Giải thích: Dụng cụ cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả là: quả, đường trắng, lọ thủy tinh – SGK trang 138
Quảng cáo
Câu 3: Bước đầu tiên trong quy trình làm xirô người ta thường làm gì ?
- Lựa chọn cẩn thận các quả tươi ngon
- Loại bỏ những quả bị giập, bị sâu bệnh
- Rửa sạch quả và để ráo nước.
- Đáp án A, B, C
Hiển thị đáp án
Đáp án: D. Đáp án A, B, C
Giải thích: Bước đầu tiên trong quy trình làm xirô người ta thường làm:
+ Lựa chọn cẩn thận các quả tươi ngon
+ Loại bỏ những quả bị giập, bị sâu bệnh
+ Rửa sạch quả và để ráo nước – SGK trang 138
Câu 4: Khi xếp quả vào lọ thủy tinh cần chú ý điều gì ?
- Xếp đều 1 lớp quả cách 1 lớp đường
- Nên dành 1 phần đường phủ kín lớp quả trên cùng
- Đậy lọ thật kín
- Tất cả đều đúng
Hiển thị đáp án
Đáp án: D. Tất cả đều đúng
Giải thích: Khi xếp quả vào lọ thủy tinh cần chú ý:
+ Xếp đều 1 lớp quả cách 1 lớp đường
+ Nên dành 1 phần đường phủ kín lớp quả trên cùng
+ Đậy lọ thật kín – SGK trang 138
Câu 5:1 kg quả làm xiro cần lượng đường tương ứng bao nhiêu ?
- 1 - 2kg
- 0.5 - 2kg
- 1 – 1,5kg
- Bao nhiêu cũng đc
Hiển thị đáp án
Đáp án: C. 1 – 1,5kg
Giải thích: 1 kg quả làm xiro cần 1 – 1,5kg đường – SGK trang 138
Quảng cáo
Câu 6: Khi chế biến xi rô từ quả chanh cần lưu ý những điều gì ?
- Chanh đào sau khi mua về nên chế biến ngay
- Cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men
- Dùng vỉ, que tre gài lên miệng lọ để tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng
- Tất cả đều đúng
Hiển thị đáp án
Đáp án: D. Tất cả đều đúng
Giải thích: Khi chế biến xi rô từ quả chanh cần lưu ý:
+ Chanh đào sau khi mua về nên chế biến ngay.
+ Cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men.
+ Dùng vỉ, que tre gài lên miệng lọ để tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng.
Câu 7: Số bước cần làm trong quy trình chế biến xi rô từ quả ?
- 2
- 3
- 4
- 5
Hiển thị đáp án
Đáp án: B. 3
Giải thích: Quy trình chế biến xi rô từ quả gồm 3 bước – SGK trang 138, 139
Câu 8:Loại quả nào không sử dụng để chế biến xi rô?
- Mơ
- Mận
- Nho
- Dưa hấu
Hiển thị đáp án
Đáp án: D. Dưa hấu
Giải thích: Loại quả sử dụng để chế biến xi rô là: mơ, mận, nho… - SGK trang 138
Câu 9: Dụng cụ cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả?
- Quả
- Lọ thủy tinh
- Đường trắng
- Cả A, B, C đều đúng
Hiển thị đáp án
Đáp án: D. Cả A, B, C đều đúng
Giải thích: Dụng cụ cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả là: quả, đường trắng, lọ thủy tinh – SGK trang 138
Câu 10:Có mấy chỉ tiêu đánh giá bài thực hành chế biến xi rô từ quả?
- 2
- 3
- 4
- 5
Hiển thị đáp án
Đáp án: B. 3
Giải thích:Có 3 chỉ tiêu đánh giá bài thực hành chế biến xi rô từ quả:
+ Thực hiện quy trình
+ Thao tác kĩ thuật
+ Kết quả thực hành – SGK trang 139
Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 10 có đáp án hay khác:
- Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản [hay, chi tiết]
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 46 [có đáp án]: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản
- Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành [đậu tương] bằng phương pháp đơn giản [hay, chi tiết]
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 47 [có đáp án]: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành [đậu tương] bằng phương pháp đơn giản
- Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản [hay, chi tiết]
- Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48 [có đáp án]: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản
Đã có lời giải bài tập lớp 10 sách mới:
- [mới] Giải bài tập Lớp 10 Kết nối tri thức
- [mới] Giải bài tập Lớp 10 Chân trời sáng tạo
- [mới] Giải bài tập Lớp 10 Cánh diều
- Gói luyện thi online hơn 1 triệu câu hỏi đầy đủ các lớp, các môn, có đáp án chi tiết. Chỉ từ 200k!
Săn SALE shopee Tết:
- Đồ dùng học tập giá rẻ
- Sữa dưỡng thể Vaseline chỉ hơn 40k/chai
- Tsubaki 199k/3 chai
- L'Oreal mua 1 tặng 3
ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 10
Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi dành cho giáo viên và gia sư dành cho phụ huynh tại //tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official
Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.