Ăn bơ có lợi gì cho trẻ?
Hệ thần kinh khỏe mạnh: Bơ chứa nhiều acid folic [còn gọi là folate hoặc vitamin B9] so với nhiều loại trái cây khác. Acid folic rất cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh, bao gồm cả khả năng nhận thức.
Giúp trẻ phát triển tốt hơn: Chất béo có trong bơ giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh.
Tốt cho kỹ năng vận động: Một quả bơ có chứa nhiều kali hơn chuối. Bổ sung kali rất cần thiết cho cơ xương. Cơ xương có khỏe thì kỹ năng vận động mới tốt.
Tăng cường hệ miễn dịch: Bơ có chứa vitamin B6 - đây là dưỡng chất cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giúp trẻ ít bị mắc bệnh.
Tốt cho mắt: Bơ giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt và cải thiện thị lực. Những chất chống oxy hóa này cũng giúp bảo vệ đôi mắt khỏi thoái hóa từ các tia cực tím.
Bơ nên ăn trực tiếp, chỉ cần bỏ vỏ, hạt và nghiền nhuyễn. Luộc hay làm nóng bơ bằng nhiệt có thể làm ảnh hưởng đến dầu bơ, khiến bơ có hương vị không ngon. Tuy nhiên, bạn có thể thái lát bơ và nướng cũng được.
Dưới đây là những món ngon từ bơ tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ:
1. Sinh tố bơ và chuối
Kết cấu kem của bơ kết hợp với vị ngọt của chuối sẽ tạo nên món tráng miệng tuyệt vời cho bé.
Nguyên liệu: 1 quả chuối, 1 quả bơ.
Cách làm: Cho bơ và chuối vào bát, dùng dĩa nghiền nhuyễn. Bạn có thể thêm nước hoặc sữa công thức vào hỗn hợp để tăng thêm hương vị.
2. Sinh tố bơ và sữa
Nguyên liệu: 1 quả bơ cỡ trung bình, 2 - 3 thìa sữa công thức, 5 - 6 cốc nước.
Cách làm: Thái đôi quả bơ, lấy hạt ra, rồi dùng thìa xúc lấy phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm nước, sữa bột vào máy xay. Bạn nên đo chính xác lượng sữa và lượng nước [xem hướng dẫn trên hộp sữa]. Xay nhuyễn các thành phần trong máy xay. Đổ sinh tố ra cốc và cho bé ăn.
3. Sinh tố táo và bơ
Cả táo và bơ đều chứa nhiều dưỡng chất, kết hợp cùng nhau sẽ tạo thành món sinh tố lành mạnh cho bé yêu.
Nguyên liệu: 1 quả táo, 1 quả bơ, 2 - 3 cốc nước.
Cách làm: Thái táo thành những miếng nhỏ. Cho táo vào nồi nước, bật lửa nhỏ và luộc táo khoảng 25 phút. Sau đó, chờ cho táo và nước nguội thì cho cả táo, nước, bơ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
4. Bơ dầm sữa chua
Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn/uống sữa bò, nhưng sữa chua thì được. Viện Hàn lâm khoa học Hoa Kỳ [AAP] cho rằng, các sản phẩm từ sữa như sữa chua có thể được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ 6 tháng tuổi, tốt hơn là kết hợp với trái cây.
Nguyên liệu: 1,5 cốc sữa chua nguyên chất, 1 quả bơ.
Cách làm: Cho bơ và sữa chua vào máy xay sinh tố. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mụn. Nếu hỗn hợp có vẻ đặc, bạn nên thêm một chút nước rồi xay tiếp.
5. Kem bơ
Món ngon từ bơ này sẽ khiến bé thích thú, nhất là trong những ngày Hè nóng bức.
Nguyên liệu: 3 quả bơ, 4 cốc nước.
Cách làm: Cho bơ và nước vào máy xay sinh tố, xay đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp vào khay đá và để trong ngăn đá tủ lạnh trong 1 tiếng. Bạn không nên để kem bơ quá lâu bởi kem sẽ bị cứng.
Cho trẻ ăn bơ: Những thắc mắc thường gặp
Trẻ có bị dị ứng với bơ không?
Trẻ sơ sinh có thể bị dị ứng bơ. Các triệu chứng thường gặp là: Tiêu chảy, nôn mửa, sưng mặt và buồn ngủ.
Nếu con của bạn bị dị ứng với chuối và dưa hấu, thì đừng cho bé ăn bơ vì trẻ sơ sinh bị dị ứng với những quả này có khả năng bị dị ứng với bơ khoảng 90%. Nếu bé bị hen suyễn hoặc chàm, thì bạn nên chờ cho bé được 9 tháng tuổi mới cho bé ăn bơ.
Trẻ có thể ăn bơ mỗi ngày không?
Có. Trẻ có thể ăn bơ hàng ngày nhưng đừng cho ăn quá nhiều.
Có nên mua bơ hữu cơ cho bé?
