Đối với các bé ăn dặm, Yến Mạch là một nguồn thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho các bé mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm mỗi ngày. Dưới đây sẽ là danh sách 9 thực đơn ăn dặm với Yến Mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé. Hãy cùng tham khảo mẹ nhé!
Cách nấu cháo yến ăn dặm mạch thơm – ngon – bổ dưỡng cho bé!
Yến Mạch với thành phần chứa nhiều chất xơ hòa tan, Protein, các vitamin nhóm B…hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch còn rất non yếu ở trẻ nhỏ. Bổ sung Canxi giúp bé phát triển khung xương và răng chắc khỏe cùng nhiều khoáng chất Sắt, Magie, Vitamin K, E…tăng sức đề kháng, ít gây dị ứng nên được nhiều mẹ lựa chọn vào thực đơn ăn dặm cho các bé 6 tháng tuổi.
Ngoài ra, đặc điểm nổi bật của các món cháo ăn dặm với Yến mạch là cháo yến mạch nấu khá nhanh mà lại rất giàu dinh dưỡng, dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác. Vừa giúp mẹ tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho bé. Bởi vậy mà tại sao mẹ lại không bổ sung 9 món ăn dặm với yến mạch dưới đây vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé nhỉ?
1. Cháo yến mạch trộn sữa cho bé bắt đầu ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch: khoảng 30g [1 thìa canh]
- Nước: 110ml
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 1 thìa canh
Cách nấu cháo yến mạch trộn sữa cho bé:
Bước 1: Yến mạch mẹ đem ngâm với 3 – 4 thìa canh nước khoảng 5 phút trước khi nấu
Bước 2: Sau 5 phút ngâm, yến mạch đã nở mẹ đem cho vào nồi rồi nấu chín dưới ngọn lửa nhỏ trong khoảng 9 – 11 phút. Trong quá trình nấu, mẹ nên cho nước từ từ vào nồi và luôn khuấy đều để cháo không bị khê.
Bước 3: Khi cháo đã chín, mẹ cho sữa vào và khuấy đều. Nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp đi.
Bước 4: Cho cháo ra bát ăn dặm và đợi cháo nguội bớt là mẹ đã có thể cho bé ăn được rồi.
Chú ý: Nếu bé lần đầu ăn dặm với yến mạch thì mẹ có thể rây nhuyễn để giúp bé tập làm quen với loại thực phẩm này. Từ lần sau, khi bé đã quen rồi thì mẹ không cần rây nữa.
2. Cháo yến mạch trứng gà cho bé bắt đầu ăn dặm
Bé ăn dặm với trứng gà có tốt không?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch: 1 thìa canh [khoảng 30g]
- Lòng đỏ trứng gà ta: 1/2 quả
- Nước: 110ml
Cách làm:
Bước 1: Mẹ đem yến mạch ngâm trong nước [3-4 thìa nước] khoảng 5 phút trước khi nấu
Bước 2: Sau đó cho yến mạch đã nở cùng phần nước còn lại vào nồi và nấu tới chín trên ngọn lửa nhỏ khoảng 7 – 9 phút. Trong quá trình nấu chín. nhớ khuấy đều mẹ nhé.
Bước 3: Khi cháo chín, mẹ đánh tan 1/2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều khoảng 3 – 4 phút để trứng chín thì mẹ tắt bếp đi.
Bước 4: Đổ cháo ra bát, để nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn rồi.
Chú ý: Nếu bé lần đầu ăn dặm với yến mạch thì mẹ có thể rây nhuyễn để giúp bé tập làm quen với loại thực phẩm này. Từ lần sau, khi bé đã quen rồi thì mẹ không cần rây nữa.
- Xem thêm: [Gợi Ý] 10 thực đơn ăn dặm với cháo trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng
3. Cháo yến mạch khoai lang cho bé
Món cháo ăn dặm Yến mạch và khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc phòng chống táo bón cho bé.
- Xem thêm: [Gợi ý] 7 món ăn dặm từ khoai lang trị táo bón cực hiệu quả
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch: 3 thìa cà phê [Nên chọn loại đã xay vỡ]
- Khoai lang: 1 củ
- Rau cần: 1 cây
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Ngâm yến mạch vào nước khoảng 5 phút cho mềm
- Khoai lang: Luộc chín rồi đem bóc vỏ và nghiền nát bằng thìa
- Rau cần: Luộc chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay
Bước 2: Cho yến mạch vào nồi và cho thêm một chút nước và đun tới sôi trên ngọn lửa nhỏ, khuấy đều.
