Cách bảo quản măng ngâm chua

Cách làm măng chua, măng khô, luộc măng, ngâm măng, phơi măng

CÁCH CHẾ BIẾN MĂNG

Các món ăn được làm từ măng thật sự rất gần gũi trong bữa ăn hàng ngày.

Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến làm sao để măng được ngon nhất.

Tùy vào cách làm và kinh nghiệm của từng người mà mang đến hương vị măng hoàn toàn khác nhau,

Làm măng tươi, măng khô, măng muối chua hay măng ngâm ớt, nếu biết cách làm thì đều măng đến hương vị khó quên khi thưởng thức.

Cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu thêm về cách làm, cách chế biến măng ngon nhé.

CÁCH CHỌN MĂNG NGON

Tùy vào mục đích chế biến và mục đích sử dụng sẽ có phương pháp chọn măng khác nhau.

Bạn có thể tham khảo bài viết tổng hợp các loại măng để biết thêm đặc điểm của từng loại măng, cách phân biệt và cách chọn măng ngon.

Ở bài viết này mình sẽ không để cập sâu cách chọn mà tập trung vào phần chế biến măng.

CÁCH LUỘC MĂNG KHÔNG ĐẮNG

Như chúng ta đã biết, măng có chứa hàm lượng vitamin A, B6, E, các amino axit giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ chống béo phì

Trong măng vẫn còn chứa các độc tố cần được loại bỏ trong quá trình chế biến măng.

Nếu sơ chế không kỹ thì khả năng măng sẽ vẫn còn giữ hàm lượng lớn chất độc gây hại cho cơ thể và hương vị của măng cũng sẽ không ngon.

Đến đây bạn liên tưởng bà bầu có ăn măng được không thì có thể tham khảo bài viết sau đây nhé