Không chỉ có người lớn , cả con nít cũng rất thích ăn vặt . Đôi khi bọn nhỏ bỏ cả bữa chính và đã quá no với những món ăn vặt vì đồ ăn vặt ngon và hợp vị bọn trẻ , vì vậy một món ăn vặt nhưng có giá trị dinh dưỡng thay cho bữa chính cần thiết cho trẻ. Một trong những món ăn vặt hấp dẫn với mọi lứa tuổi và có hương vị bọn trẻ yêu thích phải kể đến khô gà bơ tỏi món ăn có mùi vị mặn mặn ngọt ngọt , giàu dinh dưỡng mà chẳng hề cay nóng.
Cách làm khô gà bơ tỏi món ăn ngon dễ gây nghiện này không hề phức tạp như bạn nghĩ. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Khô gà bơ tỏi là món ăn gì?
Khô gà bơ tỏi giòn rụm là một biến thể của món khô gà lá chanh đã phá đảo làng ăn vặt Việt Nam trong rất nhiều những năm qua, bằng cách phối trộn lại các gia vị mà món khô gà mang trong mình một hương vị mới thơm bơ, ngọt ngào , không cay mà nhiều người yêu mến mà vị ngọt không chỉ từ thịt gà mà còn từ tỏi cháy , một gia vị đặc sản của người Việt .
Như các món khô gà và các món ăn được chế biến từ gà khác. Khô gà bơ tỏi giòn rụm có chất dinh dưỡng đến từ thành phần chính là thịt gà nạc với lượng Protein cao nhất trong nhóm thịt động vật . Trung bình với 100g thịt gà nạc sẽ cung cấp cho trẻ 164kcal và 31g protein cùng hàng loạt các loại Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc xây dự cơ thể khỏe mạnh ở trẻ em như Axit Amin, Vitamin A giúp sáng mắt , Vitamin D và canxi giúp phát triển hệ xương vững chãi , Vitamin B giúp tế bào nhanh chóng phát triển giúp cơ thể lớn nhanh, sắt, Magie và nhiều chất dinh dưỡng khác bổ sung dinh dưỡng cho máu để trẻ em có tổng quan cơ thể khỏe mạnh về mọi mặt. Cùng với heo, bò, hải sản thì thịt gà là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng không thể thiếu của trẻ em. Đôi khi vì mải chơi , trẻ lười ăn thì với món khô gà bơ tỏi như snack mà bé có thể vừa chơi vừa ăn, món ăn trở thành nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời để trẻ không vì lười ăn mà mất chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của cơ thể .
Để làm nên hương vị của món khô gà bơ tỏi giòn rụm không thể bỏ qua 2 thành phần còn lại của món ăn là bơ thực vật và tỏi . Bơ thực vật tốt cho sự phát triển của trẻ vì bơ có nguồn gốc thực vật, bên cạnh việc cung cấp các vitamin khoáng chất cần thiết , bơ thực vật là dạng chất béo tốt giúp dẫn truyền một số loại vitamin tan trong dầu như A, D, E để cơ thể có thể hấp thụ được các vitamin này . Với tỏi, không chỉ là một loại gia vị trong bữa cơm của người Việt mà còn là một loại thuốc theo đông y có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn; Tỏi giúp phục hồi alycin, một hợp chất tự nhiên trong cơ thể có tác dụng chống ung thư, giảm cholesterol, giảm huyết áp, tăng sức đề kháng cho trẻ em .
Món khô gà bơ tỏi giòn rụm không chỉ là một món ăn mà ăn với số lượng vừa phải theo từng độ tuổi món ăn trở thành một bài thuốc nhỏ để tăng cường sức khỏe trẻ em và người lớn.
Vậy, cách làm khô gà bơ tỏi như thế nào?
Cách làm khô gà bơ tỏi giòn rụm thơm ngon cho bé
So với khô gà lá chanh có vị the nhẹ của lá chanh, hoặc khô gà Tứ xuyên cay xé lưỡi , món khô gà bơ tỏi giòn rụm thơm bơ ngọt ngào mà không hề cay nóng là mùi vị thích hợp với mọi trẻ em . Nói như vậy không có nghĩa là không được bỏ ớt vào trong món ăn này bởi nếu bé nhà bạn có thể ăn được một ít vị cay hoặc như bé không còn quá nhỏ , ớt có thể thêm vào món khô gà bơ tỏi để món ăn thêm kích thích vị giác, đồng thời với vị cay, ớt không chỉ làm kích thích thèm ăn mà còn có vitamin A, C cao cực kỳ cần thiết cho sức khỏe của bé . Mặc dù vậy , việc bé ăn ngon là yếu tố quan trọng nhất nên tốt nhất không nên cho ớt vào món ăn khô gà bơ tỏi giòn rụm làm riêng cho bé yêu nà.