Bước 3: Cho khoai lang vào và quấy đều khoảng 5 phút là cháo chín.
Bước 4: Cho tiếp rau cần vào, đảo đều và đun tiếp khoảng 1 phút.
Ngoài ra, mẹ cũng có thể thêm một thìa dầu gấc hay dầu oliu vào và khuấy đều để món ăn dặm được hấp dẫn hơn. Thêm nữa, trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn rất yếu nên mẹ không nên cho bé ăn dặm, chỉ nên nêm một chút muối thôi nhé
4. Cháo yến mạch chuối, táo, lê
Chuối rất giàu chất xơ, chất béo, vitamin A, C, B6 cùng nhiều khoáng chất như Sắt, Kali, Magie, Folate, Niacin…tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bởi vậy, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm với chuối ngay từ khi bé được 6 tháng tuổi.
Món cháo yến mạch trái cây này này cho các bé đã quen với cháo yến mạch, thường là khi bé ở tuần thứ 2 của tháng thứ 6.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch: 1 thìa canh [khoảng 30g]
- Nước: 120ml
- Trái cây: Chuối/Lê/Táo…khoảng 30g
Cách làm:
Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước khoảng 5 phút để yến mạch mềm và nở ra
Bước 2: Đối với những loại trái cây mềm như chuối thì các mẹ có thể nghiền và cho vào cháo sau khi chín. Còn đối với những loại trái cây cứng như táo, lê thì mẹ nên cắt miếng nhỏ và nấu chung cùng với cháo hoặc cũng đem luộc chín rồi rây nhuyễn xong trộn với cháo yến mạch khi chín nhé.
Bước 3: Đem yến mạch nấu chín khoảng 7 – 9 phút trên ngọn lửa nhỏ
Bước 4: Cho chuối hay một loại trái cây khác đã nghiền nhuyễn vào trộn đều và tiếp tục đun tới sôi thì tắt bếp.
Bước 5: Đổ cháo ra chén, chờ nguội bớt là có thể cho bé ăn được rồi.
- Xem thêm: [Gợi ý] 7 món ăn dặm từ chuối tốt cho bé ăn dặm
Một vài lưu ý khi chế biến món cháo yến mạch trái cây cho bé:
- Để theo dõi tình trạng tiếp nhận của bé, mẹ nên thử từng loại trái cây một trong khoảng 3 ngày trước khi nấu món cháo yến mạch với hỗn hợp các loại trái cây
- Tùy độ tuổi của bé mà mẹ chọn mức độ lỏng – đặc của cháo sao cho phù hợp
5. Cháo yến mạch rau củ cho bé
Rau củ rất tốt cho bé ăn dặm. Bởi vậy mà trong thực đơn ăn dặm của bé, mẹ sẽ không thể bỏ quên loại thực phẩm này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch: 1 thìa canh yến mạch [khoảng 30g] đã được cán mỏng hoặc là yến mạch nguyên hạt nhưng đã được xay nhuyễn
- Nước: 120 – 140ml
- Rau củ: khoai tây, cà rốt…khoảng 30 – 40g
- Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Trước khi nấu, mẹ đem yến mạch ngâm trong nước khoảng 5 phút cho nở
Bước 2: Rau củ mẹ làm sạch rồi nấu chín, để nguội rồi xay nhuyễn hoặc là nghiền nhuyễn.
Bước 3: Yến mạch đem nấu chín rồi nghiền qua rây [đối với các bé lần đầu ăn dặm với yến mạch để giúp bé làm quen]
Bước 4: Cho rau củ đã nghiền nhuyễn vào cháo nấu cùng, khuấy đều tới khi cháo sôi lại thì tắt bếp đi. Cho thêm một chút dầu ăn trẻ em và khuấy đều.
Bước 5: Múc cháo ra chén, đợi nguội bớt là có thể cho bé ăn.
Lưu ý:
- Không nên nêm muối hay nước nắm vào cháo của bé
- Cho bé ăn từng loại rau củ trước rồi mới sử dụng kết hợp các loại rau củ với nhau
- Không nên ép bé ăn nếu bé không thích. Cho bé ăn theo nhu cầu. Đây chính là nguyên tắc của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW
6. Cháo yến mạch bí đỏ cho bé 6 tháng
Để nấu món cháo ăn dặm bí đỏ cho bé 6 tháng tuổi kết hợp với yến mạch, các mẹ có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch tán mỏng: 1 thìa canh [khoảng 30g]
- Bí đỏ: đã được nạo vỏ và rửa sạch [30g]
- Nước: 250ml
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Bí đỏ: Thái nhỏ rồi đem hấp chín rồi cho vào máy xay xay nhuyễn
- Yến mạch: Yến mạch mẹ đem ngâm trong nước khoảng 5 phút cho nở.
