Cách làm nước sốt nầm bò nướng

do chị e ngày trước bán bò nướng và e cũng hay làm nên muốn cùng chia sẻ cách làm để gia đình luôn có món ăn ngon ; rẻ ; hợp vệ sinh
thực đơn cho 5-6 người ăn không kê trẻ em

* cách tẩm ướp nầm :
rửa sạch , để thật ráo nước và thái thật mỏng , còn mùi nầm sống thì tanh và hôi mùi sữa , chỉ cần rửa qua là được các mẹ ah vì khi ướp và nướng lên sẽ hết mùi
nửa cân ướp với
1 nủa gói ngũ vị hương còn nửa gói kia ướp thịt bò
1 thìa cafe bột nghệ
1 thìa cafe hạt tiêu
1 thìa cafe gia vị
chút riềng khô xay
1 thìa phở hạt nêm
2 thìa phở đường
khong ướp hành
4 củ xả băm
1/4 lạng tỏi bóc vỏ băm , các mẹ chịu khó mua tỏi ta nhỏ thì thơm hơn nhiều- mùi tỏi sẽ át hết mùi khó chịu của nầm :d các chị tự cân đối tỏi sao cho mùi tỏi thơm sau khi ướp vaf không còn thấy mùi khó chịu nữa là được
2 thìa phở dầu hào
chút dầu mè thơm
chút bột ngô khoảng 2 thìa cafe
* ướp thịt bò : 7 lạng đến 1 kg
cái này thì các mẹ đêu ướp rất ngon và ngấm , e chỉ chia sẻ thêm để các mẹ góp ý cho e ah
1 thìa cafe baking soda hoặc 10ml soft drink - phụ thuộc vào loại thịt bò mềm hay gân
cá nhân e hôm nay mua phải bò hơi dai mà bò bay giừo nhiều n
1 thìa phở hạt tiêu
4 củ xả băm
20 g tỏi ta băm nhuyễn
1 thìa phở dầu hào
1 thìa cafe dầu mè thơm
khoảng 50ml dầu ăn
2 thìa phở đường
1 thìa cafe gia vị
hạt nêm
các mẹ mua cho e lo sốt tiêu đen bán nhièu ở các siêu thị nhé , ướp bò ngon lắm ý ah :s:S
* nước chấm
cái này em chỉ lưu ý là
dùng quất chư không dùng chanh
đường các mẹ đun trên bếp đến khi hơi chảy thì thêm chút nước lọc vào , sôi thì bắc ra cho gia vị , ớt , quất ; hạt tiêu vậy là nước chấm đặc ; ngọt và ngon
gia vị trong nầm và thịt bò không mấy quan trọng nên các mẹ ướ hơ nhạt còn lại sẽ nêm nước chấm vừa ăn
cách đun đường dành cho mẹ nào thích nước châm ngọt và không lăng đường giống số 5 hàng đậu
còn ít đường thì không cần
rau : cà tím ; cà chua ; hành lá ; đậu bắp ; khoai lang ; dưa chuột
bơ ; bánh mỳ
các nguyên liệu trên em tính khoảng 240.000 tất cả và chuẩn bị khá nhanh
chúc các mẹ có bữa ăn tại nhà no ; ngon ; giá rẻ
có gì sai sót các mẹ thông thái góp ý cho