“Khoái” món thịt dê nhưng biết bao người dè chừng về món thịt đỏ này vì lo sợ ăn thịt dê có béo không. Vì thế, đừng bỏ lỡ những thông tin dưới đây, chúng tôi sẽ làm rõ thành phần dinh dưỡng cũng giá trị lợi ích của thịt dê. Từ đó, bạn sẽ có được đáp án đầy đủ nhất về băn khoăn của bản thân.
03/11/2022 17:00 808Nội dung bài viết
Thành phần dinh dưỡng của thịt dê
Sở dĩ, thịt dê khiến bao người lăn tăn về việc ăn thịt dê có béo không là bởi hàm lượng dinh dưỡng lớn. Theo như nghiên cứu, loại thịt đỏ này có hàm lượng khoáng chất cao hơn so với các loại thịt khác. Cụ thể trong 85g thịt dê sẽ có những giá trị dinh dưỡng sau:
– Protein: 23g
– Hàm lượng kcal: 122 calo
– Chất béo: 2.6g
– Kẽm: 30% DV [giá trị hàng ngày]
– Chất béo bão hòa: 0.8g
– Vitamin B12: 17% DV
– Riboflavin: 30% DV
– Kali: 10% DV
– Sắt: 18% DV
Có thể thấy, dù sở hữu chất béo nhưng hàm lượng chất béo bão hòa của thịt dê rất ít. Và đó cũng là nguyên nhân thịt dê là món ăn bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lý giải băn khoăn: Ăn thịt dê có béo không?
Giải đáp ăn thịt dê có béo không, chuyên gia dinh dưỡng nhận định: Ăn thịt dê không gây béo, mập. Thay vào đó, nó còn là một thực phẩm có khả năng duy trì số cân ở mức cân đối hiệu quả.
Thịt dê có khả năng giảm cân là vì chúng giàu protein. Như vậy, nếu bổ sung thịt dê thì bạn có thể kiểm soát calo mà cơ thể hấp thụ. Bởi lẽ, chất đạm trong thịt dê sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa giúp bạn luôn ở trạng thái no.
Đặc biệt, thịt dê còn là thực phẩm tuyệt vời giúp giảm béo bởi nó chỉ sở hữu một lượng nhỏ chất béo bão hòa. Vì vậy, bạn có thể yên tâm với hàm lượng chất béo như vậy sẽ không đủ gây tăng cân. Nhờ đó, những ai đang trong quá trình ép cân có thể lựa chọn thịt dê cho thực đơn ăn uống.
Xem thêm:
Ăn thịt trâu có béo không?
Ăn thịt dê có tốt cho sức khỏe không? Top 10 lợi ích của thịt dê
Nâng sức khỏe tim mạch
Chất béo của thịt dê chủ yếu là chất béo không bão hòa. Vì vậy, đây chính là dưỡng chất tốt cho cơ thể với khả năng bảo vệ tim mạch không bị xơ vữa hoặc các bệnh lý khác. Bên cạnh đó, thịt dê còn có vitamin B giúp ngăn chặn bệnh tim mạch hay đột quỵ; đặc biệt là kiểm soát ngăn béo phì, tăng cân.
Làm giảm khả năng viêm nhiễm
Trong thịt dê có acid linoleic, đây là thành phần giúp ngăn chặn viêm nhiễm. Nhất là kết hợp với các acid béo, thịt dê sẽ hạn chế tối đa khả năng bị viêm mạch máu.
Cải thiện tuần hoàn máu
Một ngoại lệ của thịt đỏ trong khả năng tuần hoàn máu chính là thịt dê. Nếu các loại thịt khác sẽ ảnh hưởng đến tim mạch hay khả năng lưu thông máu thì thịt dê lại trái ngược hoàn toàn. Thịt dê dồi dào vitamin B12 và sắt nên nó sẽ thúc đẩy máu tuần hoàn tốt nhất.
Bổ sung máu và sắt cho mẹ mang bầu
Đập tan lo lắng về việc mẹ bầu ăn thịt dê có tốt không với công dụng tăng cường máu và sắt của thịt dê. Không chỉ những người đang mắc bệnh thiếu máu mà ngay cả phụ nữ mang thai, sau sinh thì thịt dê cũng là một lựa chọn tốt để bổ sung máu và sắt.
Bảo vệ sức khỏe thai nhi
Nếu thịt dê có lợi cho sức khỏe bà bầu vậy trẻ em ăn thịt dê có tốt không? Thực tế, thịt dê giàu dưỡng chất dành cho mẹ và bé yêu. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã thực hiện và chứng minh thịt dê có khả năng ngăn chặn tối đa các dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Đó là nhờ có vitamin B12 trong thịt dê sẽ thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển bình thường của trẻ nhỏ.