Bước 2: Cho yến mạch và lượng nước còn lại vào nồi nấu chín trong khoảng 7 – 9 phút. Nhớ đảo đều tay.
Bước 3: Khi yến mạch đã chín, mẹ đổ yến mạch ra để rây nhuyễn để lấy phần bột min.
Bước 4: Cho phần bột mịn vừa rây được và phần bí đỏ xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều tay và đun tới sôi trên ngọn lửa nhỏ.
Bước 5: Bột sôi thì tắt bếp, đổ cháo ra chén, đợi nguội bớt là có thể cho bé ăn.
- Xem thêm: Lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe và sự phát triển của bé yêu
7. Cháo yến mạch thịt bò, cà rốt cho bé từ 7 tháng tuổi
Món cháo ăn dặm yến mạch kết hợp với thịt bò bổ sung nguồn chất đạm, Vitamin và chất xơ dồi dào cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột yến mạch: 3 thìa canh
- Thịt bò: 50g
- Cà rồi: 1/2 củ
Cách làm:
Bước 1: Trước khi nấu, đem bột yến mạch ngâm trong nước khoảng 5 phút
Bước 2: Cà rốt và thịt bò đem rửa sạch. Thịt bò mẹ đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn còn cà rốt thì thái hạt lựu.
Bước 3: Cho cà rốt và 200ml nước vào ninh nhừ rồi cho bột yến mạch đã được ngâm vào, khuấy đều để cháo không bị khê.
Bước 4: Cho thịt bò vào và nấu chín. Đối với phương pháp ăn dặm kiểu truyền thống thì mẹ có thể nêm một chút gia vị để món ăn được hấp dẫn hơn.
Bước 5: Đổ cháo ra chén, cho thêm một chút dầu oliu vào và đảo đều, đợi cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn được rồi.
>>> Xem thêm:
8. Cháo yến mạch cá hồi cho bé 9 tháng tuổi
Cá hồi là một loại thực phẩm rất giàu Omega – 3 và Omega – 6 giúp phát triển trí não và thực lực rất tốt ở trẻ nhỏ. Món cháo ăn dặm cá hồi yến mạch dành cho các bé từ 9 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch: 1 thìa canh [30g]
- Cá hồi: 10g
- Hành lá, dầu ăn trẻ em
Cách làm:
Nếu như mẹ có cá hồi nguyên con thì đem cá hồi hầm rồi rút xương, lấy thịt. Còn nếu là miếng cá hồi không xương thì mẹ có thể thái ra từng miếng nhỏ phù hợp với khả năng nhai của bé.
Bước 1: Yến mạch đem ngâm trong nước khoảng 5 phút để cho nở.
Bước 2: Đem yến mạch cho nào nồi nấu tới sôi.
Bước 3: Cá hồi đem xào thơm rồi cho vào nồi cháo yến mạch nấu cùng trong khoảng 5 – 10 phút và nấu tới chín trên ngọn lửa nhỏ.
Ngoài ra, mẹ có thể nêm thêm một chút gia vị [dầu oliu, dầu gấc hoặc dầu cá hồi] phù hợp với khẩu vị của bé rồi đảo đều và tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra chén, đợi nguội và cho bé ăn.
9. Cháo yến mạch tôm cho bé 8 tháng tuổi
Món cháo yến mạch nấu tôm phù hợp với các bé từ 8 tháng tuổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch: 3 thìa
- Tôm tươi: 50g
- Cải ngọt: 3 – 4 lá
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm tươi đem bóc vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Yến mạch đem ngâm với 100ml nước để nở
- Cải ngọt đem rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Cho tôm và 200ml nước vào nồi và đun tới sôi, tôm chín.
Bước 3: Tôm chín thì cho bột yến mạch đã được ngâm vào nấu cùng, khuấy đều trong khoảng 10 phút.
Bước 4: Cho rau cải vào tiếp tục nấu tới chín. Tắt bếp!
Bước 5: Múc cháo ra chén, đợi nguội bớt và cho bé ăn.
Vậy là Blogmeyeucon đã hướng dẫn mẹ cách nấu 9 món ăn dặm với yến mạch cho trẻ từ 6 tháng tuổi. Mong rằng những kiến thức mẹ ăn dặm này sẽ giúp ích được cho các mẹ.