Hướng dẫn nướng gà bằng lò nướng sanaky năm 2024

🔔 THÔNG BÁO NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN GIÁP THÌN 2024: ⏰ Thời gian nghỉ lễ: Từ ngày 10/02/2024 đến ngày 14/02/2024 (Tức 01 - 05/01 âm lịch) ⏰ Thời gian hoạt động trở lại: Thứ năm ngày 15/02/2024 tức ngày Mùng 6 âm lịch. 💝 Kính chúc Quý khách và Quý đối tác cùng gia đình một kỳ nghỉ Tết nhiều niềm vui, hạnh phúc!

Các món ăn làm từ gà luôn là món ăn hấp dẫn đối với rất nhiều người. Bài viết này, Điện máy Akira sẽ chia sẻ cho bạn hướng dẫn làm gà nướng tiêu nguyên con cực thơm ngon cực kỳ đơn giản bằng lò nướng nhé.

– 1 con gà đã làm sạch, móc ruột, 1,5-2 kg.

– 1 củ hành khô

– Vài nhánh tỏi

– 1 chút bột nêm

– 1 chút muối

– 5 thìa cà phê tiêu đen

– 1 thìa dầu ăn hoặc dầu ô liu

Dụng cụ cần chuẩn bị

Bạn có thể dùng lò nướng thùng hoặc lò nướng thủy tinh để chế biến món ăn này. Hai loại lò nướng này đều có các chức năng như chọn chế độ nướng, chọn thời gian, điều chỉnh nhiệt độ đẻ bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn hơn.

Lưu ý: bạn nên để ý đến kích thước của gà nguyên con và dung tích của lò nướng để tránh trường hợp gà không vừa với lò.

Cách làm gà nướng tiêu nguyên con

Bước 1: Làm sạch gà trước khi chế biến. Nhặt sạch lông và bỏ lòng, mề ra ngoài.

Bước 2: Rửa lại gà lần nữa bằng nước sạch và để cho ráo nước.

Bước 3: Đặt vỉ nướng vào trong khay nướng bằng thuỷ tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng.

Bước 4: Đổ dầu oliu lên phần thịt gà, khoảng 2 muỗng canh, tuỳ theo bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tuỳ vào lượng thịt gà mà bạn nướng.

Bước 5: Ướp thịt gà với gói gia vị hoặc dùng hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác tuỳ theo sở thích của bạn.

Bước 6: Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.

Xem thêm: Cách làm thịt ba chỉ nướng

Thành phẩm

Món gà nướng tẩm gia vị sau khi hoàn thành thường rất đậm đà, thịt gà thơm, mềm nhưng phần da gà thường rất giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm, các loại rau, cà chua, dưa leo sẽ rất tuyệt.

Gà nướng được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ ngày nay. Với sự tỉ mỉ từ khâu ướp gà cho đến nướng gà trên than hoa để miếng thịt được chín đều, vàng ươm và mềm ngọt. Ăn kèm với cơm và cùng với các loại rau sống, dưa chuột thanh mát, tạo nên độ cân bằng hoàn hảo cho món ăn.

Thưởng thức món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn

Thịt gà là món ăn thơm ngon, có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Với sự hiện đại ngày nay, lò nướng chính là giải pháp tiện lợi để bạn có thể nướng gà nhanh chóng và vẫn giữ được độ hấp dẫn của món ăn. Nếu bạn chưa biết cách làm thế nào để nướng gà bằng lò nướng sanaky hoàn chỉnh đúng điệu, thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của Ẩm thực 10 phút nhé!

