Cách làm bánh bông lan cuộn hoa quả
Bánh bông lan cuộn kem trái cây vừa ngon, vừa bùi khi cắn vào trong miệng chắc chắn bạn sẽ thích mê. Hãy cùng Unica.vn thực hiện cách làm bánh bông lan cuộn kem trái cây trong bài viết này nhé.
Show
Bánh bông lan cuộn kem trái cây tươi ngon không cưỡng nổi 1. Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn kem tươi trái cây+ Chuẩn bị nguyên liệu làm phần bánh 2. Các bước thực hiệnBước 1: Trứng gà ta đập ra và tách riêng lòng đỏ với lòng trắng rồi cho 1 thìa đường vào phần lòng đỏ trứng gà cùng ½ muống cà phê vani nước sau đó khuấy đều đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt là được Đánh bột tới khi mềm, mịn và hòa quyện vào nhau là được Bước 3: Đánh bông phần lòng trắng trứng gà với 1 ít muối, bột cà phê cream of tartar cùng 2 thìa đường tới khi bông cứng Trộn kem phải nhẹ tay và dứt khoát Bước 5: Cho bột vào khuôn chữ nhật có lót giấy nến rồi bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ c trong 25 – 30
phút Xếp hết hoa quả vào bên trong thì cuộn chặt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh Bước 8: Cắt miếng vừa ăn và cùng thưởng thức >> Công thức chi tiết làm bánh bông lan trứng muối cho người mới bắt đầu >> Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện >> Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuối xốp ngon ngay tại nhà Tags: Làm bánh Ăn vặt Chinh phục cách làm bánh bông lan cuộn độc đáo siêu hấp dẫn tại nhà để thưởng thức cùng với người thân và bạn bè của mình, bạn đã sẵn sàng? Món bánh vạn người mê này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị và bất ngờ với thành phẩm không chỉ thơm ngon về hương vị mà còn hấp dẫn
về hình thức. Bánh bông lan là món ruột của nhiều người, nhất là với trẻ em vì dễ ăn, xốp mềm. Tuy nhiên, nếu bạn đã quá ngán những chiếc bông lan thông thường thì tại sao bạn không thử cách làm bánh bông lan vừa lạ vừa ngon của Dạy Làm Bánh Á Âu? Công thức đã có dưới đây, chỉ chờ bạn xắn tay áo lên và vào bếp trổ tài khéo léo. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bánh bông lan cuộnSơ chế nguyên liệu
Làm bột bánh bông lan
Nướng bánh
Hoàn thiện và thưởng thứcLấy bánh vừa nướng ra khỏi khuôn, để nguội. Phết whipping cream và mứt thơm lên 1 mặt bánh rồi cuộn tròn lại. Gói bánh trong miếng nilon rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình rồi thưởng thức. Yêu cầu thành phẩmBánh bông lan cuộn đẹp mắt, bánh xốp mềm, whipping cream béo thơm, khi lấy bánh từ trong tủ lạnh ra thưởng thức thì bánh hơi lạnh lạnh cực kỳ ngon. Bạn có thể ăn bánh cùng với một loại thức uống mình yêu thích để tăng thêm hương vị. Bạn có thể làm bánh bông lan cuộn chocolate để thay đổi khẩu vị (Ảnh: Internet)Các công thức làm bánh bông lan cuộn ngon khácBánh bông lan cuộn kem tươiNguyên liệuPhần cốt bánh
Phần cam thái lát
Phần kem tươi
Cách làmLàm cam thái lát
Làm cốt bánh
Làm kem tươi
Hoàn thiện thành phẩm Phết kem tươi lên bánh bông lan, khéo léo cuộn lại. Dùng màng bọc thực phẩm gói bánh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh định hình là hoàn thành cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi. Yêu cầu thành phẩm Bánh cuộn tròn đẹp mắt, những lát cam vàng tươi hấp dẫn. Bánh bông lan mềm thơm, kem tươi vừa có vị béo vừa có vị chua, ngọt nhưng không ngấy. Bạn có thể trang trí cho bánh tùy theo sự sáng tạo của mìnhBánh bông lan cuộn hương chanhNguyên liệuPhần kem bơ chanh
Phần bạt bánh
Cách làmLàm kem bơ chanh
Phần cốt bánh
Công đoạn cuộn bánh
Hoàn thành và thưởng thức Khi thưởng thức, bạn gỡ bỏ phần giấy bọc, cắt 2 đầu rồi bày bánh ra đĩa. Rắc thêm chút đường bột và trang trí với trái cây tươi. Cắt bánh thành từng khoanh vừa ăn rồi thưởng thức. Bánh bông lan chanh cuộn sau khi hoàn thành (Ảnh: Internet)Yêu cầu thành phẩm Bánh bông lan chanh tươi cuộn sau khi làm sẽ có hương vị hấp dẫn, bánh thơm mùi trứng sữa và thoang thoảng hương tươi mát của chanh. Cốt bánh mềm mịn, kem bơ chanh mát lạnh, hài hòa giữa vị chua chua, ngọt cực kỳ hấp dẫn. Bánh cuộn kem, dừaNguyên liệu
Cách làm
Những lỗi thường mắc phải và cách khắc phụcBánh bị xẹp và lõm đáyNguyên nhân
Cách khắc phục
Bánh còn sống, bột ướt.Nguyên nhân
Cách khắc phục
Bánh bông lan không xốp, bị chai cứngNguyên nhân
Cách khắc phục
Chỉ mất một chút thời gian, bạn đã có ngay một món bánh bông lan cuộn thơm ngon để thưởng thức. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng Kate ngay nào? Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh này nhé!
Chào các bạn tôi là Abbey Nam là một thợ làm bánh đang sinh sống và làm việc tại Tp Hồ Chí Minh. Hiện tại, tôi đang làm việc tại Caravelle Hotel, công việc chính là theo dõi bao gồm ra thực đơn bánh và các món tráng miệng ở đây. Ngoài giờ làm việc, tôi hay viết blog cá nhân và hợp tác với website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ cho những bạn đang yêu thích làm ra những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Với kinh nghiệm 3.5 năm kinh nghiệm làm bánh và 2 năm không ngừng sáng tạo ra những công thức làm bánh mới thì mình hoàn toàn tự tin rằng những công thức làm bánh mà tôi đưa ra và những nhận định hoàn toàn chính xác trên 90%. Theo dõi những bài viết của Trần Anh Nam qua các kênh: |