Đại học Nguyễn Tất Thành ngành Quản trị nhà hàng

Với tầm nhìn hướng tới là một trong những trường đại học [ĐH] hàng đầu khu vực, định hướng đào tạo ứng dụng thực hành, Trường ĐH Nguyễn Tất Thành luôn nỗ lực để đảm bảo chất lượng và kiểm định theo tiêu chuẩn trong nước và quốc tế. Ngày 14.8 vừa qua, Bộ GD-ĐT đã chính thức công nhận ngành Quản trị khách sạn [thuộc Khoa Du lịch và Việt Nam học] của trường đạt chuẩn kiểm định theo tiêu chuẩn trong nước và nước ngoài theo Thông tư 04 của Bộ. Tỷ lệ tiêu chí đạt tiêu chuẩn của ngành lên đến 96%.

Để đạt được số điểm ấn tượng nói trên, Trường ĐH Nguyễn Tất Thành không ngừng đầu tư cơ sở vật chất, đội ngũ giảng viên, nâng cao chất lượng đào tạo, hỗ trợ việc làm cho sinh viên, đẩy mạnh nghiên cứu khoa học… Trong đó, ngành Quản trị khách sạn sở hữu những thế mạnh nổi bật. Trước tiên, ngành có mục tiêu đào tạo rất rõ ràng, phù hợp với triết lý của trường và phản ánh được nhu cầu của thị trường lao động. Chương trình đào tạo được chuẩn hóa và thường xuyên cập nhật theo tiêu chuẩn quốc tế. Giảng viên của khoa phần lớn là những người trẻ, năng động. Đặc biệt, đội ngũ giảng viên từ doanh nghiệp có năng lực chuyên môn lẫn kinh nghiệm thực tiễn.

Khoa Du lịch và Việt Nam học có một quá trình đầu tư bài bản và nghiêm túc. Năm 2018, khoa đã xây dựng khu tổ hợp thực hành nhà hàng và khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế với đầy đủ các khu chức năng như nhà hàng, quầy pha chế, bếp Âu - Á, bếp bánh, buồng phòng và lễ tân... Sinh viên ngay từ năm thứ nhất đã được thực hành tại đây.

Khoa cũng chú trọng phối hợp với nhiều khách sạn 4 -5 sao trong nước và quốc tế để mang đến cơ hội cho sinh viên thực tập, không những giúp các bạn cập nhật kỹ năng mà còn mở rộng nhận thức, tư duy hơn. Qua những chuyến đi này, sinh viên tự tin và năng động hơn, ra trường có thể hòa nhập ngay với môi trường làm việc.

Không gói gọn trong nước, sinh viên còn có cơ hội đi thực tập tại Nhật Bản, Úc, Singapore, Đài Loan… Các bạn vừa được học tập, lại vừa có công việc thu nhập khá cao. Để giúp cho sinh viên vận dụng những kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo vào công việc thực tế, Khoa cũng tạo điều kiện cho sinh viên thực hiện chuyên đề tốt nghiệp.

Với chương trình đào tạo chất lượng và quá trình thực tập hữu ích, không khó hiểu khi số lượng sinh viên của Khoa tăng nhanh qua từng giai đoạn. Gần 100% sinh viên của Khoa có việc làm ngay sau khi tốt nghiệp, thậm chí khi họ vẫn còn đang học tập tại trường.

Việc ngành Quản trị khách sạn đạt chứng nhận kiểm định chất lượng là minh chứng cho sự đầu tư nghiêm túc và tầm nhìn xa của Trường ĐH Nguyễn Tất Thành và Khoa Du lịch và Việt Nam học. Đây chính là một sự khẳng định về giá trị bằng cấp, cũng như mang lại nhiều cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên. Các bạn có thể đảm nhiệm công việc tại nhiều bộ phận trong khách sạn, từ nhân viên cho đến quản lý tại các khách sạn, resort 3-5 sao, các cơ sở lưu trú và có thể tự khởi tạo doanh nghiệp. Sinh viên còn có thể làm chuyên gia tư vấn về ngành nghề hoặc học lên thạc sĩ trong và ngoài nước.

Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the best YouTube experience and our latest features. Learn more

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNHKHOA: DU LỊCH VÀ VIỆT NAM HỌCNGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNGĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN1] Thông tin về học phần-Tên Học phần: KẾ TOÁN DU LỊCHTên tiếng Việt: KẾ TOÁN DU LỊCHTên tiếng Anh: TOURISM ACCOUNTING-Mã số Học phần: 073742-Số tín chỉ: 02 tín chỉ [02 TC Lý thuyết]-Trình độ: dành cho sinh viên năm thứ nhất-Học phần thuộc ngành:Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống-Học phần thuộc khối kiến thức:Chuyên nghiệp RĐại cương □Cơ sở ngành RBắt buộc □-Chuyên ngành □Tự chọn □ Bắt buộc □ Tự chọn R Bắt buộc □ Tự chọn □Bổ trợ □Điều kiện tiên quyết gồm:Môn học tiên quyết: KhôngMôn học trước: KhôngMôn học song hành: Không-Phân bố thời gian chi tiết:+ Lý thuyết: 30 tiết+ Thực hành: 0 tiết+ Các hoạt động khác: 0 tiết+ Tự học: 60 tiết2] Mô tả vắn tắt nội dung Học phầnMôn học cung cấp các kiến thức cơ bản về hạch tốn và sổ sách kế tốn trên cơsở đó tiếp cận với kiến thức chuyên ngành trong kế toán tài chính, quản trị chi phí1 sản xuất kinh doanh và giá thành sản phẩm, dịch vụ; xác định kết quả kinh doanhtrong doanh nghiệp du lịch.3] Tài liệu học tậpv Tài liệu/giáo trình chính, bắt buộc:[1] Bài giảng: Kế toán du lịch [Do giảng viên phụ trách cung cấp][2] Nguyễn Văn Dung, 2009, Kế toán quản trị nhà hàng – khách sạn, Nxb. Đại họcQuốc gia TP.HCM.v Tài liệu/ giáo trình tham khảo:-Tiếng Việt[1] Đồn Ngọc Quế [Chủ biên], 2015, Kế toán quản trị, Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh.[2] Phan Đức Dũng, 2006, Kế toán thương mại dịch vụ và kinh doanh xuất nhập khẩu.NXB Thống kê.-Tiếng Anh[3] Donncha O'Donoghue, 2015, Financial Accounting: For the Hospitality, Tourism,Leisure and Event Sectors, Orpen Press4] Mục tiêu và kết quả học tập mong đợi của học phần [KQHTMĐ]Mục tiêu:Thông hiểu các kiến thức cơ bản về hạch tốn và sổ sách kế tốn trên cơ sở đó tiếpcận với kiến thức chuyên ngành trong kế toán tài chính, quản trị chi phí sản xuấtkinh doanh và giá thành sản phẩm, dịch vụ; xác định kết quả kinh doanh trongdoanh nghiệp du lịch.Thực hành được các kỹ năng đọc sách, tài liệu và tổng hợp kiến thức; Hiểu đượcvấn đề trong mối liên hệ đầy đủ với chính sách và bối cảnh kinh tế, chính trị, vănhóa – xã hội có liên quan đến cơng tác kế tốn của ngành du lịch. Thực hành mơphỏng hạch tốn kế toán trong kinh doanh khách sạn, nhà hàng, lữ hành.Chủ động, sáng tạo và linh hoạt trong mọi tình huống nghiệp vụ; giúp sinh viên cónhận thức đúng đắn về nghề nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn-nhà hàng.Thực hành được các kỹ năng giao tiếp, kỹ năng làm việc nhóm, giải quyết vấn đềcho bài tập lớn của mơn học.Hiểu được vai trị và trách nhiệm của người làm du lịch lưu trú