Hồng mật vân sơn là ở đâu

Gia đình chị Hàng Thị Sua ở bản Hua Tạt (xã Vân Hồ, huyện Vân Hồ) trồng được khoảng 100 gốc hồng giòn. Hiện hồng ngoài vườn đã ngả sang màu vàng, cũng là thời điểm mà thương lái ở khắp nơi đổ về mua hàng. 

Mỗi cây hồng cho thu khoảng 30kg - 40kg quả, hiện giá bán tại vườn là 35.000 đồng/kg. Theo chị Sua: "Hồng năm nay chín muộn hơn, nhưng thương lái cứ đòi vào vườn cắt cho bằng được. Tôi chỉ cho cắt những quả đã chín mới đạt chất lượng".

Hiện hồng giòn đang bước vào mùa thu hoạch, giá hồng giòn bán ngoài chợ cao hơn từ 5.000 - 10.000 đồng/kg so với năm ngoái.

Khác với những mặt hàng nông sản khác như: Nhãn, bơ, xoài… rất khó bán khi dịch Covid -19 xảy ra, thì riêng mặt hàng hồng giòn lại bán đắt như tôm tươi. Bà con trồng hồng ở xã Vân Hồ vô cùng phấn khởi, vì việc tiêu thụ hồng rất thuận lợi. 

Từ đầu vụ đến giờ, anh Tráng A Phừ ở bản Hua Tạt, xã Hua Tạt cũng đã bán được gần 1 tấn hồng. Chả thế mà có người ví 200 cây hồng chẳng khác nào những "con gà" đẻ trứng vàng cho gia đình anh.

Anh Phừ chia sẻ: "So với cây ngô, cây lúa, vườn hồng mang lại nguồn thu lớn hơn nhiều lần. Nhờ có vườn hồng này, năm nay vào năm học mới, tôi không phải lo lắng về chuyện tiền nong cho đám trẻ rồi".

Theo bà con dân tộc Mông ở bản Hua Tạt (xã Vân Hồ, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La), so với cây ngô cây sắn, hồng giòn có giá trị kinh tế cao hơn rất nhiều.

Cây hồng giòn đang là "con gà" đẻ trứng vàng cho nhiều hộ dân tộc Mông ở bản Hua Tạt.

Hồng giòn được mùa, được giá, nên bà con người Mông ở xã Hua Tạt cũng không vội vàng gì hái bán. Bởi lẽ càng về cuối vụ, hồng càng lên giá mạnh. 

Theo ông Tráng A Cao - Bí thư Chi bộ bản Hua Tạt, xã Vân Hồ, bà con trong bản đã trồng được cả vạn cây hồng giòn. So với các cây trồng khác, hồng giòn mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. 1ha hồng giòn có thể cho thu cả tỷ đồng. 

Cây hồng giòn đã được trồng ở đất cao nguyên Mộc Châu khoảng 10 năm trở lại đây. Giống hồng giòn không hạt này ăn có vị thơm mát và ngọt thanh, nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng.

Đến mùa thu hoạch hồng giòn, từ già đến trẻ đều lên vườn hái hồng mang ra chợ bán phụ giúp gia đình.

Hồng giòn được bà con dân tộc Mông đóng gói vào các thùng xốp, chờ thương lái đến mua.

Hiện tại, bà con ở 2 huyện Mộc Châu và Vân Hồ đang không ngừng mở rộng diện tích trồng hồng giòn. Tuy nhiên, cây hồng giòn trồng sau 4-6 năm mới cho thu hoạch. 

Cây hồng giòn dễ tính, nhưng việc được mùa hay không lại phụ thuộc vào thời tiết. Hồng giòn hay còn gọi là giống hồng Fuyu là giống hồng nổi tiếng có nguồn gốc từ Nhật Bản, được nghiên cứu và trồng thử nghiệm tại Mộc Châu – Sơn La từ những năm 2000.

Hồng giòn Mộc Châu có hương vị ngọt thanh, mát mát mà không một loại hồng nào có được. Khi cho vào miệng, từng miếng hồng giòn tan chiếm lấy vị giác, làm ta cứ muốn ăn mãi.

Do được khảo nghiệm tập trung tại Mộc Châu nên giống hồng này còn được đặt tên là MC1. Hồng MC1 có thân cây màu xám, cành bánh tẻ màu nâu, tán cây hình bán nguyệt, lá thuôn màu xanh đậm. 

Những cây hồng được trồng cách nhau khoảng 5m. Cây hồng giòn rất hợp với đất Mộc Châu mà các vùng khác không có được vì chỉ phát triển tốt từ độ cao 700 - 800m trở lên. Vùng thấp hồng có phát triển, nhưng ra quả rất ít và chất lượng không ngon như trồng ở Mộc Châu.

Sơn La: Mưa lớn xuất hiện lũ quét cuốn trôi hoa màu của người dân

https://kienthuc.net.vn/kinh-doanh/...anqua-hong-mat-van-son-40-ngankg-1454375.html

Mới đây, một số cửa hàng trái cây cao cấp tại Hà Nội và TP HCM rao bán loại hồng giòn Nhật Bản với giá 500.000 đồng/quả. Ảnh: Mia Fruit.

