Rong nho biển là một nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin và khoáng chất do hấp thụ dinh dưỡng từ biển cả. Rong nho có thể được sử dụng để giúp ngăn ngừa một số bệnh thoái hóa khác nhau bao gồm:
- Béo phì
- Bệnh tiểu đường
- Bệnh Alzheimer
Trong thực tế, nền văn hóa tiêu thụ một lượng lớn rong nho biển [như Nhật Bản và Hàn Quốc] có dân số rất ít trường hợp mắc các bệnh này.
Một trong những lợi ích sức khỏe đáng giá nhất của rong nho biển là phòng ngừa ung thư. Lignans là nguồn gốc của đặc tính chống ung thư trong rong nho. Có cấu trúc Polyphenolic và có nguồn gốc từ phenylalanine, một acid amin thiết yếu. Lignans là phytoestrogens chủ động ngăn chặn sự hình thành mạch [tăng trưởng tế bào máu] bằng cách hành động như chất chống oxy hóa. Điều này cắt giảm lưu lượng máu đến được khối u. Lignans còn giúp ngăn chặn ung thư di căn.
Rong nho biển cũng có tác dụng chống lại sự căng thẳng và trầm cảm. Nó là một nguồn tự nhiên của vitamin B pyridoxine [B 6 ] và axit pantothenic [B 5 ]. Đây là những vitamin giúp các tuyến thượng thận khỏi bị kiệt sức trong lúc căng thẳng. Nếu không có vitamin B, chúng ta trở nên mệt mỏi và căng thẳng, stress triền miên ảnh hưởng đến suy nghĩ và công việc.
Rong nho biển bảo vệ bạn chống lại bệnh tim. Vì chứa một lượng cao axit folic và magiê, rong biển đã được chứng minh để ngăn ngừa nhồi máu cơ tim và cao huyết áp.
Ngoài ra, Rong nho biển còn có ích trong hỗ trợ chống lại bệnh lao, giun sán, viêm khớp và bệnh cúm. Tại Nhật Bản, Nori [rong biển quấn quanh sushi] được coi là một phương thuốc cho chống nhiễm độc phóng xạ.
Contents
Ăn bao nhiêu rong nho biển là đủ?
Bảng dưới đây cho thấy liều lượng của rong nho biển cho các điều kiện y tế đặc biệt đã được thử nghiệm lâm sàng. Bạn nên luôn luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu ăn bất kỳ thảo dược bổ sung mới.
Liều lượng ăn rong nho biển khuyên dùng
Sử dụng Y tế / Điều trị
Liều dùng
Cholesterol cao
300gr [3 lạng] rong tươi mỗi ngàyTăng huyết áp
200gr [2 lạng] rong tươi mỗi ngày
Hội chứng chuyển hóa
4-6 g khô rong biển hàng ngày cho 2 tháng
Tác dụng trên Estrogen
200gr [2 lạng] mỗi ngày trong 7 tuần
Viêm xương khớp
200gr [2 lạng] một ngày như một khoáng chất bổ sung trong 12 tuần
Làm thế nào để ăn rong nho biển?
Tùy thuộc vào khẩu vị của từng người mà rong nho biển được chế biến cho phù hợp. Hầu hết rong nho biển được sử dụng trong món salad, trộn salad, súp, sushi, Smoothies…Hãy ăn rong nho và tìm ra cách chế biến rong nho biển phù hợp với bạn nhất nhé.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm cũng như cách chế biến sử dụng và làm đại lý, khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi:
Điện thoại: 038.707.88.62– Mr. Tuấn
Email: tuan06x2bt@gmail.com
béo phì, cholesterol cao, liều dùng rong nho biển, rong nho biển, tác dụng của Rong nho, tăng huyết áp, viêm xương khớp
Ở Việt Nam, rong nho vẫn chưa được phổ biến rộng rãi nên nhiều người không biết cách xử lý để bảo quản được lâu mà không mất đi vị ngon tự nhiên. Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu thêm về công dụng của rong nho, cách chế biến và bảo quản thực phẩm này trong bài viết sau nhé!
Rong nho là gì?