đối với xã hội; Tuânthủ pháp luật và văn hóa dân tộc; Sự chuyển đổi văn hóa từ truyền thống đến hiện2 đại và dịch vụ lưu trú trong bối cảnh hội nhập kinh tế ASEAN và APEC. Có khảnăng vậṇ dụng ̣ kiến thức để tinh́ toán giá thành SPDV, kết quả kinh doanh. Có khảnăng phân tích́, tổng hơp,̣ đánh giá báo cáo tài chính của một doanh nghiệp kinhdoanh du lịch cụ thể ợ̉ môṭ thời điểmKết quả học tập mong đợi [Chuẩn đầu ra] của học phầnHọc phần đóng góp cho Chuẩn đầu ra sau đây của CTĐT theo mức độ sau:N [Non suppport]: Khơng đóng góp cho Chuẩn đầu ra.S [Support]: Có đóng góp cho Chuẩn đầu ra.H [Highly support]: Đóng góp nhiều cho Chuẩn đầu ra.Bảng trích ngang Matrix : Sự đóng góp của mỗi mơn học cho ELOs của CTĐTChuẩn đầu ra CTĐTMãmônTên môn họchọc07374Kế tốn Du2lịchTínchỉ2ELOELOELOELOELELELOELO1234O5O678SSNNNSSSTỔNGTun bố các KQHTMĐKý hiệuKQHTMĐ của học phần [CELO]CĐR củaHồn thành học phần này, sinh viên có thểCTĐTKiến thứcThơng hiểu các kiến thức cơ bản về hạch toán và sổ sáchkế tốn trên cơ sở đó tiếp cận với kiến thức chun ngànhCELO1trong kế tốn tài chính, quản trị chi phí sản xuất kinh doanhvà giá thành sản phẩm, dịch vụ; xác định kết quả kinhELO1,ELO2doanh trong doanh nghiệp du lịch.Thực hành được các kỹ năng đọc sách, tài liệu và tổng hợpkiến thức; Hiểu được vấn đề trong mối liên hệ đầy đủ vớiCELO2chính sách và bối cảnh kinh tế, chính trị, văn hóa – xã hộicó liên quan đến cơng tác kế tốn của ngành du lịch. Hiểuđược các ảnh hưởng về kinh tế, văn hóa xã hội, môi trường3ELO1,ELO25 đến cơng tác kế tốn của ngành du lịch.Thơng hiểu các kiến thức chun ngành trong kế tốn tàiCELO3chính, quản trị chi phí sản xuất kinh doanh và giá thành sảnELO1,phẩm, dịch vụ; xác định kết quả kinh doanh trong doanhELO2nghiệp du lịch.Áp dụng các kiến thức chuyên ngành trong kế tốn tàichính, quản trị chi phí sản xuất kinh doanh và giá thành sảnCELO4phẩm, dịch vụ; xác định kết quả kinh doanh trong doanhnghiệp du lịch. Thực hành mô phỏng tổ chức hạch toán kếELO1,ELO2toán trong kinh doanh khách sạn, nhà hàng, lữ hành.Kĩ năngÁp dụng các kiến thức chun ngành trong kế tốn tàichính, quản trị chi phí sản xuất kinh doanh và giá thành sảnCELO5phẩm, dịch vụ; xác định kết quả kinh doanh trong doanhELO6,nghiệp du lịch. Thực hành mơ phỏng hạch tốn kế tốntrong kinh doanh khách sạn, nhà hàng, lữ hànhÝ thức sẵn sàng tham gia thực hiện các cơng việc khácCELO6nhau trong q trình làm việc nhóm, tập thể; Biết cách tậnELO6,dụng và phát huy điểm mạnh của mỗi thành viên trong cácđiều kiện và hồn cảnh khác nhau để hồn thành cơng việc.Thái độ và phẩm chất đạo đứcTổ chức làm việc nhóm từ 5 – 8 người, chủ động lập kếhoạch, phân công công việc cụ thể; Nắm bắt mọi thông tinvà kết nối các thành viên; Truyền cảm hứng và động lựcCELO7trong q trình làm việc nhóm; Hồn tất và trình bày 01sản phẩm/ tiểu luận/ về các vấn đề đã lựa chọn nghiên cứu,ELO7tìm hiểu về