Trong bài viết này, KhoGaSi sẽ hướng dẫn cách làm khô gà bơ tỏi theo từng bước để bạn chuẩn bị cho bé nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm món khô gà bơ tỏi giòn rụm , bạn cần chuẩn bị các nguyên liệusau
- 400 gr thịt ức gà [nên lựa gà thả vườn tươi ngon hoặc thịt gà từ các đơn vị uy tín để có được nguồn thực phẩm tốt nhất cho trẻ , chọn thịt chỉ lấy nạc và lạng bỏ toàn bộ mỡ vì mỡ sẽ rất nhanh làm hư khô gà]
- Các loại gia vị như: 1 muỗng cafe tỏi băm, bơ thực vật, 2 nhánh sả cây đập dập, 2 lát gừng, 1 muỗng café đường, 2 thìa café nước mắm, 4 lá chanh tươi, 1 ít màu điều , 1 ít ngũ vị hương và 1.2 củ hành tây
Cách làm khô gà bơ tỏi
Trong quá trình chế biến thức ăn cho bé sẽ có những điều cần lưu ý cao độ bao gồm an toàn vệ sinh thực phẩm, gia vị phù hợp, hình thái thực phẩm có thích thước vừa phải để bé dễ tiêu hóa . Với món khô gà bơ tỏi giòn rụm, bạn tiến hành chế biến như sau:
- Đầu tiên bạn rửa sạch thịt ức gà và để ráo. Sả lột bỏ bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập sả. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, chẻ múi cau. Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn. Rửa sạch lá chanh vò nhẹ .
- Tiếp theo bạn Nấu sôi khoảng 1 lít nước . Khi nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, hành tây, một xíu muối, lá chanh và cho thịt gà vào luộc chín. Gà luộc cần có độ chín vừa phải [Với thịt ức gà nguyên miếng thời gian luộc khoảng 20 phút và thịt ức gà đã xắt khối 5 cm thì chỉ mất 10-15 phút để thịt chín ] . Bạn có thể để thịt gà luộc từ khi sôi trong 10 phút và sau đó đóng nắp ủ gà thêm 10 phút nữa cũng là một mẹo để thịt gà chín tới mà không bị khô hoặc bở . Thịt gà đã chín bạn với gà ra đĩa, ngâm qua đá lạnh để thịt nguội vừa tới trước khi . Xé nhỏ thịt gà thành sợi.
- Khi xé sợi để làm món khô gà bơ tỏi cho bé yêu thì thịt gà thành phẩm nên nhỏ nhỏ vừa phải mà không quá nát , vì vậy khi xé gà bạn nên xé miếng vừa phải nhưng không tơi thành từng sợi . Thớ gà dài chừng 2,5-3 cm, bản 0,3 05cm là vừa đẹp. Thịt gà đã xé phải để ráo nước trước khi tiến hành các bước sao gà với bơ tỏi tiếp theo
- Đến bước gia vị , bạn Đặt thịt gà đã xé vào nồi khác. Lần lượt cho đường, mắm, tỏi, màu điều, ngũ vị hương, gừng, 1 ít sả băm vào. Trộn đều. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút. Thịt gà sẽ cần có nước dẫn để các gia vị thấp hơn vào gà trong quá trình sợi gà khô dần . Vì thế bạn tiếp tục bắc một chảo để sao khô ga . Bạn cho nước luộc gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt chảo thịt lên bếp rim nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước. Tắt bếp. Lúc này gia vị đã ngấm hoàn toàn vào gà nhưng món gà vẫn chưa thực sự khô
- Bước cuối cùng chính là làm khô sợi thịt gà và để thịt gà áo lớp bơ tỏi thơm lừng. Làm nóng chảo chống dính và cho một ít bơ thực vật vào nấu tan, trút thịt gà từ nồi sang thêm một ít tỏi bào vào cùng lúc , bạn đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô và tỏi vàng đến sắc thì tắt bếp. Để khô gà bơ tỏi nguội và giòn hơn rồi thì cho vào hủ, cho bé nhâm nhi ăn dần dần .dần dần.
Món khô gà bơ tỏi ăn rất ngon , giòn rụm , mặn mặn ngọt ngọt thích hợp cho khẩu vị trẻ em và cả người lớn, không có vị hăng , không có vị cay nên có thể phối hợp với nhiều món ăn để trẻ ăn nhiều hơn.
