Cua là món hải sản giàu dinh dưỡng được yêu thích, nhưng việc bảo quản đến chế biến làm sao cho cua mang lại giá tri dinh dưỡng cao nhất lại không phải đơn giản.
Đi chơi xa ăn cua quá ngon, muốn mua về nhà làm quà và trữ ăn dần, nhưng làm sao để bảo quản cua tốt nhất, cách giữ cho cua sống lâu nhất và ít bị hao thịt nhất thì bạn cần lưu ý những cách làm cho cua sống lâu nhất.
Cua là loài chịu ẩm không chịu nóng và cần không khí để thở, do đó để bảo quản Cua hay vận chuyển Cua thì bạn cần phải đáp ứng môi trường sống cho nó, có như vậy cua sẽ sống lâu hơn, ít bị hao thịt do để lâu ngày.
Vận chuyển cua đường xa, bạn có thể cho cua vào 1 bao vải hoặc bao bố có thấm nước tạo độ ẩm để cua luôn mát và sống dai hơn, lưu ý bạn nhớ khoét lỗ các bao cho có không khí để cua thở. Nhốt cua trong môi trường ngột ngạt thiếu không khí cua mau chết.
Vận chuyển cua số lượng lớn bạn có thể cho vào 1 cái rổ có tưới nước và có lỗ cho cua thở, hoặc một thùng xốp có đục lỗ và được tưới nước tạo độ ẩm.
Lưu ý không để cua ngập trong nước hay đông đá cua, sẽ làm cua mau chết và giảm chất lượng thịt cua. Cua bị ướp đá sẽ làm cho thịt cua bủng.
Bảo quản cua tại nhà bạn có thể bỏ cua vào một chiếc xô đã được nhúng qua nước và có nắp đậy hờ đề không khí có thể lọt vào, hoặc nếu có xô bằng gỗ sẽ giữ độ ẩm lâu hơn, giúp cua sống lâu hơn.
Bạn có thể tưới ít nước lên mặt cua hay đặt một chiếc khăn ẩm, giấy báo co thấm nước lên cua để giữ cho cua mát. Cua để ở mức nhiệt 10-15 độ C là tốt nhất.
Với một số lưu ý trên, bạn đã biết cách giữ cua sống lâu và ít bị hao thịt, đảm bảo chất lượng cho món cua bạn chế biến, tùy vào điều kiện môi trường thuận lợi Cua sẽ sống dai hơn nhưng đừng để cua lâu ngày sẽ giảm chất lượng thịt, cua bị ốm.
Tuibiet.com Chúc bạn có món cua tươi ngon.
- Cách làm món lẩu Cua
- Cua xào me làm thế nào
- Cách chế biến cua nhanh nhất.
Bạn muốn là người sớm nhất nhận khuyến mãi từ Kocher
Đăng ký ngay
Nếu bạn không thể chế biến cua ngay sau khi mua về, đừng lo vì cua có thể sống trong vài ngày miễn là chúng được giữ ở môi trường phù hợp. Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu các bước bảo quản cua, đặc biệt là cua Cà Mau.
Xem thêm: Tư Vấn Cách Bảo Quản Mặt Nạ Giấy Naruko Giá Rẻ, Cách Bảo Quản Mặt Nạ Naruko Giá Rẻ
2 Cách bảo vệ cua đồng
Cách bảo vệ cua đồng tươiCua đồng tươi lúc mua về nếu như chưa chế biến bạn cũng có thể bảo quản bằng phương pháp sẵn sàng một thau nhôm cất lượng nước toàn diện, xếp vào kia khoảng 3 viên gạch đỏ rồi cho quặt vào.Với cách bảo quản này bạn có thể bảo vệ cua còn tươi sống trong vòng thời gian toàn vẹn để kịp thời bào chế.
3 Cách bảo quản cua hoàng đế
Cua nhà vua khi mua về thì bạn cũng cần phải sơ chế giống như như cua biển lớn rồi new cướp đi bảo vệ ở bên trong gầm tủ giá buốt. Quý Khách cho quẹo vào vỏ hộp vật liệu nhựa hoặc túi hút ít chân không cùng cho vô ngăn uống đuối tủ rét mướt trường hợp chế tao trong ngày.Nếu bạn muốn bảo quản thời gian lâu hơn thì cần bỏ vô ngăn đông tủ rét mướt từ bỏ 0 – 4 độ C. Dường như, ví như nhà không tồn tại tủ giá buốt thì chúng ta sẵn sàng một thùng xốp chứa nước muối hạt trộn loãng, quấn kín đáo cua lại, xếp vào thùng và để tại khu vực thông thoáng, tránh tia nắng mặt ttránh.
4 Cách lựa chọn cài đặt cua đại dương tươi ngon
Khuỷu càng cua: Chọn đều nhỏ cua tất cả phần khuỷu càng cua biểu hiện rõ màu sắc hồng đậm hoặc màu đỏ.Mai của cua: Chọn cua có phần mai cua hiện thị rõ những vân, săn uống kiên cố cùng khi sử dụng tay bóp vơi vào thì cử đụng linc hoạt.
Xem thêm: Chia Sẻ Cách Bảo Quản Nha Đam Đường Phèn Để Được Bao Lâu? Hạt Giống Nắng Vàng
Kẻ htrọng điểm mai và yếm cua: Dùng dao có mũi nhọn chọt vào kẻ hở giữa mai cùng yếm cua nhằm nhìn rõ phần màu phía bên trong và màu sắc bên trong cua càng đỏ càng tốt.
See more articles in category: Cách bảo quản