ngành nghề du lịch;ELO8Thực hiện việc kết nối và xây dựng các mối quan hệ trongCELO8q trình làm việc nhóm xung quanh các mối quan hệ hiệncó của các thành viên; Thể hiện vai trò lãnh đạo và ra quyếtđịnh trong việc quản lý, điều phối các thành viên trong4 nhóm.Thực hiện tốt vai trị, chức năng và nhiệm vụ của ngườilàm dịch vụ lưu trú; Nhận diện và nắm bắt được tác độngcủa sự thay đổi về mặt kinh tế, chính trị, văn hóa – xã hộiđến vấn đề nghiên cứu; Sự dịch chuyển thay đổi văn hóa từtruyền thống đến hiện đại; Vấn đề hội nhập kinh tế quốctế… tác động đến cơng tác kế tốn ngành du lịch.Có khả năng vậṇ dụng ̣ kiến thức để tinh́ toán giá thànhSPDV, kết quả kinh doanh và phân tich́, tổng hơp ̣ , đánhgiá về báo cáo tài chính của một doanh nghiệp kinh doanhdu lịch cụ thể ợ̉ môṭ thời điểm.5] Nội dung học phầnKQHTMĐKết quả học tập mongTuầnNội dungđợi của bài học [LLOs]của họcphầnSinh viên có kiến thức tổng GIỚI THIỆU MƠN HỌCquan về kế tốn trong du 1. Khái niệm mơn họclịch2. Mục đích & ý nghĩa3. Nội dung môn học4. Phương pháp học tậpCHƯƠNG 1: TỔ CHỨC CƠNG TÁC KẾ1&2TỐN TRONG DOANH NGHIỆP DUCELO1LỊCHCELO21.1.Khái niệm kế toán và các lĩnh vực kếtoán1.1.1Khái niệm kế toán1.1.2Kế tốn tài chính1.1.3 Kế tốn quản trị1.1.4 Kế tốn chi phí1.1.5 Kế tốn Thuế5CELO3 KQHTMĐKết quả học tập mongTuầnNội dungđợi của bài học [LLOs]của họcphần1.2. Đối tượng của kế toán và đối tượng sửdụng thơng tin kế tốn1.3. Ngun tắc tổ chức1.4.Nội dung tổ chức1.4.1. Tổ chức hạch toán ban đầu chứng từ kếtoán1.4.2. Tổ chức vận dụng hệ thống tài khoản kếtoán1.4.3. Tổ chức vận dụng chế độ sổ kế tốn,hình thức kế tốn, cung cấp thơng tin qua hệthống báo cáo kế toán1.5. Các phương pháp kế toán1.5.1. Lập chứng từ1.5.2. Kiểm Kê1.5.3. Tính giá các đối tượng kế tốn1.5.4. Tính giá thành1.5.5. Tài khoản kế toán1.5.6. Kế toán kép1.5.7. Tổng hợp và cân đối kế toán:1.5.8. Lập báo cáo kế toánSinh viên có kiến thức về CHƯƠNG 2: KẾ TỐN HOẠT ĐỘNGkế toán trong kinh doanh KINH DOANH KHÁCH SẠNkhách sạn2.1 Đặc điểm kinh doanh khách sạn2.1.1. Tổ chức hoạt động kinh doanh khách3sạnCELO3CELO42.1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh kháchsạn2.2 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất và tínhgiá thành của sản phẩm dịch vụ6 KQHTMĐKết quả học tập mongTuầnNội dungđợi của bài học [LLOs]của họcphần2.2.1. Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất2.2.2. Kế tốn tính giá thành của sản phẩmdịch vụ2.3. Kế tốn doanh thu, chi phí quản lý doanhnghiệp và kế quả kinh doanh2.3.1. Kế toán doanh thu2.3.2. Kế toán tập hợp và phân bổ chi phíquản lý doanh nghiệp2.3.3. Kế tốn kết quả kinh doanh khách sạnSinh viên có kiến thức về CHƯƠNG 3: KẾ TỐN HOẠT ĐỘNGkế tốn trong kinh doanh KINH DOANH NHÀ HÀNGNhà hàng3.1 Đặc điểm kinh doanh nhà hàng3.1.1. Tổ chức hoạt động kinh doanh nhàhàng3.1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh nhàhàng3.