Bạn có thể mua bơ hữu cơ cho bé nhưng không phải quá cần thiết. Theo các chuyên gia, bơ là một trong những loại quả ít bị ô nhiễm bởi thuốc trừ sâu và hầu như không có dư lượng hóa chất độc hại nào.
Bơ có gây táo bón?
Không có bằng chứng chứng minh rằng bơ có thể gây táo bón. Thực tế, các chuyên gia khuyên nên cho trẻ ăn bơ để điều trị táo bón, vì loại quả này chứa chất xơ, giúp làm tăng nhu động ruột.
An An H+ [Theo momjunction]
Nguồn ảnh: Pixabay
Sinh tố bơ là món giải khát thơm ngon, dồi dào dưỡng chất và cực kỳ “hợp cạ” với khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam. Lưu lại ngay 5 cách làm sinh tố bơ ngon, bổ, rẻ và cực kỳ đơn giản trong bài viết này.
Có thể bạn chưa biết: Bên cạnh mít, bơ cũng được xem là một loại “siêu thực phẩm”. Quả bơ chứa hàm lượng lớn vitamin C, E, K, chất béo bão hoà đơn [hay chất béo tốt], kali, lutein, omega-3 cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Hàm lượng calorie có trong quả bơ thấp nhưng lại tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp cho người muốn giảm cân, bệnh nhân tiểu đường hay gặp phải vấn đề về huyết áp. Tất nhiên, chính hương vị thơm ngon, béo bùi đặc trưng mới là lý do mà loại quả này được đông đảo tín đồ ăn uống ưa chuộng.
Dùng dao cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Dùng dao cắt phần thịt bơ thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm rồi lột bỏ vỏ.
Rắc một chút đường cát lên bơ rồi chờ khoảng 30 phút để hương vị thêm đậm đà.
Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, đá viên [chọn loại đá nhỏ] vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
Cho sinh tố bơ vào ly và thưởng thức thôi. Bạn có thể trang trí bằng lát bơ cắt mỏng tuỳ thích.
Bơ rửa sạch, cắt đôi, lột vỏ và bỏ hạt. Phần thịt bơ cắt thành miếng nhỏ rồi ướp với một ít đường cát trong 30 phút.
Cho sữa đặc, bơ, sữa chua, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp hoà quyện. Lưu ý là nếu không thích uống quá béo thì bạn có thể thay sữa tươi bằng nước đun sôi để nguội nhé.
Cuối cùng, cho sinh tố bơ ra ly và thưởng thức. Sinh tố bơ sữa chua uống lạnh thì càng ngon nên bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút rồi thưởng thức cũng được.
300g quả việt quất đông lạnh
120ml sữa chua Hy Lạp [hoặc sữa chua không đường]
Cắt chuối đã đông lạnh thành từng khoanh nhỏ, dày khoảng 1cm.
Bơ rửa sạch, lột bỏ vỏ và hạt. Thịt bơ cắt thành miếng nhỏ, dày khoảng 2cm.
Cho bơ, việt quất, chuối, sữa hạnh nhân, sữa chua Hy Lạp, hạt chia vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn. Bạn có thể cho thêm khoảng 20ml nước đường để tăng thêm độ ngọt và béo cho món uống.
Sinh tố bơ, việt quất và chuối là món giải khát nạp năng lượng cấp tốc, rất phù hợp để thưởng thức sau khi tập gym hoặc uống thay cho bữa sáng. Hãy trang trí bằng một vài quả việt quất để cốc sinh tố thêm phần “ngon mắt” nhé.
Bơ cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt. Bạn dùng muỗng khoét lấy hết thịt bơ rồi bỏ vỏ.
Xoài bỏ hạt, vỏ, cắt hạt lựu.
Cho xoài [nhớ chừa lại một ít để trang trí], bơ, sữa đặc, sữa tươi, đá viên và nước đường vào máy xay sinh tố. Xay tầm 1 phút đến khi hỗn hợp hoàn quyện, sánh mịn lại là được.
Cuối cùng, bạn cho sinh tố ra ly rồi trang trí bằng xoài chín đã cắt hạt lựu.
250ml sữa hạnh nhân không đường
2-3 muỗng café nước chanh
Táo bỏ lõi, gọt vỏ rồi cắt thành khối vuông nhỏ tầm 2cm.
Bơ bỏ hạt, lột vỏ rồi cắt nhỏ thành miếng dày khoảng 2cm.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố; xay đến khi hỗn hợp nhẵn mịn.
Bạn cho sinh tố bơ táo vào bình lớn rồi cho vào tủ lạnh để ít nhất 3 tiếng rồi uống sẽ ngon hơn. Sinh tố bơ táo là loại sinh tố xanh, có công dụng thải độc, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và giúp làm đẹp da.
Chẳng cần phải ra quán café, bạn vẫn có thể thưởng thức món uống ngon - bổ - rẻ với 5 cách làm sinh tố bơ ngon, đơn giản và sáng tạo từ Klook. Thực hành ngay và chia sẻ thành quả trên Facebook Fanpage, Instagram hoặc Blog của Klook Vietnam nhé.