Chế biến các món ăn với khô gà bơ tỏi giòn rụm cho bé
Bé yêu vừa ăn vừa chơi nên các mẹ cũng phải phối trộn các món ăn để tạo nên những món ăn mới đa dạng cho nhu cầu ăn uống của bé . Một số món ăn dành cho trẻ em từ món khô gà bơ tỏi giòn rụm để bé ăn ngoan hơn bên cạnh việc chỉ cho bé ăn khô gà bơ tỏi như một món ăn vặt như :
Cháo khô gà bơ tỏi
Tứ 1 tuổi đến 5 tuổi hầu như nhiều trẻ em ăn cơm nát và đặc biệt cực kỳ thích cháo . Với cháo bạn có thể cho khô gà vào để bé ăn cùng giống như chà bông để món cháo có thêm vị mặn . Protein trong gà kết hợp với chất đường bột của gạo và tỏi tăng sức đề kháng là một bữa ăn hoàn hảo cho trẻ , làm phong phú thêm bữa ăn của trẻ .
Bánh mì khô gà bơ tỏi
Bánh mì khô gà bơ tỏi : là một món ăn đặc sản miền trung nhưng sẽ là món ăn siêu ngon để ăn sáng cho bé và cả gia đình . Bánh mì nóng cắt khúc vừa ăn , ruột bánh mì gồm chả lụa , khô gà , bơ , pate, dưa leo và một ít rau cải giúp cân bằng dinh dưỡng trong món bánh mì khô gà. Hương vị béo ngọt của bánh mì nhân khô gà bơ tỏi làm món ăn kích thích các giác quan giúp khởi động một ngày mới nhiều năng lượng cho cả gia đình . Với bánh mì khô gà cho người lớn , đừng quên cho thêm ít ớt hay tương ớt để kích thích buổi sáng bởi nhiều năng lượng bùng nổ
Cơm cháy mỡ thành khô gà bơ tỏi
Cơm cháy mỡ thành khô gà bơ tỏi sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị: nếu gia đình bạn vẫn còn thừa cơm trắng của ngày hôm trước thì bạn có thể bỏ cơm vào tủ lạnh cho se mặt và hôm sau ép cơm thành bánh trên chảo để tạo thành các bánh cơm cháy đáy nồi . Cơm chín kết hợp với sự quá lửa vừa phải làm cơm cháy thêm ngọt , bạn rắc mỡ hành và khô gà lên trên, thêm chút khô gà rồi cắt các miếng hình tam giác, bạn đã có món Pizza cơm cháy Việt Nam cực đắt tiền ở các nhà hàng cao cấp thường phục vụ cho thực khách của họ .
Kết luận:
Khô gà bơ tỏi là một món ăn vừa ngon , vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị thì dành cho cả gia đình. Nhiều người lớn ăn thử món khô gà bơ tỏi cho biết hương vị có sự tương đồng với vị mì trẻ em người lớn ăn lúc nhỏ nên qua món khô gà bơ tỏi cũng là không ít người bồi hồi nhớ về tuổi thơ của mình . Cùng với màu vàng lấp lánh của gà và bơ tỏi lấp lánh, kết hợp với hương vị thơm lừng ngọt ngào tạo nên món ăn đơn giản nhưng ngon thần sầu được các bé yêu ưa thích. Nếu mẹ có thời gian làm món ăn này cho bé thì thật tuyệt , nhưng nếu khá bận bịu hoặc chưa có kinh nghiệm làm món ăn này , các phụ huynh có thể đặt khô gà bơ tỏi giòn rụm online cho bé yêu tại các shop online uy tín và đừng quên dặn khô gà bơ tỏi giòn rụm không cay cho bé nhé .
Xem thêm:
Nui sấy bò lá chanh
Hạt điều rang tỏi ớt
Mực xé hấp nước dừa
Giá khô gà sỉ
Đồ ăn vặt sỉ
Bánh gấu nhân kem
Rong biển cháy tỏi
Khô mực cán tẩm vị
Các tìm kiếm liên quan đến khô gà bơ tỏi
Khô gà bơ tỏi Hà Nội
Cách làm gà khô giả bò
Cách làm gà cháy tỏi
Cách làm món gà cay
Cách làm heo khô cháy tỏi
Cách làm khô gà bằng chảo
Khô gà bơ tỏi Posi
Cách làm khô gà chay
Cách làm khô gà bạn
Cách làm khô gà cho bé
Cách làm khô gà bằng chảo
Cách làm khô gà cháy tỏi
Cách làm khô gà bằng lò vi sóng
Giá khô gà
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Cách làm khô gà bạn