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tínhgiá thành của sản phẩm dịch vụ3.2.1. Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất43.2.2. Kế tốn tính giá thành của sản phẩmdịch vụ3.3. Kế tốn doanh thu, chi phí quản lý doanhnghiệp và kế quả kinh doanh3.3.1. Kế toán doanh thu3.3.2. Kế toán tập hợp và phân bổ chi phíquản lý doanh nghiệp3.3.3. Kế toán kết quả kinh doanh nhàhàng7CELO5CELO6 KQHTMĐKết quả học tập mongTuầnNội dungđợi của bài học [LLOs]của họcphầnSinh viên có kiến thức về CHƯƠNG 4: KẾ TỐN HOẠT ĐỘNGkế toán trong kinh doanh KINH DOANH LỮ HÀNHlữ hành4.1 Đặc điểm kinh doanh lữ hành4.1.1. Tổ chức hoạt động kinh doanh lữ hành4.1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh lữ hành4.2 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất và tínhgiá thành của sản phẩm dịch vụ54.2.1. Kế tốn tập hợp chi phí sản xuấtCELO74.2.2. Kế tốn tính giá thành của sản phẩmCELO8dịch vụ4.3. Kế toán doanh thu, chi phí quản lý doanhnghiệp và kế quả kinh doanh4.3.1. Kế toán doanh thu4.3.2. Kế toán tập hợp và phân bổ chi phíquản lý doanh nghiệp4.3.3. Kế tốn kết quả kinh doanh lữ hành6Sinh viên có kiến thức về CHƯƠNG 5: BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TỐNCELO7kế tốn, bản cân đối kế VÀ BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNGCELO8toán, báo cáo hoạt động KINH DOANHkinh doanh.2.1. Bảng cân đối kế toán2.1.1 Khái niệm BCĐKT2.1.2 Mục đích lậpBCĐKT2.1.3 Nội dung và kết cấu BCĐKT2.1.4 Các trường hợp thay đổi của BCĐKT2.2. Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinhdoanh2.1.1 Khái niệm BCKQHĐKD2.1.2 Mục đích lập BCKQHĐKD8 KQHTMĐKết quả học tập mongTuầnNội dungđợi của bài học [LLOs]của họcphần2.1.3 Nội dung và kết cấu BCKQHĐKD6] Phương pháp giảng dạy và học tập6.1. Phương pháp giảng dạy- Thuyết giảng- Thảo luận theo nhóm6.2. Phương pháp học tập- SV tự đọc tài liệu, phát triển giả thuyết và câu hỏi liên quan- SV tham gia nghe giảng, thảo luận nhóm7] Nhiệm vụ của sinh viên- Chuyên cần: SV phải tham dự ít nhất 80% buổi học; đi học đúng giờ.- Đọc tài liệu và chuẩn bị cho mỗi buổi học trước khi vào lớp…- Thái độ: Cầu thị, tôn trọng sở hữu trí tuệ8] Đánh giá và cho điểm8.1. Thang điểm: 108.2. Kế hoạch đánh giá và trọng sốPhương pháp đánh giáLý thuyếtKQTỷ trọng %Đánh giá thường xuyên:10-Dự giảng, thái độ học tập7-Bài tập về nhà3Kiểm tra giữa kỳ:30-Bài tự luận10-Bài thuyết trình20Kiểm tra cuối kỳ60Tiêu chí đánh giáPhân loạiHTMĐ củahọc phần9 TốtKháTrungKhơngBìnhđạtVề kiến thức:CELO1Thơnghiểucác kiến thứccơbảnvềhạch tốn vàsổ sách kếtốn trên cơsở đó tiếp cậnÁp dụng các kiến thứcchuyên ngành trong kếtốn tài chính, quản trịchi phí sản xuất kinhdoanh và giá thànhĐápứngđúng,đủnộidungtheoyêu Đápcầu;áp đúng,với kiến thức sản phẩm, dịch vụ;dụng đúng nộichuyên ngành xác định kết quả kinhphươngtheotrong kế toán doanh trong doanhtàichính, nghiệp du lịch. Thựcquản trị chi