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến

• Nguyên liệu chính
• Gia vị

Nguyên liệu chính

• 1 con gà tươi từ 1,5 – 2kg
• 3 trái ớt tươi
• 2 thìa cà phê mật ong
• 1 củ tỏi
• Chuẩn bị dụng cụ: lò nướng thùng Sanaky, xiên nướng, khay hứng mỡ

Gia vị

• Bột ngọt
• Đường
• Nước mắm

Giá trị dinh dưỡng trong 100g gà

Calories 239

Cholesterol 88mg

Protein 27g

Saturated Fat 3,8g

Vitamin B6: 0 4 mg

Vitamin B12: 0 3mg

Mẹo chọn nguyên liệu

• Gà dùng để nướng bạn nên chọn gà ta bởi gà được nuôi tự nhiên không dùng thức ăn, thịt gà sẽ có độ giai và vị ngọt tự nhiên.
• Chọn những con gà có da màu vàng óng đặc trưng, với lớp da bên ngoài mỏng, mịn, có độ đàn hồi tốt, phần thịt bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hoặc quá đậm, thịt gà không có nhiều vết bầm tím hoặc vết máu tụ.
• Khi mua gà ta, bạn nên chọn những con có thân hình thon gọn, da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.
• Dùng tay ấn nhẹ vào đùi hoặc lườn gà để kiểm tra xem gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà bị nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
• Để làm món lẩu gà lá trúc ngon, bạn nên mua gà nguyên con rồi nhờ người bán làm hộ hoặc gà làm sẵn nguyên con.
• Tránh mua phần thịt gà có màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối hơn, vì đây chắc chắn là những con gà đã bị chết trước khi được làm thịt.

Các bước chế biến nướng gà bằng lò nướng sanaky

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Gà mua về bạn đem nhặt lại sạch lông và bỏ lòng, mề ra ngoài. - Sau đó, dùng muối trắng chà xát lên toàn bộ thân gà, sau đó rửa lại gà lần nữa bằng nước sạch và để cho ráo nước.
• Bước 2: Tẩm ướp thịt gà

  - Băm nhỏ các loại gia vị: tỏi, ớt, hành khô, hòa hỗn hợp đường, nước mắm, bột ngọt cho tan hết rồi cho tỏi và ớt đã chuẩn bị ở trên vào cùng trộn đều thành sốt ướp gà. - Bạn sử dụng găng tay nilong xoa đều hỗn hợp sốt ướp lên cả mặt trong và bên ngoài con gà. Sau khoảng thời gian 20 phút, thịt gà đã ngấm gia vị, bạn đem nướng.
• Bước 3: Nướng gà bằng lò nướng sanaky

  - Trước khi cho gà vào lò nướng bạn cần bật lò nướng để làm nóng, chỉnh mức nhiệt 200 độ C để làm nóng lò trong 10 phút. - Cho gà vào lò nướng Sanaky điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút. - Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.
• Bước 4: Thành phẩm

  - Sau khi gà đã chín vàng, lớp da vàng giòn thấm đẫm gia vị, dậy mùi thơm nồng đặc trưng, lớp thịt bên trong dai ngọt, mọng nước bạn bỏ ra đĩa, chờ nguội rồi chặt miếng vừa ăn bày trên đĩa. - Ăn kèm cùng với rau sống mà nước sốt chấm thịt thì còn gì bằng.

Bí quyết giúp món nướng gà bằng lò nướng trở nên hấp dẫn

• Bạn có thể dùng dao khứa vài đường quanh thân gà. Các vết khứa này sẽ giúp gia vị thấm đều vào bên trong thịt gà và gà chín nhanh, chín đều hơn.
• Tùy theo bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tùy thuộc vào lượng thịt gà bạn nướng mà phết dầu ăn lên cho phù hợp.
• Độ cay của ớt tiêu cũng có thể tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của người ăn.
• Nướng gà ở nhiệt độ trung bình 190 độ C để đảm bảo gà được chín đều và ngon hơn.
• Trong quá trình nướng cần chú ý đến tình trạng của gà, tránh việc cháy khét ảnh hưởng đến hương vị.

Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay món gà nướng đậm đà, thịt gà thơm, mềm nhưng phần da gà thường rất giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm, các loại rau, cà chua, dưa leo sẽ rất tuyệt. Hi vọng, với cách nướng gà bằng lò nướng sanaky trên đây của Ẩm thực 10 phút sẽ giúp bạn có thể khiến gia đình phải trầm trồ tán thưởng trước tay nghề nấu nướng của bạn!