Đẩy lùi nguy cơ mắc ung thư
Giải đáp được thắc mắc ăn thịt dê có béo không, không ít người ngỡ ngàng với lợi ích từ loại thịt này. Nhóm vitamin B kết hợp với acid linoleic trong thịt dê chính là liên hợp chất giúp ức chế các tế bào gây ung thư. Qua nghiên cứu, vitamin B với các thành phần như selen, thiamin, riboflavin, choline, acid pantothenic sẽ phòng ngừa nguy cơ mắc ung thư.
Trẻ hóa da, giữ làn da tươi tắn
Thịt dê được chỉ ra có hàm lượng acid béo omega – 3 ngang ngửa với các loại cá béo. Nguồn dưỡng chất này chính là lý do mà thịt dê có khả năng dưỡng da săn chắc, đàn hồi. Ngoài ra, omega – 3 còn cải thiện não bộ, giúp mắt sáng khỏe,…
Bổ sung sinh lực cho nam giới
Xét theo y học cổ truyền, thịt dê có khả năng khai trừ tính hàn. Nhờ vậy, thịt dê được xem như một hợp chất có khả năng bổ thận tráng dương. Vì thế, dê là loại thịt đỏ được dùng để cải thiện sinh lý cho nam giới.
Dưỡng tóc chắc khỏe
Bổ sung thịt dê cũng là cách để cải thiện sức khỏe và chất lượng cho tóc. Đó là nhờ do thịt dê có hàm lượng vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất tốt.
Cân bằng nhiệt độ của cơ thể
Sắt trong thịt dê chiếm lượng lớn nên loại thịt đỏ này có khả năng cân chỉnh nhiệt độ cơ thể. Vì thế, vào mùa đông lạnh giá, bạn có thể bổ sung thịt dê để giữ ấm cho cơ thể.
Những ảnh hưởng xấu có thể gặp sau khi ăn thịt dê
Sở dĩ bạn chẳng cần lăn tăn về ăn thịt dê có béo không bởi thịt dê mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, thịt dê cũng có những tác dụng ít ai mong muốn như sau:
– Dị ứng mẩn ngứa sau khi ăn đối với những người có cơ địa xấu dễ kích ứng;
– Đẩy huyết áp tăng cao;
– Chuyển hóa lipid mất cân bằng;
– Cholesterol trong máu tăng mạnh.
Vì vậy, với những tác dụng phụ trên, những người bị huyết áp cao, viêm gan hay tiêu hóa kém, nóng trong,… không nên ăn thịt dê. Như vậy sẽ khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
Nằm lòng 4 lưu ý khi ăn thịt dê an toàn nhất
Kiểm soát lượng thịt dê
Bên cạnh ăn thịt dê có béo không, nhiều người thắc mắc ăn thịt dê nhiều có tốt không thì đáp án chắc chắn là không. Bởi dê theo đông y có tính nóng; nếu ăn quá nhiều sẽ gây nóng trong, nổi mụn, viêm loét,… Không chỉ vậy, lượng cholesterol trong thịt dê cao. Như vậy, ăn nhiều thịt dê sẽ khiến cholesterol trong máu tăng mất kiểm soát.
Không sử dụng với giấm chua
Thịt dê có khả năng giữ mức nhiệt độ cơ thể ở mức cân bằng. Vì thế, nếu kết hợp với giấm ăn có tính hàn sẽ làm giảm công dụng của thịt dê.
Không thưởng thức trà sau khi ăn dê
Ăn thịt dê sau đó uống trà là thói quen cực xấu, hại nhiều hơn lợi. Bởi trong thịt dê chứa protein dồi dào còn trà lại giàu acid tannic. Hai dưỡng chất này kết hợp sẽ tác động đến tiêu hóa khiến táo bón. Nếu táo bón trong thời gian dài thì sẽ khiến cơ thể không được thải độc.
Không ăn kết hợp thịt dê và bí đỏ
Thịt dê có tính nóng lại kết hợp với bí đỏ cũng nóng là điều cấm kỵ trong chế độ dinh dưỡng. Nếu ăn như vậy sẽ khiến cơ thể sinh nhiệt dẫn đến nhiệt, đau mắt đỏ hay sưng lợi,…
Kết luận
Có thể thấy, không đơn giản chỉ là món ăn bổ dưỡng, hơn cả thế, thịt dê chính là nguồn dưỡng chất tốt cho cơ thể với nhiều lợi ích. Mong rằng trên đây chính là đáp án giúp bạn hiểu được chính xác ăn thịt dê có béo không. Cùng với đó là cách sử dụng thịt dê như thế nào tốt nhất cho sức khỏe.