Hồng giòn Nhật Bản được vận chuyển theo đường hàng không, có khối lượng từ 300 - 400g/quả, to gấp 2 - 3 lần so với quả hồng trồng ở Việt Nam. Ảnh: Mia Fruit.

Theo người bán, hồng giòn có giá nửa triệu đồng một quả là giống hồng giòn Taishu đã xuất hiện từ năm 1995 tại tỉnh Kagawa, Nhật Bản. Ảnh: Mia Fruit.

Hồng giòn Taishu là giống hồng mới to hơn các loại hồng khác ở Nhật, ăn vào giòn sật rất đặc biệt, mà hương vị ngọt ngào. Ảnh: Mia Fruit.

Tại Việt Nam, giá loại hồng này khá cao vì đây là giống hiếm, hàng tuyển loại 1 cộng với việc, toàn bộ quả đều đi bằng đường hàng không. Ảnh: Mia Fruit.

Click to expand...

HỒNG MẬT VÂN SƠN

Hồng mật Vân Sơn hay còn gọi hồng giòn, hồng vuông, hồng dẹt. Hồng có màu sắc từ vàng đậm cho đến cam đỏ. Cắt ra sẽ thấy phần thịt màu vàng nhạt, có vân đen (quả càng chín già càng có nhiều vân đen, được gọi là mật).

Hồng có trọng lượng từ 4-6 quả/kg, phần thịt ngọt tựa như Mật. Loại hồng này ăn cứng giòn, ngọt lịm. Khi chín ăn không hề chán chút nào, chín dẻo ngọt lõi và giòn. Khác với các loại hồng đại trà ngoài chợ có độ ngọt vừa, ăn xong là quên nhưng với hồng mật đạt độ ngọt sắc và đậm, ngọt hậu về sau, giòn câng cấc. Chưa có loại hồng nào vượt qua độ ngon của loại hồng này. Nếu ai đã từng thưởng thức qua một lần thì hẳn không thể nào quên.

Tại sao gọi là hồng mật?

Gọi là hồng mật vì khi chín kỹ, bổ quả hồng thấy mật nổi lên, ấy là lúc hồng đạt đỉnh của độ ngon, đảm bảo hồng Hàn, Nhật xách tay đi bay cũng không thể ngon hơn.
Hồng mật được trồng tại Vân Sơn, vùng chuyên canh hồng, quy trình trồng được kiểm soát bởi chính phủ, nông dân được hỗ trợ thuế, được ưu đãi khi xuất khẩu nên giá rất tốt. Do mức giá vừa phải lại giòn ngọt nên hồng mật Vân Sơn khá hút khách. Không ít khách hàng phải đặt trước mới mua được hàng.

Thực phẩm Hà Hiền chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại thịt cá,  trái cây Việt, trái cây nhập khẩu, và các nhu yếu phẩm khác.
– Sản phẩm luôn Tươi – Sạch – Giá tốt.
– Xuất xứ sản phẩm rõ ràng, đạt chuẩn chất lượng cao.
– Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác.
– Giao hàng nhanh tận nơi.

Giá cả hai loại hồng chênh lệch gấp đôi, thậm chí gấp ba, gấp bốn lần giữa các cửa hàng online và chợ dân sinh, nhưng đặt cạnh nhau và ăn thử thì thấy chất lượng không khác nhau là mấy.

• Mùa thu tóc rụng như lá rơi, tìm ngay đến những món đồ dễ mua ở trong siêu thị để hạn chế vấn đề này nhé các chị em
• Cùng nghe mẹ thông thái ở vùng biển có mực ngon nhất nước mình tư vấn cách chọn mực khôn ngoan, mùa nào nên mua mực gì, ngon bổ mà rẻ đến bất ngờ
• Hết mê hồn trận cam sành, người tiêu dùng lại được phen lao đao vì cam Cao Phong cũng tiếp tục loạn giá

Hồng mật bán online, nơi 40k, chỗ cả 100 ngàn/kg

Những ngày cuối tháng 10, đầu tháng 11 là thời điểm chín rộ của giốnghồng giòn, hồng mật Trung Quốc nên không khó để thấy màu sắc vàng cam hấp dẫn của giống hồng này ngập tràn trên chợ online.

• Dễ mà lại thành khó với những người chưa biết: Cách chọn cam Cao Phong ngon đúng chuẩnĐọc ngay

Theo nhiều người bán online, giống hồng mật (còn gọi hồng giòn, hồng vuông, hồng dẹt) được họ kinh doanh là giống hồng Fuji của Nhật Bản được trồng ở Vân Sơn, Trung Quốc. Giống hồng này có đặc điểm là hình dáng dẹt, vuông, có quả tự chia thành 4 “múi” cân đối nhau, màu sắc từ vàng đậm cho đến cam đỏ (tùy độ chín). Cắt ra sẽ thấy phần thịt màu vàng nhạt, có vân đen (quả càng chín già càng có nhiều vân đen, được gọi là mật).

