
- Đá viên
Dụng cụ
- Ly, cốc, ấm đun nước, thìa khuấy
Cách pha trà sữa lipton Đài Loan
Bước 1: Đổ 1 gói nhỏ trà sữa lipton Đài Loan vào cốc sau đó đổ nước nóng vào, khuấy đều.
Bước 2: Đổ sữa tươi, sữa đặc vào cốc và khuấy đều, thêm đá để uống lạnh hoặc bạn có thể uống nóng luôn vào những ngày trời se lạnh.
Lưu ý với trà sữa gói Đài Loan
- Trà sữa gói Đài Loan có gì đặc biệt: Khác với các loại trà lipton thông thường là dạng túi lọc, thì trà sữa lipton Đài Loan là dạng bột, bạn có thể pha uống trực tiếp không cần lọc, cũng như không cần bỏ túi lọc. Ngoài ra trà sữa gói này có sẵn hương vị sữa béo ngậy bên cạnh vị trà, nên nếu bạn là người uống ít ngọt thì hoàn toàn có thể uống ngay mà không cần chuẩn bị thêm sữa.
- Trà sữa gói lipton đài loan giá bao nhiêu: Trà sữa gói lipton Đài Loan có nhiều hương vị và thương hiệu khác nhau như trà Mr.Brown, trà SC 3.15… nên có mức giá khác nhau. Tuy nhiên chúng dao động từ 160.000 đồng – 180.000 đồng một gói.
- Trà sữa lipton Đài loan bán ở đâu: hiện nay đa phần các sản phẩm này đều là bán online, nên bạn có thể tìm mua ở các shop online hoặc các trang web mua sắm điện tử như lazada, shopee.
Vậy là với 3 cách pha trà sữa lipton ở trên chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng một chút biến tấu trong công thức là chúng ta đã có những ly trà sữa lipton cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho vóc dáng rồi. Nếu bạn muốn có thêm nhiều những công thức mới để bổ sung và làm phong phú menu đồ uống của mình thì đừng quên theo dõi Jarvis thường xuyên nhé!