hành mơ phỏng tổphí sản xuất chức hạch tốn kếpháp.dungdịch vụ; xácđịnh kết quảkinhdoanhtrongdoanhnghiệplữ hành; hạch toán kếtoán trong kinh doanhkhách sạn, nhà hàng,lữ hành;dung bình. Tuyu nhiên, nộitrình khá;áp bàycịnbày có tính dụngđúng lanman,logic,hệ phươngdoanh tốn trong kinh doanh thống thể pháp.khách sạn, nhà hàng,và giá thànhhiện rõ giáphẩm,đủ mức trungNội cầu ở mức dung trìnhkinhsảnứng Đáp ứng ởtrị thực tiễncủamơnhọc.dulịch.10chưa có hệthốngĐápứngkhơngđúngnộidung theoucầu;Trình bàysaiphươngpháp. Các kiến thức để tính́tốn giá thành SPDV,CELO2 Thực kết quả kinh doanh vàhànhđược phân tich́, tổng hơp ̣ ,các kỹ năng đánh giá về báo cáođọc sách, tài tài chính của mộtliệu và tổng doanhhợpnghiệpkinhCó bài viếtKhơng cótự luận, vậnbàidụng đượckiến doanh du lịch cụ thể ̣ở Có bài viếtthức; Thôngmôṭ thời điểm.hiểu các kiến Áp dụngcáctự luận, vậnkiến dụng đượccác kỹ năng Đủtrong khách sạn, nhà hàng,nội bàicóviếtvà kiến thức dung theo nhưng nộibài học, đủthứcchuyênngànhcáckỹnăngthức chuyênnộidungtrong kế tốn tài và kiến thứcngành trongtheouchính, quản trị chi phí bài học, đủkế tốn tàicầu nhưngsản xuất kinh doanh nộidungnộidungchính, quảnvà giá thành sản theoyêuchưanêutrị chi phí sảnphẩm, dịch vụ; xác cầu, Có liênxuấtkinh định kết quả kinh hệ thực tế , được tìnhdoanh và giá doanh trong doanh nộp đúng hình thựctiễn,nộpthànhsản nghiệp du lịch. Thực thờigianđúng thờiphẩm, dịch hành mô phỏng tổ quy định.gianquyvụ; xác định chức hạch toán kếđịnh.kết quả kinh toán trong kinh doanhdoanhhoặcviếtyêucầu dungnhưng nội khơng tậndung chưa dụng đượcnêu được cáctìnhhình thức và kỹthực tiễn, năngnộp đúng bàithờikiếngian nộiquy định.hờicủahọc,dunghợt,nộp khôngđúng thờigianquyđịnh.doanh nghiệp lữ hành; hạch toán kếtoán trong kinh doanhdu lịch.khách sạn, nhà hàng,lữ hành;Về kỹ năng:CELO5Ápdụngcáckiếnthứcchun ngànhtrong kế tốntàichính,quản trị chiCó bài viết Có bài viết Nội dung Khơng cótự luận, vận tự luận, vận theo yêu kỹ năngcác kiến thức chuyêndụng được dụng được cầu nhưng thực hiệnngành trong kế toáncác kỹ năng các kỹ năng nội dung vàvậntài chính, quản trị chivà kiến thức và kiến thức chưa nêu dụngphí sản xuất kinhbài học, đủ bài học, đủ được tình những quydoanh và giá thànhnộidung nộidung hình thực định củasản phẩm, dịch vụ;Kiến thức: Áp dụng11 phí sản xuất xác định kết quả kinh theokinhyêu theodoanh doanh trong doanh cầu,cầuvà giá thành nghiệp du lịch. Thực Có liên hệ nộisảnphẩm, hành mơ phỏng tổ thực tế , nộp chưadịch vụ; xácđịnh kết quảkinhdoanhtrongdoanhnghiệplịch.hànhphỏngyêu tiễn,nộp pháp luậtnhưng đúng thời trong cácdung gianquy hoạt độngnêu định.xuất nhậpchức hạch tốn kế đúngthời đượctìnhcảnhliêntốn trong kinh doanh gianquy hìnhthựcquanđếnkhách sạn, nhà hàng, định.tiễn,nộphoạt độnglữ hành; hạch toán kếđúngthờidu lịch.toán trong kinh doanhgianquydu khách sạn, nhà hàng,Thực lữ hành;định.mơhạchtốn kế