Rong nho [tên khoa học: Caulerpa lentillifera] là một loại tảo biển có hình dạng giống như một chùm nho. Nó còn được mệnh danh là trứng cá muối xanh [trứng cá muối hay caviar được biết đến là món ăn rất đắt đỏ chỉ dành cho giới thượng lưu]. Ở Nhật Bản, người ta thường gọi chúng là nhỏ biển.
Bên cạnh hàm lượng chất xơ dồi dào, rong nho còn giàu vitamins A, B, C, K và beta carotene, các hợp chất thực vật và các chất chống oxy hóa.
Rong nho biển thường được khai thác và sử dụng như một loại rau. Tuy nhiên, thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng của nó cao hơn đáng kể so với các loại rau thông thường.
Rong nho thường phân bố tự nhiên ở vùng Đông Nam Á, Nhật Bản và các đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Hiện nay, Việt Nam đã trồng được loại rong nho có giống từ Nhật Bản tại Đông Hà, Hải Ninh, Khánh Hòa.
Dù là rong nho tươi, hay đã tách nước [dạng khô], món ăn này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể rong nho có tác dụng gì? Sau đây là những tác dụng của rong nho để bạn hiểu rõ hơn và kết hợp chúng vào thực đơn ăn uống của mình.
8 Công dụng của rong nho
Rong nho có chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp bạn phòng tránh được nhiều căn bệnh nguy hiểm.
1. Giúp xương chắc khỏe
Rong nho có tác dụng gì? Nho biển rất giàu protein, canxi và axit béo không bão hòa đa có trong nhóm omega 3 [DHA, EPA, ALA]. Những chất này có tác dụng kháng viêm và làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
Do đó, sử dụng loại rong này thường xuyên sẽ giúp bạn có một khung xương dẻo dai, chắc khỏe, giảm nguy cơ bị loãng xương.
2. Tác dụng của rong nho: Tăng cường thị lực
Rong nho giàu chất sắt và vitamin A. Vì vậy, nó có tác dụng tăng cường chức năng của hệ thần kinh thị giác, cải thiện thị lực. Ngoài ra, tác dụng tuyệt vời khác của rong nho chính là hỗ trợ phòng chống các bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt…
3. Giảm nguy cơ tiểu đường
Ăn rong nho có tác dụng gì? Rong nho chứa nhiều vitamin C, giúp phòng chống và cải thiện các triệu chứng bệnh tiểu đường hiệu quả. Cụ thể, loại thực phẩm này giúp cơ thể kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do.
Ngoài ra, thực phẩm này còn giảm sự tích tụ sorbitol nội bào và ức chế sự gắn kết của glucose với protein. Sự tích tụ sorbitol và sự glycosyl hóa có liên quan rất nhiều đến các biến chứng của tiểu đường. Đặc biệt là các biến chứng về mắt và thần kinh.
Rong nho có hàm lượng phytochemical, đặc biệt là các axit béo không no mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của người có nguy cơ tiểu đường. Một nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh tác động tích cực của chiết xuất nho biển đối với mức đường huyết, cholesterol toàn phần của cơ thể.
4. Công dụng của rong nho với sức khỏe tim mạch
Ăn rong nho nhiều có tốt không? Rong nho chứa các axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp giảm cholesterol, tăng tính co giãn của mạch máu.
ác axit trong rong còn có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch. Qua đó giúp ngăn ngừa các căn bệnh như đột quỵ, xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim.
5. Làm đẹp da
Một tác dụng của rong nho mà nhiều phụ nữ vô cùng yêu thích đó chính là tác động tích cực đến làn da và làm chậm quá trình lão hóa. Chất béo có trong nho biển sẽ giúp bảo vệ màng tế bào, cải thiện tính đàn hồi của thành mạch máu, qua đó giảm các triệu chứng khô da.
Loại rong này cũng thúc đẩy sản xuất collagen và chất chống oxy hóa, hai chất được coi là “mỹ phẩm tự nhiên”. Nhờ vậy thêm rong nho vào chế độ ăn uống lành mạnh giúp cải thiện da, tóc và làm chậm quá trình lão hóa.
6. Lợi ích của rong nho: Hạn chế táo bón
Rong nho biển chứa lượng calo và đường rất thấp, cho phép vi khuẩn dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chóng. Do đó, nó có tác dụng rất tốt trong việc điều trị táo bón ở cả người lớn và trẻ em.