Hồng mật không có hạt, phần thịt quả mềm hoặc giòn tan, ngọt dịu hay ngọt sắc phụ thuộc vào độ chín và già của từng quả. Thường thì những quả chín (vỏ bên ngoài màu cam đậm) sẽ có vị ngọt đậm, thịt mềm, quả còn xanh (vỏ vàng đậm) thịt giòn, ngọt dịu. Mỗi quả hồng sẽ có trọng lượng khoảng 180gr - 250gr/quả (khoảng từ 4 - 6 quả/kg). Ngoài ăn trực tiếp, loại hồng này còn được dùng để làm hồng treo, hồng sấy nên rất được ưa chuộng.

Loại hồng này được bán tại các shop online với giá từ 33k - 100k/kg.

Trên các chợ online và shop online, hồng mật được bán với nhiều mức giá, rẻ nhất là khoảng 33k/kg (khi mua theo combo 100k/3kg) hoặc 40k/kg (khi mua lẻ 1kg), có shop bán 50k/kg ở Hà Nội và miền Bắc, ở Đà Nẵng, Sài Gòn và khu vực miền Nam, loại hồng này được các shop online bỏ giá 75k/kg, thậm chí có shop hét giá 100k/kg. Mức giá 40k/kg hồng mật là phổ biến nhất ở khu vực Hà Nội, được nhiều chị em chấp nhận vì vừa túi tiền.

So sánh với hồng 20k bán ngập chợ: Giá chênh lệch nhưng chất lượng tương đương

Cũng nhộn nhịp không kém các chợ online, hồng dẹt cũng là mặt hàng được ưa chuộng, bán chạy ở các chợ đầu mối, chợ dân sinh. Ở chợ dân sinh, nó được gọi bằng cái tên bình dân hơn là hồng giòn, hồng vuông. Một tiểu thương ở chợ dân sinh Nhân Chính tiết lộ, người bán có xu hướng né tránh nói về xuất xứ Trung Quốc của loại hồng này mà chỉ nói chung chung là hồng giòn, hoặc có người nói là hồng Mộc Châu, hồng Đà Lạt cho dễ bán. Nhiều khách hàng dễ tính cũng không nghi ngờ gì, do mùa thu hoạch hồng mật Trung Quốc khá trùng với mùa rộ của hồng Việt Nam.

Ở các chợ dân sinh, chợ cóc, xe hàng rong, hồng giòn được bán với giá rẻ hơn hẳn ở chợ online, chỉ khoảng 20 - 25k/kg. Lý giải cho sự chênh lệch này, một shop hoa quả online cho rằng, hồng bán ở chợ là hồng giống khác, không ngọt bằng, không có mật hoặc không phải là hồng trồng tại vùng Vân Sơn, Trung Quốc (vùng trồng hồng nổi tiếng - PV) nên giá cả khác nhau là dễ hiểu.

Chúng tôi đã thử mua hai loại hồng mật bán ở shop online với giá 40k/kg và hồng giòn tại chợ với hai mức giá: 25k/kg và 20k/kg rồi ăn thử để so sánh.

Kết quả:

Cảm quan bên ngoài: Nhìn bề ngoài, cả hồng mua online và hồng mua ở chợ, dù tên gọi khác nhau nhưng nhìn sơ qua hình thức có vẻ tương đồng: Vỏ màu vàng đậm hoặc cam đậm, bóng, có lớp phấn mỏng bên ngoài. Nếu để lẫn các loại cùng nhau, khó mà phân biệt được hồng nào có giá 40k, hồng nào 25k và 20k/kg.

Cảm quan khi cắt ra: Màu sắc bên trong ruột của hồng mật (bán online) và hồng giòn (bán ở chợ) đều có màu vàng nhạt xen lẫn những vân đen đặc trưng. Cả hồng bán online và bán ở chợ đều không có hạt.

Độ ngọt: Hồng 40k và 25k, 20k có độ ngọt tương đương nhau ở cùng độ chín (những quả chín hơn thì ngọt đậm hơn).

Độ giòn: Hồng bán online và bán ở chợ có độ giòn tương đương nhau ở cùng độ chín (những quả vỏ vàng cam thì mềm hơn so với quả vỏ vàng đậm)

Kết luận:

Từ hình dáng bên ngoài đến chất lượng bên trong của hồng mật mua online giá 40k/kg so với hồng giòn, hồng vuông mua ở chợ dân sinh giá 20 - 25k/kg có thể nói là ít có khác biệt rõ rệt. So với các shop hét giá 100k/kg, người mua có thể tưởng mình mua hồng mật với giá 40k/kg là giá hời rồi, nhưng thực tế có lẽ chưa chắc.

Khu vườn xanh tươi với hơn 200 loại rau của người đàn ông quyết tâm trồng vì sức khỏe gia đình