tốntrongkinhdoanh kháchsạn,nhàhàng, lữ hànhVề thái độ:1.CELO7:Đam mê, có ýthức và tráchnhiệm trongnghề nghiệp;Cẩn thận, tỉmỉ, chu đáo,thật thà, trungthực và chỉnhchu về ngoạihình; Có khảnănglắngnghe và kiềmchế cảm xúc1.1 Trao đổi, thảoluận và phản biện trêntinh thần khoa học,xây dựng và tiếp thu1.2 : Chủ động tíchcực ứng dụng các kỹnăng vào trong thựctế.Tích cựckhitraođổivàthảo luận,phản biệnkhoa học,cótinhthần tiếpthu và xâydựngChủ độngtích cựcứng dụngcáckỹnăng vàotrong thựctế.12Cótraođổi, thảoluậnvàBiết traokhoa họcđổi, thảonhưngluậnvàchưa cóphản biệntinh thầnxây dựngvà tiếp thuKhơngtrao đổi vàthảo luậncùng vớinhómChủ độngtích cựcnhưngchưa ứngdụng đượcvào thựctếKhơngchủ động,khong biếtứng dụngvào thựctếCóứngdụng cáckỹ năngvào thựctế 2.1 Nhóm làm việcnghiêmtúc,đúngnhiệm vụ phân cơng,nộp báo cáo đúng thời2,CELO8:Hiểuđượcvai trò vàtrách nhiệmcủangườilàm du lịchlưu trú đốivới xã hội;Tuânthủpháp luật vàvăn hóa dântộc.gian qui định và báocáo được thực hiệnkhách quan, khônggian lận.2.2 Thực hiện bài viếtnghiêm túc, đúng thờigian quy định, mạchlạc, rõ ràng và theođúng trình tự xâydựng một chiến lượccụ thể.Làm việcnghiêmtúc, đúngnhiệm vụphâncông, nộpbáocáođúng thờigian quyđịnh,kháchquan,khônggian lậnLàm việcnghiêmtúc, đúngnhiệm vụphâncông,nhưng nộpbáocáokhôngđúng thờigian quyđịnhBiết cáchlàm việcnhưngchưa có sựphân cơngrõ rang,nộp báocáo khơngđúng thờigian quyđịnhKhơngtham gianhóm thảoluận, ỷ lạiThực hiệnbàiviếtnghiêmtúc, đúngthời gianquy định,mạch lạc,rõ ràng vàtheo đúngtrìnhtựxây dựngmột chiếnlượccụthể.Thực hiệnbàiviếtnghiêmtúc, đúngthời gianquy định,mạch lạc,rõràngnhưngkhơngtheo đúngtrìnhtựxây dựngmột chiếnlượccụthể.Thực hiệnbàiviếtnghiêmtúc, nhưngđúng thờigian quyđịnh, lanman,khơng rõràngThiếunghiêmtúc, khơngtheo đúngtrìnhtựxây dựngmột chiếnlượccụthểBảng Matrix đánh giá KQHTMĐ của học phầnKiểm traKết quả họcThảo luậnLàm việcThuyết trìnhgiữa kỳThi cuối kỳtập mong đợinhómnhómnhómbài viếtBài viếtcủa học phần[10%][10%][10%]cá nhân[50%][20%]CELO15%5%5%CELO25%5%5%CELO31310%5%10%5%10% PHỤ LỤC: DANH SÁCH GIẢNG VIÊN, GIẢNG VIÊN HỖ TRỢ CÓ THỂ THAMGIA GIẢNG DẠY HỌC PHẦNGiảng viên phụ trách môn họcHọ và tên: Hà Tuấn AnhHọc hàm, học vị: thạc sĩĐịa chỉ cơ quan: 458/3F Nguyễn Hữu Thọ, TânPhong, Quận 7, HCMEmail:Điện thoại liên hệ: 0909723069Trang web: //dlvnh.ntt.edu.vnCách liên lạc với giảng viên: gặp trực tiếp trên lớpGiảng viên hỗ trợ mơn học/trợ giảng [nếu có]Họ và tên:Học hàm, học vị:Địa chỉ cơ quan:Điện thoại liên hệ:Email:Trang web:Cách liên lạc với giảng viên:[nêu rõ hình thức liên lạc giữa sinh viên với giảng viên/trợ giảng]Giảng viên doanh nhân/Cán bộ hướng dẫn của doanh [nếu có]Họ và tên: Trần Chánh TrungHọc hàm, học vị: thạc sĩĐịa chỉ cơ quan: 458/3F Nguyễn Hữu Thọ, TânPhong, Quận 7, HCMEmail: Điện thoại liên hệ: 0909723069Trang web: //dlvnh.ntt.edu.vnCách liên lạc với giảng viên: gặp trực tiếp trên lớp15