Cách làm trà sữa trân châu ca cao

Tự làm trà sữa cacao ở nhà ngon hơn cả ngoài hàng - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Có nhiều nơi sử dụng gói bột sữa, hạt trân châu bán trôi nổi trên thị trường khiến người dùng lo ngại. Vì thế, thay vì đi mua, bạn cũng có thể làm trà sữa trân châu ngon ngay tại nhà, vừa không phải lo vấn đề vệ sinh, vừa lại tiết kiệm được rất nhiều chi phí.

Cách làm hạt trân châu cacao

Chuẩn bị:

1,5 muỗng bột năng

0,5 muỗng bột gạo

0,5 muỗng bột ca cao nguyên nhất

1 muỗng nước sôi

Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân Cacao đơn giản tại nhà

Cách làm:

- Cho toàn bộ phần bột năng, bột nếp, bột cacao và đường cát trắng đã chuẩn bị vào một bát tô sạch.

- Đun sôi khoảng 200ml nước và rót từ từ vào tô hỗn hợp bột này. Dùng đũa khuấy cho thật đều và mịn bột màng.

- Chờ bột nguội thì bắt đầu nhào bột. Nhào mạnh và liên tục, cho đến khi khối bột mịn, không còn bị dính tay.

- Sau đó, nặn bột thành những viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu, có thể lăn qua bột năng để khỏi dính tay.

- Nấu nước sôi rồi thả trân châu vào luộc trong khoảng 3 phút. Khi luộc, đảo đều để trân châu được chín kỹ toàn bộ. Khi luộc trân châu, nên cho tất cả trân châu vào chung một lượt. Thời gian nấu cũng tùy vào kích thước của viên trân châu. Có viên lớn hơn thì vớt ra muộn hơn, viên nhỏ hơn nhanh chín thì sẽ vớt ra sớm hơn.

- Trong lúc chờ trân châu chín, chuẩn bị sẵn một tô nước đường phèn hoặc đường cát, cho vài viên đá lạnh vào.

- Khi thấy hạt trân châu nổi lên là đã chín. Vớt ra ngâm ngay vào tô nước đường chuẩn bị sẵn. Làm như vậy hạt trân châu sẽ bóng đẹp và có chút ngọt rất ngon.

Hướng dẫn pha socola nóng từ bột cacao nguyên chất

Hạt trân châu bóng đẹp và có chút ngọt rất ngon

Cách làm phần trà sữa

Chuẩn bị:

2 gói trà đen dạng túi lọc

150ml nước sôi

2 muỗng canh sữa đặc

1 bịch sữa tươi không đường

1 muỗng bột cacao

Chocolate và cacao nóng thức uống được nhiều người ưa chuộng

Cách làm:

- Ngâm túi trà vào nước nóng trong 10-15 phút. Cho bột cacao vào lúc trà còn nóng để tạo hương vị.

- Cho sữa tươi vào trà và khuấy đều, thêm đường hoặc sữa đặc.

- Lấy một cái ly lớn, cho trân châu vào đáy ly trước.

- Cho đá lên trên rồi sau cùng là rót trà sữa vào.

Như vậy là bạn đã có một ly trà sữa trân châu cacao ngon như ngoài hàng. Nếu không ăn luôn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh thưởng thức sẽ vô cùng tuyệt vời!

Trưa hè nắng gắt mà có 1 ly trà sữa ngọt mát, nhai trân châu giòn giòn sừn sựt thì tuyệt biết mấy.

 Hôm nay Bột sẽ hướng dẫn chị tiết về cách làm trà sữa trân châu socola từ A-Z tại nhà luôn nhé! Vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà hương vị lại ngon như ngoài quán nè.

Cách làm trà sữa trân châu socola:

Hạt trân châu cacao:

Bạn có thể chọn 1 trong 2 công thức sau:
– Nếu thích trân châu có độ dai, mềm, hơi sựt sựt:

– Nếu thích trân châu dai, cứng thì:

• 1 muỗng bột năng
• 1 muỗng bột gạo [hay bột mì]
• 0,5 muỗng bột cacao
• 1 muỗng nước sôi

Cách làm:

1. Cho các loại bột vào tô, trộn đều.
2. Từ từ cho nước sôi vào. Trộn đều tất cả và nhào bóp cho  hỗn hợp được mịn.
3. Vo viên nhỏ nhỏ, có thể sử dụng chút bột năng làm bột áo để khỏi dính tay.
4. Đun sôi 1 nồi nước. Thả trân châu vào nước sôi luộc chín.
5. Trong lúc chờ nước sôi bạn có thể chuẩn bị sẵn 1 tô nước đường phèn [nấu vài viên đường phèn với nước cho tan, bạn cũng có thể sử dụng đường vàng hoặc đường cát], cho vài viên đá lạnh vào. 
6. Khi thấy hạt trân châu nổi lên trên mặt nước là đã chín. Vớt trân châu ra ngâm ngay vào tô nước đường chuẩn bị sẵn. Làm như vậy hạt trân châu sẽ bóng đẹp và có thêm 1 chút ngọt rất ngon.

Phần trà sữa:

• 2 gói trà đen dạng túi lọc [có thể sử dụng trà coji hoặc lipton, phúc long…]
• 3/4 chén nước sôi [150ml]
• 1 muỗng canh đường nâu hoặc 2 muỗng canh sữa đặc [theo khẩu vị ngọt có thể cho thêm]
• 1 bịch sữa tươi không đường
• Bột matcha hoặc bột cacao  1 muỗng cafe [nếu thích trà sữa có hương vị riêng]

Cách làm:

1. Ngâm túi trà vào nước nóng trong 10-15p. Cho bột matcha hoặc cacao vào lúc nước trà còn nóng để tạo hương vị.
2. Cho sữa tươi vào trà khuấy đều, thêm đường hoặc sữa đặc. 

Trình bày:

Vớt trân châu ra cho vào ly. Rót phần trà sữa đã pha vào. Thêm đá viên nếu thích.

Cách pha trà sữa trân châu socola thật đơn giản phải không nào? Cùng trổ tài làm mẻ trà sữa made-by-me cho cả nhà thưởng thức nhé!